Anois, cuirfimid in iúl duit an t-oideas le haghaidh solas cócaireachta, ach ag an am céanna, anraith íogair saury. Déan é a mheas go tapa agus go simplí, agus ní gá costais a fháil. Go ginearálta, cad is gá, nuair nach bhfuil aon mhodh speisialta ann, agus ní mór don teaghlach a bheith blasta. Conas anraith a dhéanamh ó saury iasc stánaithe , léigh thíos.
Anraith éisc ó saury stánaithe
Comhábhair:
- meán prátaí - 3 ríomhaire.
- Cairéad mór;
- rís - 100 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- saury stánaithe - 1 phota;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 2 l;
- fréimhe peirsil - 1 píosa;
- cleití oinniúin glasa - 4 ríomhaire.
- dill - 70 g;
- piseanna dubh piobar - 3 ríomhaire.
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Plátaí a ghearradh i bpíosaí beaga, cuimil cairéid ar grater, agus déan na oinniúin glas a chopadh. Doirt prátaí isteach sa phota le huisce fiuchphointe agus cuir an rís nite leis. Boil muid 15 nóiméad. Doirt an ola glasraí isteach sa phainín friochta, scaipeann na cairéid agus an stew ar feadh thart ar 5 nóiméad. Tar éis sin, cuir na oinniúin glas agus an stew ar feadh thart ar 1 nóiméad. Trátaí táimid ag sileadh ar feadh 30 soicind in uisce fiuchphointe, agus ansin déanfaimid an craiceann as iad. Gearrthaimid an fheoil ina ciúbanna. Cuirtear oinniúin agus cairéid chuig an banna. Agus sa phron friochta, cuirtear 3 nóiméad de thuataí ar fáil. Tá trí fhréamh ar fhréamh na peirsil agus tugtar iad chuig brat friochta go dtí trátaí agus stuaim ar feadh thart ar 5 nóiméad. Anois gabh an saury agus cuir leis an anraith é. Clúdaigh le clúdach agus boil ar feadh 3 nóiméad eile. Ag an deireadh, cuir piobar agus salann, greens dill mionghearrtha. Faoin clúdach dúnta, ligamar an breá anraith ar feadh 2 nóiméad eile. Tar éis sin, is féidir an anraith iasc ó saury a sheirbheáil ar an tábla.
Oideas le haghaidh anraith éisc ó saury agus pónairí
Comhábhair:
- meán prátaí - 4 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- Pónairí stánaithe bán - is féidir 1;
- saury stánaithe - 1 is féidir;
- ola glasraí - 30 ml;
- uisce - 2 l;
- dill - a bhlaiseadh;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sa phota, an uisce a dhoirteadh, é a thabhairt go dtí boil, agus ansin cuir na prátaí dínithe. Fionnaíodh oinniúin agus cairéid briste i ola glasraí ar feadh 10 nóiméad, agus ansin aistríodh iad isteach i bpanna. Tar éis sin, cuirimid é chuig an saury freisin. Déan cócaireacht go léir le chéile ar feadh 10 nóiméad eile, agus cuirfear na pónairí ina dhiaidh sin. Déan anraith cócaireachta ar feadh 5 nóiméad eile. Dála an scéil, don anraith seo is féidir leat pónairí dearga agus pónairí dearg a thógáil sa trátaí. Roghnaigh an rogha gur mhaith leat níos mó. Solim a bhlaiseadh agus ag an am céanna cuirimid dill glas brúite. Tá anraith éisc cumhra agus croí ó saury stánaithe agus pónairí réidh.