Is fianán cnó cócaráilte sa bhaile é aroma foirfe. Cruthaíonn an t-íogair sin laistigh de chumhacht gach cócaireachta amaitéarach, má tá oideas maith agus intuigthe ar fáil leis na comhábhair atá ar fáil. Déantar cóir leighis den sórt sin, mar riail, a ullmhú go tapa, agus mar sin beidh am ag na mná tí a bhácáilte chun teacht ar aíonna gan choinne.
Fianáin le gallchnónna - na h-oidis is fearr
Is é an-simplí a ullmhaíonn fianáin le cnónna an-simplí, is féidir leat oideas maith cruthaithe a leanúint, agus é a líonadh le gallchnónna brúite, cnónna coill nó almóinní, beidh an toradh i gcónaí den scoth.
- Beidh an taos le haghaidh fianáin oiriúnach ar bith: gaineamh, flaky, coirceoil nó ginger, ní mór duit ach monatóireacht a dhéanamh ar cháilíocht an taos kneaded agus, más féidir, an méid plúr a laghdú ionas nach mbainfidh an bonn "clog" air.
- I roinnt oidis, d'fhéadfadh an plúr a bheith as láthair, tá fianáin le gallchnónna brúite le bruscáin nó plúr almón neamhghnách blasta, ach beagán scaoilte.
- Tá rioscaí, málailí, clúdaigh agus mar sin de fianáin le líonadh cnó. Caitheamh den sórt sin a ullmhú ó chaosrán gaineamh, brewed nó puff.
Fianáin shortbread le cnónna
Is iad na fianáin shortbread Walnut an bealach is éasca agus is tapúla chun pastaí a ithe, a bhfuil a lán cócairí agus milisí ar a dtugtar ó amanna Sóivéadacha, nuair a bhí an t-oideas do shortcakes le púdar siúcra agus leacán cnó coitianta. Má tá foirm den sórt sin ann, beidh sé éasca déileáil leis an bhfadhb, más rud é nach bhfuil ceann amháin ann, is féidir leat aon chineál déileálann a thabhairt.
Comhábhair:
- plúr - 400 g;
- ola boga - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 150 g;
- púdar bácála bácála;
- buíocán - 1 píosa;
- cnónna brúite - 100 g.
Ullmhúchán
- Buille ubh, ola, siúcra, bioráin agus púdar bácála roimh na criostail a dhíscaoileadh.
- Tabhair an plúr isteach, glúine an taos.
- Fill i scannán, cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir an tiús ciseal de 8 mm amach, gearradh an obair.
- Cuir na fáinní ón taos ar an mbord, cuir isteach sa reoiteoir ar feadh 20 nóiméad.
- Feiceann cnónna san oigheann go dtí go bhfeictear aroma tréith.
- Laghdaigh na fáinní le buíocán, snámh a chur ar an taobh amháin isteach sa chnuasach cnónna, cuir ar bhileog bácála.
- Bréagán briosca bainne cnó ar feadh 15 nóiméad ag 190 céim.
Brioscaí seacláide le cnónna
Beidh an fianán urghnách seo le cnónna agus seacláide níos fearr leat i ngach baile. Mar chuid den úsáid a bhaint as cashews, ná cuir cnónna eile in ionad é, toisc go mbíonn tionchar acu ar bhlas deiridh delicacies. Achomharc a dhéanamh i ngach fiacail milis a tharlaíonn go bríomhar, bródúil, íogair Meiriceánach íogair. Beidh thart ar 15 fianán ar an líon sonraithe comhpháirteanna.
Comhábhair:
- ola - 80 g;
- cócó - 25 g;
- siúcra donn - 100 g;
- buíocán - 1 píosa;
- cashews - 100 g;
- titeann seacláide bán - 50 g;
- plúr - 120 g;
- púdar bácála.
Ullmhúchán
- Ní ghearrtar gearáin ró-mhín, tirim san oigheann ar feadh 15 nóiméad.
- Leáigh im, cuir siúcra agus buíocán, buille le forc.
- Doirt sa plúr, cócó, púdar bácála, meascán.
- Caith cnónna agus seacláid, corraigh.
- Cruth na liathróidí, cuir isteach tráidire bácáilte, le chéile.
- Brioscaí seacláide cnó a bhácáil ar feadh 15 nóiméad ag 160.
