Tá rís le squid an-bhlasta, sásúil agus, ar ndóigh, mhias sláintiúil. Níl sé ar bith ar bith a thug an squid balm don chroí. Níl aon cholesterol acu, ach tá substaint - taurine, a laghdaíonn an colaistéaról atá i gcorp an duine. Ní chaithfidh gach duine ach scuid stiúrtha le rís, ach beidh do speisialtacht ort freisin.
Scuid le rís agus beacáin
Comhábhair:
- squid - 400 g;
- broth - 1,5 l;
- beacáin - 200 g;
- ola olóige - 200 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- rís - 2 ítim;
- greens;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas squid a chócaireacht le rís? Mar sin, ar dtús, déanfaimid ár n-squid a dhíscaoileadh agus iad a chur ar feadh cúpla nóiméad i mbabhla le huisce te. Ansin, ag baint úsáide as scian géar, gearradh an conablach isteach i fáinní mín. Líonadh Rís le huisce agus d'fhág sé ar feadh tamaill. Gairleoige agus trátaí mionghearrtha go mín. Sa saucepan Doirt ola olóige beag, cuir an scuid é, cuir an squid agus cuir cócaireacht ar an teas íseal ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Ar aghaidh, cuir gairleog, trátaí, beacáin agus broth glasraí beag a dhoirteadh. Déanaimid dóiteáin go leor lag, clúdaigh sé le clúdach agus le stiúradh ar feadh thart ar 20 nóiméad. Ansin cuir an rís sáithithe agus cuir an brat leis. Gach salann go hiomlán, corraigh agus cócaireacht ar ardteas leis an clúdach dúnta le haghaidh 10 nóiméad eile. Sula ndéantar é a sheirbheáil, scrios an mhias críochnaithe le greens go mionghearrtha.
Rís le squid i multivark
Comhábhair:
- squid - 300 g;
- rís - 1 mír;
- uisce - 1.5;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- margarín - 20 g;
- salann, piobar dearg - le blas;
- greens.
Ullmhúchán
Maidir le cócaireacht ríse le squid agus beacáin, glacann tú conablaigh bheaga de squid leat, a rinsítear go maith faoi uisce reatha,
Déantar oinniúin agus cairéid a ghlanadh agus tá an réimeas tanaí nó triúr ar grater mór. Anois chuiramar beagán margarín agus oinniún i mbabhla an multivarka. Fry sé leis an gclár oscailte ar feadh thart ar 5 nóiméad, socraigh an modh "Bácáil" nó "Frying". Níos mó a chuirimid cairéid agus squid, táimid ag titim roimh ré an ríse sáithithe. Líon isteach le huisce te, salann, piobar chun blas agus meascán a dhéanamh. Socraíomar an modh "Pilaf". Bon appetit!