Is é anraith-glasraí an bealach is fearr chun beatha do theaghlach a úsáid, te níocháin ag an dinnéar. Chun riachtanais gach tomhaltóra a shásamh, is féidir an mhias a dhéanamh i athrú níos éadroime nó níos sásúla, ag baint úsáide as na príomhchomhábhair ach glasraí, nó iad a fhorlíonadh le feoil, cáis, uachtar.
Conas anraith a chócaráil le glasraí?
Ullmhaítear anraith glasraí, na h-oidis a chuirtear i láthair san ábhar seo, go simplí agus go tapa. Le feidhmíocht cheart na teicneolaíochta, beidh an toradh sásta le cáilíochtaí blas den scoth te, ar féidir iad a chur i gcomparáid leis an mbia ó roghchlár an bhialann.
- Is féidir leat puree anraith a chócaráil ó ghlasraí reoite nó úr - leis an gcur chuige ceart, beidh an toradh comhionann.
- Déantar dlús anraith a rialú ag an méid broth nó broth, agus é a chur de réir a chéile ar an mbonn glasraí.
- Nuair a bhíonn anraith glasraí ag freastal air, cuirtear le puré le luibheanna mionghearrtha, uachtar géar, croutons nó croutons.
Anraith glasraí - oideas clasaiceach
Is éard atá i anraith glasraí clasaiceach sraith bhunúsach traidisiúnta de chomhábhair, ar féidir iad a leathnú ag toil, ag cur glasraí eile, spíosraí, spíosraí. Is féidir freisin comhréireanna comhpháirteanna an mhias a athrú, gach uair a fhaigheann blas nua agus airíonna cothaitheacha an bhia.
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- piseanna glasa - 1 dornán;
- ola glasraí - 40 ml;
- laurel - 1-2 píosa;
- piobarán píopa - 3 ríomhaire.
- salann, spíosraí - le blas;
- Greens, croutons, uachtar géar le comhdú.
Ullmhúchán
- Ar an ola, scaiptear na oinniúin, leagtar cairéid, agus tar éis cúpla nóiméad déantar glasraí eile a dhoirteadh i ngach rud le brat nó uisce, caithfidh siad laurels agus piseanna piobar.
- Cónaigh an t-ábhar faoin gclár go dtí go bhfuil na comhábhair bog.
- Déantar brat a dhoirteadh, piobar agus laurel a bhaint astu, déantar glasraí a scagadh.
- Anraith glasraí a chaolú ar an dlús, an séasúr atá ag teastáil chun blas a chur agus a sheirbheáil, arna fhorlíonadh le luibheanna, leacáin agus uachtar géar.
Anraith glasraí le sicín
Is é an anraith-íon ó chicken le glasraí atá níos cothaitheach agus níos cothaithe. Is féidir leat an fhilet chíche cearc agus codanna eile den sicín a úsáid ar na cnámha, as a gcaithfidh tú a fháil réidh, a scartha ón laíon ag deireadh an phróisis cócaireachta, agus ba cheart é a thabhairt ó 30 nóiméad go dtí 1.5 uair an chloig, ag brath ar cibé an úsáidtear an siopa nó an táirge baile .
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- sicín - 400 g;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 40 ml;
- laurel - 1-2 píosa;
- salann, piobar, séasúrach - le blas;
- greens, croutons.
Ullmhúchán
- Boil sa sicín uisce go dtí go réidh, cuir cnámha ar fáil.
- Chuir siad oinniúin saillte le cairéid i brat, prátaí agus cócaireacht go bog.
- Déantar glasraí a chopped mar aon le sicín, séasúrach.
- Cuirtear anraith te ar fáil ar na glasraí, arna gcomhlánú le greens agus croutons.
