Tá bácáil le torthaí thar a bheith blasta agus juicy. Thíos thugamar roinnt oidis chun cakes delicious a ullmhú le silíní.
Císte "Geimhridh Gheimhridh"
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 600 g;
- im - 250 g;
- uachtar géar - 1 ghloine;
- siúcra - 1 cupán;
- Soda - 0,5 cnap.
- salann - pinch;
- vanillin.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar cion saill 30% - 600 g;
- siúcra - 200 g;
- Siúcra Vanilla - 1 sachet.
Chun an líonadh:
- silíní síol - 1 kg;
- siúcra - 1 gloine.
Ullmhúchán
Ar dtús, déan silíní a ullmhú. Má úsáideann tú silíní reoite, ansin an chéad ní mór é a dhiúltú ag teocht an tseomra agus an draein sú a ligean. Má úsáideann tú silíní ó chumhdach, ansin é a chaitheamh isteach i colander agus lig an leacht a dhraenáil. Má tá an silíní úr, ansin táimid ag titim i gcodladh le siúcra agus i sáspan a thugann sé le boil thar teas íseal. Agus ansin caithfimid é i colander chun an sú a stóráil.
Téigh ar aghaidh anois chun an taos a ullmhú. Breiseann muid plúr, salann, siúcra, vanillin agus soda, meascán. Scaipeadh an t-im agus scrios gach rud le scian chun an t-im a dhéanamh. Cuir an uachtar géar leis agus an taos a ghlanadh. Casadh sé in áit dlúth, ach plaisteach. Chun na feadáin go léir a thabhairt amach an méid céanna, is féidir leat teimpléad páipéir nó cairtchláir a dhéanamh - dronuilleog 30 cm ar fad agus 10 cm ar leithead. Tá an taos roinnte ina 15 píosa, cuirtear gach ceann díobh i gcrích agus a ghearradh amach de réir an teimpléid ullmhaithe.
I gcás gach píosa taos, in aice leis an imeall, leag sraith de shilíní agus rolladh an rolla. Tá smeach agus imill i gceart mar nach féidir an sú a sceitheadh. Clúdaítear an pian le pár, leagann muid ár rollaí le seam síos agus ag teocht de thart ar 180 céim a bhácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad. Cé go mbeidh na feadáin fionnuar síos, tabhair aire don uachtar. Cuir an uachtar géar ar dtús go dtí go réidh, cuir siúcra agus siúcra folaile ansin agus cuir isteach arís é.
Tosaímid an císte a bhailiú le silíní agus uachtar géar. Le mhias mór árasán scaipeadh muid roinnt tiúbair agus táimid ag uachtar le huachtar, beidh 4 feadáin sa chéad chiseal eile, ansin 3, 2 agus 1. Déantar gach ciseal agus taobhanna a scriosadh go cúramach le huachtar géar . Déanfaimid barr an chíste a mhaisiú. Is féidir cnónna sceite nó seacláide grátáilte a dhéanamh. Is minic a thugtar "buí le silíní" ar an gcéic seo. Roimh an tseirbhís a fhógairt, ligamar dó é ar feadh 4-5 uair an chloig ar a laghad sa chuisneoir.
Císte le silíní "Delight"
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 150 g;
- siúcra - 150 g;
- uibheacha - 3 uibheacha.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar de 35% saill - 250 g;
- cáis mascarpone - 250 g;
- siúcra - 150 g.
Le haghaidh líonadh agus tuilte:
- compote silíní - 150 ml;
- silíní síol - 300 g;
- seacláid - 100 g.
Ullmhúchán
Cuir na huibheacha le siúcra ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir an plúr agus cuir an taos ar bun. Déantar an fhoirm a lubricated le ola, a dhoirteadh isteach sa taos agus é a sheoladh chuig an oigheann. Ag teocht 180 céim, bácáil ar feadh thart ar 25 nóiméad. Buaileann muid an t-arbhar le compote silíní. Scaipeann muid ar sé silíní gan pits. Déanaimid an uachtar: faighim an uachtar le siúcra, cuir mascarpone agus meascán ansin. Tá an uachtar scaipthe ar an silíní. Chuimil seacláid ar grater beag. Déantar císte réidh le mascarpone agus silíní a scaipeadh le seacláid agus cuirfear iad chuig an fuar ar feadh 3 uair an chloig.
Císte le silíní agus seacláid
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- siúcra - 300 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- púdar bácála le haghaidh taos - 1 tbsp. spúnóg;
- cócó - 3 tbsp. spúnóga;
- sú silíní - 250 g;
- silíní síol - 700 g;
- seacláid - 100 g.
Le haghaidh uachtar:
- mascarpone - 300 g;
- siúcra - 100 g;
- saille uachtar - 200 g;
- Siúcra Vanilla - 1 Spúnóg.
Ullmhúchán
Buaileann muid uibheacha le cócó agus siúcra. Sábhálann muid an plúr, é a mheascadh leis an púdar bácála agus é a dhoirteadh isteach sa mhais siúcra uibhe agus an taos a ghlanadh. Déantar an fhoirm a lubricated le ola agus bí an briosca a bhrú ag teocht 180 céim ar feadh thart ar leath uair an chloig. Nuair a bheidh an císte spúinse fuaraithe, gearrtha é chomh fada le 4 chuid. Déan an uachtar: uachtar bhuailte le siúcra agus siúcra folaile. Cuir mascarpone agus meascán chun mais aonchineálach a dhéanamh. Gach císte briosca tuilithe le sú silíní agus lubricated le sraith uachtar, ar a bhfuil muid ag leathnú an silíní. Grá seacláid agus maisiú barr na císte.