Buns cáis - oideas

Cad a d'fhéadfadh a bheith níos fearr le haghaidh bricfeasta ná cupán caife láidir le bun gleoite agus crispy? Agus má tá an bun seo ach ón oigheann, ach le blas cáise delicious! Níl sé dodhéanta diúltú a dhiúltú ó shúile den sórt sin! Molaimid duit an t-oideas iontach a thabhairt duit féin do rollaí cáis.

Buns cáis

Comhábhair:

• uisce - 200 ml;
• plúr - 1 mír;
• cáis de chineálacha crua - 150 g;
• im - 150 g;
• ubh - 3 píosa;
• salann - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

Conas cócairí cáis a chócaireacht? Glac an t-im reoite, gearrtha i bpíosaí é agus cuir é i sospan é. Ansin doirt salann agus Doirt uisce bruite. Chuir muid an sospan ar thine láidir agus thug sé go dtí boil. Bainimid as an teas agus déanfaimid an plúr a dhoirteadh go réidh, ag bogadh go han-tapa ionas nach mbeidh aon cnapáin ann. Coinnímid go dtí go mbíonn ár taos taobh thiar de na taobhanna. Aistrímid é isteach i mbabhla agus fionnuar é. Déantar an oigheann a lasadh agus a théamh go 200 ° C. Clúdaímid an tráidire bácáil le páipéar bácála agus linneann sé le ola é. Rinneamar an cáis ar grater beag. Sa taos críochnaithe, cuir uibheacha agus an cáise a dhoirteadh. Gach meascán go cúramach. Ag baint úsáide as spúnóg tumtha in uisce, scaipeadh brúnaí beaga ar thráidire bácáilte. Chuir muid an tráidire bácála san oigheann agus bácáilimid go dtí go bhfeictear an screamh órga. Más mian leat, is féidir gearrthóga réamhdhéanta a ghearradh agus a líonadh le haon líonadh.

Buníní cáis ó thaosráin puff

Cuirimid oideas eile ar fáil duit le buns a dhéanamh le cáis, ach ó thaosráin puffáin cheana féin. Is féidir iad a ullmhú, ní hamháin le cáis, ach freisin le comhábhair eile delicious. Agus tá siad an-íogair agus airy.

Comhábhair:

• taos flaky saor in aisce - 500 g;
• cáis - 300 g;
• uibhe - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

Tógfaimid an taosráin puff as an reoiteoir agus fágfaimid é ag teocht an tseomra. Idir an dá linn, glacamar cáis agus cuireann muid ar grater mór. Ansin briseadh an ubh agus cuir le chéile le cáis ghrátáilte. Nuair a bhí an taos ar taifeadadh, gearrtha i bpíosaí beaga. Rollaítear gach píosa agus cuirfear an líon isteach sa lár. Folaimid, déine na hearnáin a dhaingniú go docht agus cruth císte a thabhairt don bhun. Scaip iad ar bhileog bácála greased agus é a bhácáil san oigheann ag 200 ° C. Beidh bunáin le líonadh cáis réidh nuair a bheidh siad ag bogadh suas agus beidh siad órga.

Má tá tástáil giosta agat seachas tástáil saor ó giosta, ní bhriseann tú, díreach sula gcuireann tú na búnaí chuig an oigheann, fág iad ar feadh tamaill in áit te, ionas go dtiocfaidh siad suas. Bain sult as do pháirtí tae!