Is deireadh iontach den cheiliúradh é milseog síochánta, go háirithe má tharlaíonn sé gur císte milis clasaiceach é, an t-oideas a bhfuil a lán mná tí ag iarraidh a mháistir. Is féidir é a cheannach ag aon milseogra nó a dhéantar sa bhaile. Beidh iarracht íosta ag teastáil uait ag bácáil mediwick, agus mar sin is féidir le cócaireacht novice dul i ngleic leis.
Conas císte mil a dhéanamh?
I gcás mná tí a dteastaíonn císte milis clasaiceach a dhéanamh, is féidir an t-oideas a roghnú maidir leis na comhpháirteanna a úsáidtear, agus na pointí seo a leanas á gcur san áireamh:
- Iad siúd a bhácáil císte den chéad uair é, is fearr tosú le oideas clasaiceach. Tar éis a mháistirú, is féidir turgnaimh a thosú leis na comhábhair.
- Is féidir cócaireacht a chócaráil ar bhealaí éagsúla: ar folctha uisce, san oigheann, i multivark.
- Is féidir leat cácaí tanaí nó brioscaí a bhácáil, a ghearradh ansin. Braitheann a airde ar mhéid an choimeádáin, thart ar 9 -11 cm.
- Tá sé an-tábhachtach cácaí mil a dhéanamh le haghaidh císte i gceart. Caithfear iad a bheith sáithithe le huachtar.
- Mar cheann de na comhpháirteanna den tástáil, úsáidtear soda. Déantar é a mheascadh le táirgí bainne coipthe, mil, nó a dhíscaoileadh le fínéagar.
- Ní féidir taos don chíste a stóráil lena n-úsáid agus a stóráil amach anseo, toisc go gcaillfidh sé a blas. Má d'fhág tú an iomarca, is fearr bréagán a bhácáil.
Císte mil ar folctha uisce - oideas clasaiceach
Is é an t-uachtar uachtar uachtar clasaiceach an-tóir ar úinéirí, lena n-áirítear na gnáth-chomhábhair, ach déantar a n-ullmhúchán i ndabhach uisce. Chun an taos a dhéanamh nach bhfuil ró-dhorcha agus gan a bheith searbh, is gá an mais mil a théamh faoi rialú docht, tá sé tábhachtach na comhréireanna a urramú go docht.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- siúcra - 200 g;
- ola - 400 g;
- mil - 2 tbsp. l.;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1 cnap;
Le haghaidh uachtar:
- bainne comhdhlúite - 500 g;
- ola - 1 phacáiste.
Ullmhúchán
- Déan uachtar clasaiceach le haghaidh císte mil, ag meascán na gcomhábhar dó.
- Uibheacha buille, cuir siúcra, buille.
- Cuir na comhábhair atá fágtha leis seachas plúr. Cuir folctha gaile isteach agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. Cuir plúr, meascán.
- Déan bhaisc, cuir isteach na cácaí é.
- Císte uachtar clasaiceach le huachtar.
Oideas mil do císte "Ryzhik"
Tá an meascán de gallchnónna, bainne comhdhlúite agus mil ar feadh i bhfad faoi dhó. Is é seo agus an císte meala tarraingteach "Dearg", chun blas a fháil go bhfuil sé beagán difriúil ón leagan clasaiceach. Mura bhfuil bainne comhdhlúite bruite ann, is féidir ceann rialta a chur in ionad é, ní chuireann an uachtar níos measa uaidh. Mar is féidir ciseal a úsáid agus uachtar géar tiubh.
Comhábhair:
- plúr - 260 g;
- siúcra - 100 g;
- ubh -1 pc.;
- ola - 300 g;
- mil - 50 g;
- Soda - 1 cnap;
- vanillin - 1 cnap;
- bainne comhdhlúite - 400 g.
Ullmhúchán
- Meáchan 50 g de im ar theas íseal, cuir mil. Cruthaigh le huibheacha agus siúcra buailte, cuir soda.
- Bain an coimeádán ón teas, fuarú é. Doirt na comhábhair atá fágtha don taos, meascán.
- Ba chóir an taos a sheoladh chuig teas ar feadh 1 uair an chloig. Roinn é agus na cácaí a bhácáil.
- Le haghaidh uachtar, buille an t-im le meascthóir. Measc é le bainne comhdhlúite.
- Le huachtar, clúdaigh na cácaí.
Císte mil "Miracle" - oideas
Beidh an t-oideas féin ag gach bean tí le milseog bácála. Is féidir é a bheith éagsúil sna comhábhair, líonadh agus cineálacha uachtar. Is é an t-aon rud atá fós gan athrú ná mil. Má leanann tú an t-oideas, beidh tú in ann císte mil milis "Miracle" a bhácáil, a bhfuil blas ar a n-óige. Chun é a mhaisiú, is féidir leat cnónna a chnocadh, brúite i bragíní.
Comhábhair:
- ola - 70 g;
- siúcra - 1 cupán;
- mil - 2 tbsp. l.;
- uibheacha - 3 píosa;
- Soda - 2 CSP;
- plúr - 3,5 spéaclaí.
Le haghaidh uachtar:
- siúcra - 1 cupán;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 1 tbsp. l.;
- bainne - 1 gloine;
- ola - 250 g;
- uachtar géar - 0,5 spéaclaí.
Ullmhúchán
- Cuir an t-im, an mil agus an siúcra i gcoimeádán. Coinnigh sa dabhach go dtí go ndíscaoileann an chomhpháirt dheireanach.
- Measc an meascán ubh-siúcra leis an mais. Ansin cuir Soda.
- Roinn an taos i 7-10 sraitheanna tanaí agus bácáil.
- Ullmhaigh an uachtar: buille an uibhe le meascthóir, ag cur siúcra.
- Cuir plúr, doirt sa bainne agus meascán.
- Gach boil i bhfolcadh, fuarú agus cuir im softened. Sa deireadh cuir uachtar géar.
- Lubricate the cake with cream.
Císte mil le custard - oideas clasaiceach
Tá áthas bácála fíor sásta éagsúlachtaí difriúla a dhéanamh ar chóireálacha delicious. Is beagnach milseog leá é císte mil clasaiceach le custard. Chun a chinntiú nach n-éiríonn na cácaí glan, ná iad a dhéanamh ró-tanaí. Ba chóir go mbeadh an tiús idéalach 0.5 cm tar éis dóibh a rolladh amach cheana féin.
Comhábhair:
- ola - 1/3 pacáiste;
- siúcra - 200 g;
- mil - 2 tbsp. l.;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1 cnap;
- salann - pinch;
- plúr - 2.5 cupán.
Le haghaidh uachtar:
- bainne - 1 l;
- ola - 50 g;
- plúr - 4 tbsp. l.;
- uibheacha - 4 píosa;
- siúcra - 200 g.
Ullmhúchán
- Sa im leáite le mil chun siúcra a chur isteach.
- Builleann uibheacha suas le pinch salainn. Doirt iad isteach sa mhais iomlán, ag corraigh é. Cuir soda, boil ar feadh 20-30 nóiméad.
- Déan mais le plúr agus gearrtha, bácáil.
- Do uachtar: uibheacha agus siúcra chun buille. Cuir an plúr agus an bainne leis. Coinnigh ar dóiteáin ar feadh 15 nóiméad.
- Cool, cuir ola. Lubricate an uachtar le huachtar.
Císte mil le huachtar géar - oideas clasaiceach
Is féidir oideas clasaiceach le haghaidh milseog a athrú má dhéanann tú uachtar géar le haghaidh císte mil. Is féidir le líon na gcomhpháirteanna a bheith éagsúil, braitheann sé ar roghanna aonair, is féidir le lovers milseáin an méid siúcra a mhéadú dá rogha féin. Seachas sin, seasann na próisis le linn an chócaireachta traidisiúnta.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- siúcra - 200 g;
- ola - 400 g;
- mil - 2 tbsp. l.;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1 cnap;
- uachtar géar - 500 g;
- siúcra púdraithe - 200 g.
Ullmhúchán
- Déan meascán ubh-siúcra, ceangail leis na comhpháirteanna atá fágtha ach amháin plúr. Boil sa folctha ar feadh 15 nóiméad.