Fianáin oatmeal le cnónna agus rísíní
Déantar fianáin oatmeal le cnónna a chur ar fáil dóibh siúd a chloíonn le rialacha ithe sláintiúil. Sa t-oideas, níl aon plúr cruithneachta agus siúcra ann, gníomhaíonn mil mar mhilsitheoir, más rud é nach bhfuil sé inghlactha ann, is féidir leat miliséir nó stevia a úsáid. Is féidir muin-choirce a dhéanamh leis féin, ag cromadh calóga cócaireachta láithreach i grinder caife.
Comhábhair:
- ola bog - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- mil - 3 tbsp. l.;
- Plúr min-choirce - 2,5 mír;
- púdar bácála bácála;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. l.;
- rísíní - ½ st.
- cnónna mionghearrtha - ½ earra;
- uachtar géar - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Buille an t-im le mil agus ubh.
- Uachtar géar, vanilla, zest a thabhairt isteach.
- Cuir plúr, púdar bácála, ní kneading ná taos crua.
- Doirt cnónna agus rísíní.
- Chun fianán cnó a fhoirmiú, bácáilte ar feadh 20 nóiméad ag 200.
Brioscaí cnó gan plúr
Tiocfaidh fianáin ó chnón gan plúr amach bog, an-friable agus beagán olach. Is féidir leat meascán cnó a chur i bhfeidhm chun an blas a athrú, mar bhruscar meascán de almóinní, cnónna coill agus gallchnónna. Is í an t-oideas seo a leanas íseal, is féidir é a fhorlíonadh le haileán, cainéal.
Comhábhair:
- hazelnut - 1 mír;
- siúcra - ½ earra;
- próitéin - 4 ríomhaire.
- salann - 1 pinch.
Ullmhúchán
- Glanadh an claonadh, punch i cumascóir le siúcra go dtí an stát plúr.
- Buille an próitéin le salann go dtí beanna láidir.
- Músaigh a mheascadh go cúramach sa mhais cnó.
- Cuir an taos i mála taosráin, leag na bailéid amach.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 160 céim.
Fianáin cnó almond
Is féidir an t-oideas le haghaidh fianáin cnó sa bhaile a bhaint amach as plúr almón, gan plúr cruithneachta a chur leis. Deocracht íogair, ag leá sa bhéal, is féidir le gach cócaireacht cócaireacht a dhéanamh. Déan an t-oideas íostach a dhéanamh ar an binneas nó a fhorlíonadh le cnónna eile - gallchnónna nó cnónna coill, atá comhionann le crúibeanna almóin a athsholáthar.
Comhábhair:
- plúr almond - 50 g;
- siúcra púdraithe - 50 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 1,5 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Déan plúr le siúcra púdraithe.
- Brú próitéin le siúcra suas go dtí beanna daingean.
- Cuir an meringue i meascán almond, meascán le spatula.
- Bain le mála milseogra ar bhileog bácála le pár.
- Na fianáin cnó a thriomú 90 nóiméad ag 110 céim agus an doras cró beagán oiriúnach.
Cianáin Pasta - oideas
Fianáin le gallchnó a ghreamú - cóireáil neamhghnách, le screamh crisp agus an boladh boga. Tagann blas le blas peanut saibhir agus blas, ullmhaithe go han-tapa, go simplí. Ba chóir go mbeadh na táirgí a úsáidtear ag teocht an tseomra, agus is fearr le siúcra a ghlacadh le caol, tá blas éadrom caramal aige.
Comhábhair:
- greamaigh peanut - 150 g;
- ubh - 1 píosa;
- cána siúcra - 100 g;
- ola bog - 100 g;
- plúr - 200 g;
- púdar bácála.
Ullmhúchán
- Measc an plúr agus an púdar bácála i mbabhla amháin.
- Im bog, pasta agus siúcra a thabhairt isteach.
- Measc go dtí go ndéantar bruscar aonchineálach.
- Tabhair an t-ubh isteach, taos boga neamh-ghreamaithe, cláraigh le scannán, fág ar feadh 15 nóiméad.
- Taos a roinnt, liathróidí a rolladh, a ghlanadh, a bhreacadh le forc.
- Bácáil ar feadh 10 nóiméad ag 180.
Brioscaí Sinséir le cnónna
Brioscaí cnó - níl an t-oideas, a bhfuil cur síos air thíos, ar fad casta, ullmhaítear an delicacy go tapa, agus is féidir an speiceas bunaidh a thabhairt dó le cabhair ó "bears" a leagtar. Chomh maith le ginger, blas spicy, cainéal agus clóibh a chur leis an gcóireáil, líonann siad an teach le bréag neamhghnách de bhácáil bhaile, ag cuimhneamh ar laethanta saoire an gheimhridh.
