Tá sé deacair aosach nó leanbh a aimsiú nach mian le milseoga. I teas an tsamhraidh, níl aon rud níos fearr ná uachtar reoite, ní hamháin íogair, ach freisin an-úsáideach. Bíonn boladh taitneamhach áthas ag an am céanna agus ag an am céanna soothes.
Uachtar reoite vanilla agus sútha talún
I mí na Bealtaine go déanach - go luath i mí an Mheithimh, díolfar sútha talún de ghnáth i ngach áit. Ach uaireanta bíonn sé leadránach nó ró-géar, ionas go bhfaighidh sé na vitimíní is gá ó na caora juicy seo, is fiú go n-iarrfaí oideas uachtar reoite le sútha talún.
Comhábhair:
- Sútha talún - 765 g;
- mil - 65 g;
- siúcra - 40 + 170 g;
- bainne - 575 ml;
- pods vanilla - 2 ríomhaire.
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- uachtar (33%) - 175 ml.
Ullmhúchán
Mura bhfuil a fhios agat conas uachtar reoite vanilla a dhéanamh le sútha talún sa bhaile, cabhróidh an tuairisc seo leat. Nigh agus tirim na sútha talún, cuir siúcra leis (thart ar 40 gram) agus cócaireacht thar íosta teasa, gan dearmad a dhéanamh ar feadh 20 nóiméad.
I mbabhla, meascán siúcra, bainne, mil, uachtar agus buíocáin, a bhí scartha cheana ó phróitéiní. Cuir na síolta agus na pods sa bhileog sa mheascán, cuir tine meánmhéide ar an gcnaipe agus cuir an t-uisce ar an teas. Ansin brúigh an mais agus teas beagán níos mó, ach ná lig dó boil.
Cuirtear an meascán i gcuan uisce oighear agus builleann sé go maith le meascthóir nó cumascóir, ag stealladh de réir a chéile sa síoróip sútha talún cheana féin. Cuirfimid an bplean mar thoradh air sin sa déantóir uachtar reoite agus cuirimid sa reoiteoir 8-9 uair an chloig.
Uachtar reoite vanilla le bainne comhdhlúite
Is féidir le cailíní beaga milis an t-oideas seo a chaitheamh ar éigean, toisc go n-éireoidh sé an t-aroma spicy de bhileán agus blas saibhir bainne comhdhlúite. Chun foghlaim conas uachtar reoite vanilla a dhéanamh le bainne comhdhlúite, bain úsáid as an treoir céim ar chéim a thugtar thíos.
Comhábhair:
- siúcra - 85 g;
- bainne - 245 ml;
- vanillin;
- buíocáin uibhe - 6 píosa;
- uachtar - 275 ml.
Ullmhúchán
I sáspan mór, teasaigh an bainne le boil agus fionnuar é ar theocht chomhionann le teocht an tseomra. Abair na buíocáin le siúcra agus le fionilla le meascthóir nó cumascóir. Le stirring leanúnach, doirt sruth tanaí isteach sa mhais bainne mar thoradh air.
Cuir an meascán ar dhóiteán beag agus lean ar aghaidh ag bogadh go dtí go bhfuil tú tiubh. Coinnigh ábhar an phain trí é a chur sa chuisneoir. Uachtar uachtar uibheacha ar leithligh le bainne comhdhlúite go dtí go bhfeictear cíora beaga agus má mheasann siad leis an uachtar atá fuaraithe cheana féin. Cuir an meascán i múnlaí plaisteacha agus cuir isteach sa chuisneoir thart ar uair an chloig. Nuair a thosaíonn an workpiece chun solidify, bain sé agus buille an meascán arís chun na criostail oighear a bhriseadh agus uachtar reoite a dhéanamh sa bhaile le cur le bainne comhdhlúite i struchtúr aonchineálach. Déan an nós imeachta arís arís uair an chloig, ansin fág an milseog le reo ar feadh 2-3 uair an chloig.
Uachtar reoite vanilla-seacláide
Seacláid searbh agus aroma neamh-inchreidte de bhileog - meascán le haghaidh gourmets fíor. Tá an milseog seo oiriúnach, ní hamháin do dhaoine a bhfuil grá acu, ach freisin le haíonna iontas.
Comhábhair:
- cáis mascarpone - 265 g;
- siúcra fánaile;
- uachtar - 245 ml;
- cócó - 45 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- seacláid - 185 g;
- siúcra nó púdar - 165 g.
Ullmhúchán
Leáigh an seacláid, doirt isteach na múnlaí agus é a sheoladh chuig an reoiteoir ar feadh thart ar leath uair an chloig. Uachtar soithigh le creamer go dtí go tiubh agus a mheascadh le mascarpone. Buíocáin buíocáin le siúcra, cuir leis an meascán uachtar agus déan iad a mheascadh go dian. Cuir na próitéiní isteach i cúr tiubh, cuir leis an mais seo agus déan iad a mheascadh go réidh.
Roinn an meascán ina dhá chuid. I gceann le stirring leanúnach cuir siúcra folaile sa chócó eile. Sna múnlaí le seacláid, leagtar amach an mais sealadach agus seacláide ar bhonn malartach agus ansin iad a chur sa reoiteoir ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad.