Ní hamháin mias íogair agus galánta é sailéad as soilire agus cíche cearc, ach freisin an-úsáideach. Agus é á ullmhú, gheobhaidh tú an leas is mó do do chorp agus d'íoslíon na calraí - gach rud a theastaíonn óstáisean nua-aimseartha.
Sailéad soilire agus cíche cearc
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- stalk soilire - 3 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- úll - 1 píosa;
- gallchnónna - 0,5 mír;
- púdar curaí - 3 tbsp. spúnóga;
- maonáis - 100 ml;
- uachtar géar - 100 ml.
Ullmhúchán
Filet sicín nite, cuir i brat friochta, tuile le huisce agus cuir le boil é. Ansin clúdaigh sé le clúdach, an lasair a laghdú go dtí an leibhéal íosta agus déan an feoil a ghoid 20 nóiméad go dtí go réidh, ag casadh go tréimhsiúil. Gan am a chailliúint, ullmhaímid glasraí: craiceann muid an oinniún agus cuireann muid ciúbanna beaga, agus cuireann muid an soilire le scian. Déantar an t-úll a phróiseáil ó shíolta agus a ghearradh i ciúbanna, agus tá an fhilet cearc críochnaithe fuaraithe agus gearrtha i snáithíní. Tar éis sin, scaiptear é isteach i mbabhla, cuir curaí Doirt, cuir maonáis agus uachtar géar air. Déan go leor é a mheascadh agus a bhaint as 15 nóiméad sa chuisneoir. Ansin, cuir an t-úll, na oinniúin agus an soilire agus caithfónna nó almóinní a chaitheamh. Déileálann muid gach rud go maith, líon isteach an sailéad le maonáis de réir mar is gá agus é a sheirbheáil ar an mbord, agus é a aistriú chuig duilleoga salad.
Sailéad le sicín, beacáin úra agus soilire
Comhábhair:
- filléad sicín - 600 g;
- fréimhe soilire - 240 g;
- Champignáin úr - 160 g;
- cúcamar picilte - 80 g;
- maonáis - 8 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 2 spúnóg;
- raidis - 8 píosa;
- arugula - 2 bunches;
- duilleoga sailéad - 100 g;
- spíosraí;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar na haisigníní a phróiseáil, a ghearradh i leath agus a shredded i slices beaga. Tá fuiléad sicín bruite go dtí go réidh, a fhuaimniú agus a mhuiliú i snáithíní. Déantar an soilire a ghlanadh agus a ghearradh i slisní. Anois beacáin a fhriochadh ar ola glasraí ar feadh thart ar 3 nóiméad, go dtí go réidh. Faoin am seo shinkle na cucumbers marinated agus an raidis a ghlanadh. Breiseann muid mustaird le maonáis. Ansin, déan na comhábhair uile a mheascadh, seachas duilleoga salad agus arugula. Gúnaimid an sailéad le anlann, é a mheascadh, scaiptear é ar phláta, clúdaithe le greenery.
Sailéad le sicín agus soilire deataithe
Comhábhair:
- fréimhe soilire - 1 píosa;
- gallchnónna - 100 g;
- bolgán dearg - 1 píosa;
- cíche cearc deataithe - 200 g;
- duilleoga soilire.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- iógart nádúrtha - 250 ml;
- mustaird gráinneach - 2 tbsp. spúnóga;
- teriyaki anlann - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Le sailéad a ullmhú le sicín, glan an fhréamh soilire agus é a ghearradh le tuí an-tanaí. Gearrthaimid gallchnónna móra le scian, agus déanaimid an oinniún dearg a phróiseáil agus déantar na leathchiorcail a shreabhadh. Filet cearc deataithe gearrthaimid ar fud na snáithíní i slices tanaí. Déantar na greens soilire a ghlanadh go maith agus iad a ghabháil i lámha. Cuirtear na comhábhair go léir le haghaidh athbhreoslaithe le chéile i mbabhla beag agus iad ag brath go héadrom. Cuirimid na cnónna babhla, an soilire, an sicín, na oinniúin, an séasúr leis an anlann agus déanfaimid meascán maith.
Sailéad le soilire, sicín agus anann
Comhábhair:
- anann stánaithe - is féidir 1;
- filléad sicín - 500 g;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- stalk of soilire - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Salad a ullmhú, na comhábhair uile a ullmhú ar dtús. Le anann stánaithe Doirt sú go cúramach agus gearrtha na ciorcail i 6 chuid. Boil an fhilet sicín go dtí ciúbanna bruite, fuaraithe agus sciobtha. Sceanra glais a nite, a thriomú agus a chopped go maith le scian. Anois táimid ag nascadh pineapples, feoil sicín agus soilire i mbabhla, cuir maonáis agus meascán. Tá sailéad réidh le sicín agus soilire fuaraithe agus seirbheálfar leis an tábla.