Go minic, nuair a cheannaigh mé fianáin mhin choirce sa siopa, ní mór dúinn an-sásta lena cháilíocht. Ach is féidir an delicacy seo a bhácáil sa bhaile! Seo mar a ullmhófar fianáin delicacha oatmeal agus déileálfaimid leis inniu.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar fhianáin mhin choirce sa bhaile?
Ní thosóidh ullmhú fianáin mhin choirce le húsáid ar chos, ach le rogha na gcloicí ceart. Chun an t-oideas seo, nílimid oiriúnach ar dtús, go háirithe nuair nach gá leite le blastán agus siúcra. Is é an rud is fearr is ea "Hercules". Ach roghnaítear na calóga, ionas gur féidir leat dul ar an gcéad oideas do bhianna delicúil oatmeal le gallchnónna.
Comhábhair:
- calóga coirce - 2 cupán;
- siúcra - 1/2 cupán;
- im - 50 g;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 2 phíosa;
- gallchnónna - 1/2 cupán.
Ullmhúchán
Gabhann muid calóga oat trí grinder feola. Leith im ime i bhfolcadh uisce agus cuireadh sé isteach arbhair. Chuir muid an uileán leis an taos ar dhóiteán beag agus teasaigh sé, ag sileadh i gcónaí. Nuair a théitear an taos, cuir uisce beag agus cuir as an teas é. Beidh an mais ina cromáin, mar sin lig sé fuarú beagán. I mbabhla eile, measc uibheacha agus siúcra, iad a dhoirteadh isteach i dtaos te. I moirtéal táimid ag meilt gallchnónna, cuirfimid iad leis an tástáil freisin. Déileálann muid gach rud go maith. Déantar an uileán a bhealadh le hola agus cuirfidh sé taos spúnóg tábla ar é go réidh. Ba chóir go mbeadh fianáin sa todhchaí ag achar áirithe óna chéile ionas nach ndéanann siad ae mór amháin i rith na bácála. Anois cuir an uileán san oigheann réamhtheáite agus iad a bhácáil go dtí go mbeidh siad réidh.
Conas a bhácáil fianáin oatmeal le taifí, cnónna agus cranberries?
Is féidir leat fianáin oatmeal a ullmhú le go leor comhpháirteanna. Agus conas díograis a dhéanamh ó ghnáthite leite, cuirfimid in iúl duit san oideas seo. Dála an scéil, beidh sé de dhíth ar sclátaí coirce ar chócaireacht an toirt, ach fós gan breiseáin.
Comhábhair:
- calóga coirce - 1 gloine;
- seacláide grátáilte - 1 gloine;
- cranberries tirim - 3/4 cupán;
- taifí brúite - 1/2 cupán;
- gallchnónna - 1/2 cupán;
- uachtar saille - 1/2 cupán;
- siúcra - 1/2 cupán;
- siúcra donn - 1/2 cupán;
- plúr - 1 gloine;
- uisce - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- Vanillin - ar bharr an scian;
- salann - 1/2 cíp;
- Soda - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
I mbabhla, déan an salann, an plúr agus an soda a mheascadh. I mbabhla eile, uachtar fuip le siúcra, cuir ubh, fíonán agus uisce, corraigh. Cuir plúr leis an meascán de réir a chéile. Ansin, cuirfimid cragáin craiceann, taifí, seacláid, scáthóga coirce agus cnónna, tá gach rud measctha go maith.
Chuiramar ar pháipéar pá. Scaip an taos air le spúnóg bhoird. Déanaimid cinnte nach dtéann na fianáin i dteagmháil lena chéile. Bácáil ar feadh 10-12 nóiméad san oigheann, preheated go 180-190 ° C. Ansin, tar éis fuaraithe beag, bainimid na fianáin as an tráidire bácála.
Conas fianáin mhin choirce a dhéanamh le líonadh?
An bhfuil a fhios agat conas cócaireacht a dhéanamh ar fhianáin mhin choirce le líonadh - thalers? Mura bhfuil, ba chóir go mbeadh an t-oideas seo úsáideach duit.
Comhábhair:
- siúcra - 330 g;
- almóinní - 50 g;
- plúr - 300 g;
- púdar bácála le haghaidh taos - 15 g;
- ubh - 1 píosa;
- púdar cócó 30 g;
- im - 150 g;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- Rísíní - 150 g;
- uibhe bán - 3 ríomhaire pearsanta;
- calóga coirce bia mear - 300 g;
- Cailíní coirce "Hercules" - 50 g;
- salann - 1/4 cnap.
- Vanillin - le blas a fháil.
Ullmhúchán
Mire na almóinní. I sáspan beag, measc 2 spúnóg bhoird siúcra, líon iad 0.3 cupán uisce. Cuirimid ar an tine agus cócaimid, ag corraigh, go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Ansin tá an síoróip fuaraithe.
Díolfaimid an plúr ar an mbord le sleamhnán, calóga an toirt, cócó, siúcra, púdar bácála agus im chopáilte. I lár an mheascáin déanfaimid an ubh agus 1 buíocán a dhoimhniú agus a bhriseadh isteach. Gabh an taos. Músaigh an síoróip fuaraithe go cúramach leis an meascán.
Le haghaidh an líonadh, bíodh spúnóg bhoird im agus cuir Fry in "Hercules". Sruthlaigh agus tirim na raisíní. Cuir an biorán salainn le cúr tiubh, agus cuir sí siúcra agus cuirfeadh de réir a chéile go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Meascóga cróga agus rísíní le próitéiní.
Taos rolladh le tiús 4-5 mm. Ón taos le gloine gearrthaimid ciorcail le trastomhas de thart ar 6 cm. Cuir na mugaí ar bhileog bácála, oilte. I lár an mug cuir an líonadh agus clúdaigh sé le mug eile. Brúigh go soiléir ar na himill agus bácáil sé ar feadh 20-25 nóiméad ag 180 ° C.