Anraith uachtar glasraí le huachtar - oideas
Cuirfidh anraith uachtar glasraí íogair le huachtar iontas uachtar uachtar éadrom agus solas iontach iontas agus ag an am céanna blas saibhir. Is féidir an mhias a dhéanamh i gcomhdhéanamh éagsúil, in ionad, mar shampla, zucchini le eggplant nó ag baint úsáide as an dá glasraí ag an am céanna, ag cur piobar Bulgáiris agus comhábhair eile a roghnú as.
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- zucchini - 300 g;
- cairéid agus cainneanna - 1 píosa;
- uachtar - 150 ml;
- ola glasraí - 20 ml;
- salann, piobar, séasúrach - le blas;
- peirsil, craiceann.
Ullmhúchán
- Déantar glasraí slisnithe a dhoirteadh le huisce nó le brat agus cócaireacht iad go bog.
- Draenáil an brat, déantar na glasraí a scagadh, cuir an uachtar agus an brat leis an dlús, an séasúr atá ag teastáil agus cuir an teas suas.
- Agus iad ag freastal, cuir anraith glasraí uachtar creamy le luibheanna, croutóin nó croutons.
Anraith glasraí le cóilis
Ní ghlacann le húdar anraith ó glasraí de réir an t-oideas seo a leanas go leor ama agus níl sé deacair go háirithe, agus fiú na daoine nach n-itheann cóilis i bhfoirm íon, beidh siad sásta leis an toradh. I gcomhdhéanamh na bprátaí teite, téann na glasraí a cáilíochtaí blas ar bhealach nua agus, dá bhrí sin, faigheann meastóireacht nua.
Comhábhair:
- Cóilis - 100 g;
- prátaí agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- cáis - 100 g;
- ola glasraí agus uachtar géar - 60 g;
- laurel, salann, piobar, croutons, greens.
Ullmhúchán
- I meascán de dhá chineál olaí, Fionn na oinniúin agus an gairleog, ag cur laurel.
- Déantar an cabáiste agus na prátaí a dhoirteadh le huisce, cuir an friochadh, boil go dtí go mbeidh bograí glasraí, salainn le blas.
- Mhair Purirovat agus sheirbheáil sé te le rusks agus uachtar géar, sprinkled le cáis, greens.
Anraith glasraí le pumpkin
Tabharfaidh mias pumpkin amach as an cuma geal agus grinnmhar agus is iontach don blas. Beidh sé go háirithe oiriúnach anraith glasraí den sórt sin a ullmhú do leanaí nach ndiúltóidh bia bia sobhlasta a ithe ag an dinnéar. Is fíor-godsend é an mhias seo do moms atá ag iarraidh bia úsáideach agus blasta a chur ar a bpáiste.
Comhábhair:
- Pumpkin - 600 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- im - 10 g;
- uachtar géar - 80 g;
- broth - 1.5 cupán;
- salann, tuaslagáin, greens, rusks.
Ullmhúchán
- Déantar glasraí a ghearradh, a choinnítear i sáspan le broth agus cócaireacht go bog. Is féidir na oinniúin a shábháil ar ola.
- Déantar mais glasraí a scrapáil, a chuirtear ola, salann, agus séasúir leis.
- Bain an coimeádán ón tine, cuir uachtar géar le chéile.
- Freastal ar an anraith le luibheanna agus croutons.
Anraith uachtar glasraí le cáis leáite
Is anraith glasraí é cothaitheach íogair, cothaitheach agus ionadh, agus tá sé deartha de réir an t-oideas thíos. Is féidir comhdhéanamh an mhias a leathnú le leath an piobar milis sa Bhulgáiris, cuir an t-ubhchruthach in ionad an múnla, agus cuirfidh an oinniún bán, rud a chuirfidh blas an bhia níos measa agus níos mó tairisceana.
Comhábhair:
- courgette - 200 g;
- prátaí - 2-3 píosa;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- cáis comhcheangailte - 200 g;
- ola - 50 ml;
- broth nó uisce - 0,5-0,7 l;
- salann, piobar, oregano, dill.
Ullmhúchán
- I sáspan in ola, titeann an oinniún.