- Doirt plúr isteach sa mhais.
- Déan knead, divide isteach cácaí, bácáil.
- Brúigh uachtar ó uachtar géar agus púdar agus cuir iad siúd le císte.
Císte mil le bainne comhdhlúite - oideas clasaiceach
Tá éagsúlacht tóir eile ar an oideas clasaiceach císte mil le bainne comhdhlúite . Nuair a úsáidtear cleas beag le speisialtóirí cócaireachta a bhfuil cócaireacht acu, is minic a úsáidtear cócaireacht - moltar an tionól a thosú le huachtar smearthaithe ar mhias, ansin beidh an bácála ag fás níos tapúla. Ní féidir treacle a chur in ionad mil, chomh maith le im ar mhargarine.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- siúcra - 200 g;
- ola - 400 g;
- mil - 2 tbsp. l.;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1 cnap;
- bainne comhdhlúite - 500 g.
Ullmhúchán
- Comhábhair bhuaite, seachas plúr, boil ar feadh 15 nóiméad i ndabhach.
- Doirt plúr isteach sa mhais.
- Déan glúine, rollaigh na cácaí agus bí císte le mil san oigheann.
- Na cácaí a scaipeadh le bainne comhdhlúite.
Císte meala briosca sa bhaile - oideas
Ar a dtugtar ó íogair óige tá bácáilte ó bhriosca, ar an mbealach seo is féidir leat an císte milis is delicious a dhéanamh. Is é uathúlacht na bácála ná go n-éireoidh sé ar feadh i bhfad. Le briosca a bhácáil, beidh sraith caighdeánach de chomhábhair ag teastáil uait - siúcra, mil, im agus gá go sóid. Déantar é a mheascadh le táirgí bainne coipthe, mil, nó a dhíscaoileadh le fínéagar.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- siúcra - 200 g;
- ola - 400 g;
- mil - 2 tbsp. l.;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1 cnap;
- uachtar - 500 g.
Ullmhúchán
- Measc na comhábhair don chíste, ach amháin an plúr. De réir a chéile cuir plúr isteach sa mhais.
- Brúigh an taos, bréagán briosca san oigheann leath uair an chloig.
- Gearr an briosca chomh maith le huachtar.
Císte mil ar phain friochta - oideas clasaiceach
Déan milseog a ullmhú ar bhealach an-bhunaidh, má dhéanann tú císte mil i brat friochta . Chun blas a chur ar an delicacy ní féidir idirdhealú a dhéanamh ó bhácáil san oigheann. Is é an t-aon difríocht ná go bhfuil na cácaí bácáilte i mban friochta téite, ní ghlacfaidh an próiseas ach 1-2 nóiméad. Is fearr an uachtar níos mó leachtach a roghnú, ionas go dtiocfaidh an císte níos boige.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- siúcra - 200 g;
- ola - 400 g;
- mil - 2 tbsp. l.;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1 cnap;
- uachtar - 500 g.
Ullmhúchán
- Measc na comhábhair don chíste, ach amháin an plúr, agus ansin cuir é.
- Déan glúine, cácaí ansin, gach ceann de na fianna.
- Lubricate the cakes with cream.
Císte mil i go leor - oideas
Is féidir leat an próiseas cócaireachta a shimpliú go suntasach agus císte mil a dhéanamh sa multivark . Le milseog teicníc cistin den sórt sin beidh fiú ina óstacht tosaitheoirí. Úsáideann an t-oideas seo an tacar caighdeánach agus líon na gcomhpháirteanna, is é an t-aon difríocht ná go gcaithfear iad a chur i mbabhla an fheiste agus fanacht leis an am.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- siúcra - 200 g;
- ola - 400 g;
- mil - 2 tbsp. l.;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Soda - 1 cnap;
- uachtar - 500 g.
Ullmhúchán
- Measc na comhábhair don chíste, ach amháin an plúr. De réir a chéile cuir plúr.
- Cuir an meascán i mbabhla an fheiste, leag an modh "Bácáil" ar feadh 65 nóiméad.
- Brioscaí fionnuar, gearrtha i cácaí, a ramhar le huachtar.