Ní féidir le tráthnóna fuar an fhómhair agus an gheimhridh a dhéanamh gan bácála cumhra agus blasta, agus ní féidir le buns baile a bheith ann ach ní bhíonn sé ach bíodh brón orm ach ní bhíonn sé ag dul i ngleic le droch-giúmar. Má tá tú réidh le cácaí agus pastries milis cheana féin, is féidir go mbeadh na bóillí seo ina ionad fiúntach. Cuirimid ar fáil duit do shamhlaíocht a thaispeáint agus iarracht a dhéanamh cócairí a chócaireacht le líonadh difriúil: cócó, siúcra, cáis teachín, poppy, etc. An rud is mó, ná bíodh eagla ort triail a bhaint as agus beidh ort go n-éireoidh leat. Mar sin, déanaimid tús!
An t-oideas do bhuachaillí le siúcra
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 500 g;
- uisce te - 250 ml;
- giosta tirim - 7 g;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- mil - 2 cón;
- salann - 1 spúnóg;
- siúcra donn le haghaidh sprinkling.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas chun buns siúcra a dhéanamh simplí go leor: briseadh an giosta in uisce te, cuir an mil, cuirfimid ar fáil agus cuirimid 10 nóiméad fágtha. Snámhaimid an plúr, é a dhoirteadh isteach san uisce, an ola glasraí a dhoirteadh agus an taos aonchineálach a dhúnadh, a fhágann 30 nóiméad ag teocht an tseomra. Roinn an taos críochnaithe ansin i 16 coda, rollaigh gach ceann isteach i dtuarascála agus ceangail sé le knot. Aistrímid buns ar pháipéar, clúdaíonn tú le tuáille agus fágfaimid dul i ngleic in áit te. Laghdaigh na buachaillí le im, cuireann sí siúcra ar an mbarr agus bí ar ár búcáin le siúcra in oigheann réamhtheáite go 200 céim, ar feadh 15 nóiméad.
An t-oideas do bhúnaí le cáis teachín
Comhábhair:
- bainne - 2 ítim;
- plúr cruithneachta - 8 míreanna;
- giosta ardluais - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 200 g;
- cáis teachín - 300 g;
- ubh - 3 píosa;
- margarín nó im - 150 g;
- Rísíní - le blas.
Ullmhúchán
Breathnaímid ar oideas eile chun buns íogair a dhéanamh: giosta a chur i mbainne te agus meascán a dhéanamh go maith. Buille uibheacha ar leithligh le siúcra, doirt i mbainne, cuir margarín leáite agus plúr. Gluaisear taos aonchineálach, neamh-greamaitheach againn, agus fágann sé in áit te thart ar 30 nóiméad.
Ansin, déan an taos a roinnt i thart ar 20 píosa, déan na liathróidí, cuir iad isteach i gciorcail agus iad a leagan ar bhileog bácála greased. I ngach bun, déan poll beag sa ghloine agus fág na miontuairiscí ar feadh 30 nóiméad chun ligean don taos beagán a ardú.
Idir an dá linn, táimid ag ullmhú an líonadh: meascán muid cáis teachín le siúcra, rísíní agus uibheacha. Cas an oigheann ar 180 céim agus lig dó go hiomlán teas suas. Leathnaítear an líonadh sna grooves, an ubh ó thuas a ramhar, agus bácáil 25 nóiméad roimh an dath dearg.
An t-oideas do bhúnaí le cainéal
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 400 g;
- giosta tirim - 10 g;
- bainne - 250 ml;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 50 g;
- Siúcra Vanilla - le blas;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - le haghaidh maisiú;
- cainéal - 1 spúnóg;
- nutmeg - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Déan na siúcáin seo a ullmhú, an bainne a théamh, an giosta a dhoirteadh, an siúcra a chur agus cuir an t-áit sin in áit te ar feadh 40 nóiméad. Idir an dá linn, déanann muid an plúr a mhúscailt, an t-im a leá, an taos a ghlanadh, clúdaigh sé le tuáille agus cuirfear síos ar feadh 30 nóiméad. Roimhe sin, dul ar an oigheann agus téigh sé go dtí thart ar 200 céim.
Tar éis dul i dteagmháil leis an taos, scaipimid é ar an mbord atá clúdaithe le plúr, é a rolladh isteach i sraith tanaí, é a ramhar le ola glasraí beag, spraoi siúcra nó púdar siúcra chun blas a fháil, agus ar an mbarr-cainéal. Ar aghaidh, rolla daingean a rolladh agus é a ghearradh i codanna beaga. Laghdaigh an bhileog bácála le hola glasraí, scaipeadh ar na bócáin é le cainéal agus bácáil sé ar feadh 30 nóiméad go dtí go gruaig.
Bain sult as do pháirtí tae!