- Cuir na glasraí atá fágtha, cuir broth nó uisce le chéile agus déan cócaireacht go dtí go ndéantar iad.
- Milleann an mais glasraí le cumascóir, spiceáil sé le blas, cuir cáis ghrátáilte agus cuir an mais ar an tine ar feadh cúpla nóiméad.
- Arís eile, bhriseann siad an anraith le cumascóir agus a sheirbheáil, arna bhforlíonadh le dill úr.
Anraith glasraí le beacáin
Is é an anraith glasraí a dhéantar ó ghlasraí , atá deartha i bhfianaise na moltaí thíos, oiriúnach chun freastal ar an bpost nó a bheith i roghchlár vegetarian. Is éard atá sa mhias ach táirgí plandaí, nach bhfuil saillte ainmhithe agus feoil ann. Tugtar blas ar leith agus blas saibhir ar na beacáin: beacáin, bán nó daoine eile a roghnú as.
Comhábhair:
- beacáin agus cóilis - 100 g;
- prátaí - 2-3 píosa;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- ola glasraí - 40 ml;
- Broth glasraí - 200-300 ml;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh beacáin agus iad a donn in ola i brat friochta.
- Téigh an oinniún agus na cairéid, cuir i bpanna le beacáin.
- Leag cabáiste agus prátaí, doirt i brat agus cócaigh na comhábhair go dtí go bog.
- Mais Pryiruyut, séasúr chun blas a fháil agus a sheirbheáil le luibheanna úra.
Púire anraith ó ghlasraí bácáilte
Is é an-íogair agus iontas í an-íogair a bheidh ina puree anraith ó ghlasraí éagsúla , bácáilte ar an grill nó díreach ar bhileog bácála san oigheann. Is féidir meascán glasraí a bheith comhdhéanta de eggplants, zucchini, prátaí, piobair clog, oinniúin, gairleog, cabáiste agus comhábhair eile, a fhaigheann cumhrán speisialta tar éis bácála.
Comhábhair:
- eggplant agus zucchini - 1/2 ríomhaire pearsanta;
- prátaí - 2 phíosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2-3 fiacla;
- ola glasraí - 50 ml;
- luibheanna tirim - 1-2 cnap.
- brat glasraí, salann, piobar, greens.
Ullmhúchán
- Ullmhaítear glasraí, sprinkled le ola agus iad a bhlaistiú le luibheanna, a leagtar ar bhileog bácála nó i gcréith agus bácáiltear iad go dtí go bhfuil siad bruite ar bhileog bácála san oigheann nó ar an grill.
- Ag deireadh an phróisis, más féidir é, an craiceann a bhaint as trátaí, piobair agus eggplant, agus cuirtear an laíon le glasraí eile le cumascóir.
- Mash na prátaí maisithe go dtí an dlús atá ag teastáil ó bhrat, séasúr agus teas suas le boil.
Anraith glasraí i multivariate - oideas
Tá sé éasca agus éasca a dhéanamh púrú anraith glasraí i go leor . Ní mór duit ach an meascán glasraí atá ag teastáil a chur le babhla an fheiste, é a dhoirteáil go dtí go bhfuil sé clúdaithe go hiomlán le huisce nó le broth agus roghnaigh an modh "Quenching" nó "Varka", ag leagan an t-am ar feadh 30 nóiméad. Tá an béile mar thoradh air sin oiriúnach le haghaidh béilí aiste bia, roghchlár leanaí nó lón laethúil.
Comhábhair:
- prátaí - 2 phíosa;
- cóilis - 5-6 inflorescence mheánach;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- salann, piobar, tuaslagáin, luibheanna.
Ullmhúchán
- Cuireann siad na glasraí go léir san fhuilteoir ilchasta, uisce isteach, séasúr agus roghnóidh siad an regimen atá ag teastáil.
- Tar éis an comhartha, déantar mais a scrapáil agus seirbheáiltear anraith glasraí delicious le Greens.