Is é milseoga is fearr le cácaí agus bataí ná go leor daoine, ach má tá an t-ullmhúchán an chéad fhada, is é an dara leagan simplí de chóireáil milis Fhéile. Agus nach raibh an pie ach blasta, ach freisin milseog úsáideach, is féidir é a dhéanamh as cáis teachín.
Císte cuachta is ea is coitianta de gach cácaí cuachta le silíní, rud a chuireann go hiomlán le blas an cháis teachín féin. Tá go leor oidis ann le haghaidh císte curd le silíní, agus roinneoimid leat an ceann is rathúla leat.
Císte Quiche Cherry
Comhábhair:
- cáis teachín - 150 g;
- im - 150 g;
- silíní - 500 g;
- plúr - 150 g;
- siúcra - 180 g;
- geilitín - 10 g.
Ullmhúchán
Glacamar ola fuar agus cuirfimid plúr le chéile, cuireann sé le scian é ionas go bhfaighidh muid mais cothrom aonchineálach, agus bhí na píosaí i bhfoirm bhrú. Cuir ansin 80 g de cháis siúcra agus teachín orthu agus cuir an taos ar an taobh. Cuirimid é i scannán agus cuirfimid é chuig an cuisneoir ar feadh 30-60 nóiméad.
Ag an am seo, cuir na silíní i sáspan, cuir le háiseanna siúcra iad agus cuirfear tine beag orthu, gan uisce - le linn téimh agus mar sin scoirfidh an leacht amach. Bíonn an geilitín ag sileadh ar feadh 10-15 nóiméad i 50 ml d'uisce fuar.
Tar éis na boils silíní, cuir geilitín leis, meascálann go maith go dtí go ndíscaoileann sé go hiomlán agus cuirfidh sé teocht an tseomra chun fuarú. Glac an taos, é a rolladh amach agus é a chur i mias bácála. Uaireanta bréagfaimid é le forc agus é a chur isteach san oigheann, téitear go 180 céim ar feadh 20 nóiméad.
Ar bhonn réidh chuir muid silíní (gan sú) agus chuir muid i gcuisneoir. Is féidir leis an sú a scaoiltear beagán níos mó a fhionnadh, agus nuair a thosaíonn sé le soladach, ach beidh sé fós leachtach, é a dhoirteadh isteach sna silíní agus é a sheoladh ar ais chuig an cuisneoir. Táimid ag fanacht leis an gciseal barr chun solais agus iarracht a dhéanamh.
Píosa cáis-silíní teachín
Comhábhair:
- cáis teachín - 600 g;
- margarín - 150 g;
- siúcra - 1 mír;
- ubh - 3 píosa;
- plúr - 250 g;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - 0,5 cnaip;
- Salt agus vanillin - pinch;
- silíní reoite - 200 g.
Ullmhúchán
Cuir leathán cupán siúcra, margairín, 200 gram de phlúr plúr, salann agus bácála isteach i bragíní. ¾ meascán an meascán isteach i múnla agus déan na taobhanna a fhoirmiú. Tá próitéin scartha ó buíocáin agus measann an dara ceann le cáis teachín, 50 gram de plúr, stáirse agus vanillin. Cuirtear próitéiní isteach i cúr le háiseanna siúcra agus go cúramach le mais an chrainn.
Ar an bhreiseán sa bhfoirm, cuir cuid den mhais mhaise, ar bharr na silíní, agus ansin an mais chuaird agus na silíní arís, agus cuir an t-iarsmaí de na buamaí é. Téigh an oigheann go 200 céim agus bácáil sé ar feadh 40 nóiméad. Píosa le cáis teachín agus silíní réidh! Lig dó fuarú agus glaoch ar gach duine as tae.