Comhábhair:
- ola bog - 100 g;
- siúcra donn - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- cócó - 1 tbsp. l.;
- ginger talamh - 1 cnap;
- ginger úr (grátáilte) - 1 cnap;
- cainéal talún - 1 cnap;
- clóibh talún - 1/3 tsp;
- púdar bácála;
- almóinní iomlán.
Ullmhúchán
- Im buille le siúcra agus ubh.
- Tabhair isteach an plúr, púdar bácála, spíosraí talún, ginger agus cócó, meascán.
- Cuir an taos sa scannán, cuir an fuar é ar feadh 20 nóiméad.
- Rollaigh an ciseal taos, 5 mm tiubh.
- Gearr "bears" i lár gach workpiece a chuirtear ar an cnó, fág "paws".
- Bácáil ar feadh 10 nóiméad ag 180 céim.
Fianáin Iodáilis le cnónna
Is éard atá i Biscotti ná oideas na hIodáile le haghaidh fianáin le cnónna, rud a dhéantar i 2 chéim: bácáilte an chéad "taoid" de thaos, ansin gearrtha i gcodanna agus bácáilte go dtí go bríce. Ar dtús, is cosúil go bhfuil cócaireacht casta agus troublesome, ach i gcleachtas tá gach rud simplí agus go bhfuil an bia réidh déanta beagnach dodhéanta.
Comhábhair:
- siúcra - 1 mír;
- im leáite - 100 g;
- almóinní rósta - 1 mír;
- plúr - 3 míreanna;
- púdar bácála, vanillin.
Ullmhúchán
- Buille suas siúcra le uibheacha, cuir im agus vanillin.
- Doirt sa phúdar plúr agus bácála, glúine an taos gan cromáin.
- Cruthaigh na almóinní.
- Chun 2 toile a fhoirmiú i méid 10:20.
- Bácáil ar feadh 25 nóiméad.
- Bain as an oigheann, fionnuar ar feadh 10 nóiméad.
- Gearr isteach deighleoga 1 cm tiubh.
- Déan an gearrtha a dháileadh, bácáilte ar feadh 10 nóiméad ar gach taobh.
Fianáin le cnónna - oideas
Riannaíonn na fianáin Seoirseach le cnónna cnónna Kada - taosráin puffán friable, a ullmhaítear go tapa, ach níl sé ach neamhghnách. Is féidir cócaireacht a ullmhú ó bezdozhzhevogo ceannaithe nó ó sheachán gearr, tá an líonadh fillte i rolla, gearrtar an obair ar na codanna. Más mian leat, is féidir leat rísíní a chur leis an gcomhdhéanamh, ag laghdú 50 g ar an méid siúcra.
Comhábhair:
- taosráin puff - 500 g;
- siúcra - 150 g;
- plúr - 3 tbsp. l.;
- ola - 100 g;
- gallchnónna brúite (friochta) - 1,5 tbsp.
Ullmhúchán
- Plúr an fhrith i bpán go dtí go n-uachtar, ag bogadh i gcónaí.
- Múchadh an tine, cuir ola, siúcra, meascadh go maith. Fan go dtí go bhfuaraíonn sé.
- Déan an taos, an ramhar le im agus meascán plúir a scriosadh, cnónna a chnocadh le cnónna.
- Rollaigh isteach i rolla daingean, gearrtha i codanna 2-3 cm.
- Cuir bileog bácála le páróg, cuir na hobair oibre le ubh.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 180.
Taosráin cáis teachín le cnónna
Ag ullmhú an fhianáin seo i Hurry agus cuirfidh na cnónna sesame i bhfeidhm, cuirfidh sé nótaí nua le cácaí baile. Maidir leis an méid comhábhair atá beartaithe thart ar 15 píosa, téann an chóireáil bog, bog agus an-cumhra. Is cosúil nach bhfuil an taos ró-dhlúth, is féidir táirgí a fhoirmiú le cabhair ó ghearradh speisialta nó liathróidí rollta agus iad a chur ina luí beagán.
Comhábhair:
- cáis teachín - 250 g;
- peanuts róstáilte - ½ st.;
- plúr - 150 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - ½ earra;
- púdar bácála, vanillin;
- sesame - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Buille an ubh le siúcra.
- Muileann cnónna i cumascóir, cuir isteach an meascán uibhe.
- Cuir isteach cáis teachín, meascán.
- Cuir plúr, meascán taos réidh.
- Déan na fianáin a mhúnlú, cuir iad ar thráidire bácáil ola, sprinkle le síolta sesame.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 200 céim.