Le linn an phoist mhóra, níl sé chomh furasta éagsúlacht a dhéanamh ar do roghchlár. Roghnú miasa go háirithe ag bricfeasta. Cuirimid roinnt smaointe ar fáil do lón, ar féidir leat a bhaint amach i do chistin, rud a chinntíonn tú féin go bhfuil an béile ar maidin íogair agus úsáideach in ainneoin chomhábhair lean an mhias.
Leite lóin le haghaidh bricfeasta
Leite milis coirce milis
Comhábhair:
- calóga coirce - 75 g;
- uisce íonnaithe (uisce fiuchphointe) - 160 ml;
- leacht mil - 35 g;
- Torthaí candied - 10 g;
- cnónna brúite - 10 g;
- raisíní gan pits - 10 g;
- piorra úr nó úll - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Le brúite leite a ullmhú le haghaidh sclátaí coirce i mbabhla uisce fiuchphointe, clúdaigh an coimeádán le clúdach agus lig dó breacadh ar feadh cúig nóiméad déag. Tar éis sin, cuirfimid an gearrtha beag nó an talamh ar ghéaróg nó ar úll, caitheann muid torthaí, coisíní agus cnónna, an bia le mil agus caithfimid an bord a sheirbheáil.
Leite ruán le beacáin
Comhábhair:
- groats ruán - 250 g;
- Champignáin úr - 275 g;
- bolgán oinniún - 65 g;
- ola glasraí gan bholadh - 35 ml;
- Piobar dubh - 1 pinch;
- salann tábla - 1 pinch.
Ullmhúchán
Déileálfaimid amach agus nighnimid na gormáin ruán, cuirimid uisce le chéile, ag cur dhá sheirbhís uisce le haghaidh aon ruán. An t-ábhar a chaitheamh chun blas a chur air agus a leagtar chun cócaireacht ar dhóiteán measartha faoin gclár, gan corraigh. Ag an am céanna, déan mianach agus gearrtha i plátaí muisiriúnacha agus leathfháinní na oinniúin, cuir na oinniúin a théitear le hola scagtha glasraí, cuir na beacáin agus an fhrith, ag bogadh orthu, go dtí go bog agus go hiomlán an leacht iomlán. Tar éis sin, déan an ruán ullmhaithe a mheascadh leis na beacáin friochta agus is féidir é a sheirbheáil, a scaipeadh amach ar phlátaí.
Athruithe ar cheapairí mearbhall don bhricfeasta
Ceapairí le caola
Comhábhair:
- caológ - 75 g;
- arán nó toast - 3-4 slices;
- trátaí úra - 75 g;
- cucumbers úra - 75 g;
- brainsí de luibheanna úr - 3-4 ríomhaire.
- duilleoga sailéad beag - 3-4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Is féidir le ceapairí leanúnacha maolaithe agus cothaitheach a chócaráil le cuas. Chun seo a dhéanamh, cuirtear slisní aráin úr nó toast úr le cuimín beag, leag amach an duille sailéad ar an mbarr, clúdaigh sé le sraith de cuas, maisiú le slices úra agus cucumber, brainse de greens úr agus ansin freastal orthu.
Ceapairí le trátaí agus gairleog
Comhábhair:
- arán - 3-4 slices mór;
- trátaí úra - 75 g;
- ola olóige - 3-4 tbsp. spúnóga;
- clóibh gairleog - 2-3 ríomhaire.
- brainsí basil úr - píosaí 3-4;
- duilleoga sailéad beag - 3-4 ríomhaire.
Ullmhúchán
I gcás ceapairí sa chás seo, caithfear an t-arán úr a róstadh i dtostóir nó i brat friochta le hola olóige, agus ansin cuimil sé le fiacla glactha gairleog. Tá trátaí úra scaldáilte le huisce fiuchphointe, scafa agus gearrtha i ciúbanna beaga. Cuirimid na slisníní trátaí isteach i bpíosaí aráin le duilleoga leitís, a dhoirtear le hola olóige agus cuirimid duilleoga basil úr leis.
Ceapairí le caviar beacáin
Comhábhair:
- arán - 3-4 slices mór;
- cairéid - 65 g;
- Champignáin úr - 275 g;
- bolgán oinniún - 65 g;
- ola glasraí gan bholadh - 35 ml;
- Piobar dubh - 1 pinch;
- salann tábla - 1 pinch.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid caviar muisiriún. Maidir leis seo táimid ag boil go dtí go mbeidh na beacáin réidh, agus na glasraí brúite a théannimid ar an ola glasraí gan bholadh go dtí go bog. Tar éis sin, déanfaimid na beacáin bruite a roinnt agus déanfaimid Fry i cumascóir, déanfaimid blas le blas salann, piobar agus glasraí agus cumaiscítear le cumascóir arís.
Scaipeadh an caviar muisiriún mar thoradh ar slices úr nó tósta arán sa tostóir agus a sheirbheáil láithreach.
Burger Prátaí
Comhábhair:
- prátaí maisithe prátaí tiubh gan bainne agus im - 520 g;
- plúr cruithneachta - 65 g;
- bruscáin aráin - 120 g;
- ola glasraí gan bholadh - 100 ml.
Ullmhúchán
Measctar prátaí maisithe tiubha fuaraithe le plúr, liathróidí rollta ón mais a fuarthas, iad a bhrúitear beagán chun bioráin bhabhta a bhreacadh, a chraobhnú i bioráin arán agus go n-éadrom go dtí go bhfuil siad brioscach in ola glasraí ar théamh ard i brat friochta.