Ní itheann gach duine an t-ae, mar sin de, i bhfoirm íon, go háirithe leanaí. Ach tá sé ann, mar sin tá anseo ag teacht ar na fáltais pancóga, a ullmhaítear go tapa, agus is féidir an blas a choigeartú don tomhaltóir is díobhálach le cabhair ó bhreiseáin. Tá go leor speiceas agus oidis ann, agus is féidir leat féin féin a chumadh nó a mhodhnú. Agus cuirfimid trí leaganacha éagsúla den mhias seo i láthair duit.
Conas pancóga ae a chócaireacht gan plúr ó ae sicín le manga - oideas
Comhábhair:
- Ae sicín - ½ kg;
- oinniún - 1 oinniún;
- grúpa semolina - 125 g;
- ubh - 3 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- ola glasraí - 80 g;
- piobar;
- salann.
Ullmhúchán
Is minic a dhéantar ae sicín a phróiseáil go dona, mar sin a bheith othar agus scrapeann na píosaí ar fad as na codanna neamhriachtanacha a chuireann píosaí saill orthu nó atá cosúil leo. Ansin nigh an t-ae go maith agus lig dó uisce a dhraenáil. Is féidir leat an t-ae a mhuilleadh le cumascóir nó le grinder feola, agus mar sin tá na cásanna le oinniúin chopping, ach is fearr an garlic a bhrú trí phreas speisialta. Measc na comhábhair uile brúite le chéile, cuir ubh, mango, piobar agus salann, ansin déan meascán agus fágáil go maith ar feadh leath uair an chloig, ionas go mbainfidh an mangle an taise. Tar éis an mancha a bheith gruaigithe, cuir an taos mar a thugtar air as an ae sicín le spúnóg ar bhia réamhtheáite le im. Maireann an t-am friochta thart ar thrí nóiméad ar gach taobh.
Pancóga le ae sicín agus cairéid do leanaí
Comhábhair:
- ae sicín - ½ kg;
- ubh - 1 píosa;
- oinniún - 1 oinniún;
- cairéid - 1 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uachtar 15% - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 5 g;
- ola glasraí - 80 g.
Ullmhúchán
Nigh an t-ae go cúramach agus go scrúramach, déan an t-uisce go léir gan ghá a ghearradh agus uisce a dhraenáil. Crónaigh an cairéad agus déan é a chopadh ar an grater is lú, agus tú ag cócaireacht do na páistí. Braitheann oinniún agus ae le grinder feola nó cumascóir. Comhcheangail na glasraí agus an t-ae, ag cur na comhábhair eile go léir seachas an ola. Doirt an plúr go réidh, i gcodanna, ag bogadh chun cuma cnapáin a eisiamh. Arís, tá gach ceann measctha go maith agus fág ar feadh 10 nóiméad. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht níos gaire d'uachtar géar. Anois, cosúil le fritters gnáth, scaiptear amach le spúnóg nó le géar beag ar phrón friochta téite le im. Ní mór róstaíocht a dhéanamh ar an dá thaobh, ach ná déan dearmad go bhfuil tú á dhéanamh do leanaí, mar sin ní fhéachann tú go crua, le screamh an-dorcha. Agus tar éis é a bhaint as an bianna friochta, cuir ar tuáille gnáthpháipéir chun an ró-ola rósta a bhaint.
Pancóga delicious le ae sicín
Comhábhair:
- ae sicín - 800 g;
- ubh - 4 píosa;
- cáis comhleá - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- oinniúin - 4 oinniúin;
- cairéid - 1 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- grúpa semolina - 100 g;
- plúr - 200 g;
- uachtar 15% - 2 tbsp. spúnóga;
- salann;
- Soda - ½ cíp;
- nutmeg - pinch;
- maonáis - 50 g;
- ola glasraí - 80 g.
Ullmhúchán
Tosaigh leis an líonadh nó an bácáil a ullmhú mar a deir roinnt sa chás seo. Nigh na beacáin iad a bhrú le plátaí nó le sreangáin agus iad a fhiochadh le dhá oinniúin go mionghearrtha ionas go mbeidh beagnach an leacht ar fad fágtha ar na beacáin. Ansin boil dhá uibheacha agus gearrtha i gciúbanna beaga. Beidh dhá fhillteán éagsúil ann. Déantar an ae a nite agus a phróiseáil a chopped in éineacht le oinniúin, ag baint úsáide as comhcheangal nó cumascóir, ansin cuir isteach na comhábhair atá fágtha ann ach amháin cáis, gairleog, im agus maonáis.