Cén fáth go n-uachtar uachtar ina n-aonar, má tá líon mór de thorthaí, caora agus seacláide ar líonadh cácaí spúinse . Shocraigh muid bogadh ar shiúl ó líonadh simplí don chíste agus iad a éagsúlú le hábhair le hullmhú, ach le breiseáin an-gheal agus sobhlasta.
Líonadh delicious le haghaidh císte briosca - oideas
Beidh caora úra i sioróip éadrom agus uachtar aeir cáis a líonadh le haghaidh na cácaí seo - an meascán foirfe.
Comhábhair:
Maidir le sútha talún:
- caora sútha talún - 13 píosa;
- siúcra gránach - 35 g;
- uisce - 15 ml;
- sú líomóide - 15 ml.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar le haghaidh craiceann - 115 ml;
- cáis mascarpone - 130 g;
- siúcra - 25 g.
Ullmhúchán
Déanfaimid caora a ullmhú i síoróip iomlán, ionas gur féidir leo a bheagán a ghlanadh, ach gan a gcruth a chailleadh, agus sa bhreis air sin, beidh cuma an-mhaith acu le gearradh an chíste. Sa saucepan meascán an uisce le sú citris agus siúcra, agus nuair a dhíscaoileann na criostail, cuir sútha talún agus meascán. Fág gach rud ar feadh 3-4 nóiméad agus bain úsáid as teas. Lig do na caora fuarú.
Déan an uachtar sailleach le siúcra a shábháil go dtí beanna daingean, ansin an mais a mheascadh go réidh leis an gcáis mascarpone. Tabhair thart ar an tríú cuid den uachtar ar an gcíste, cuir amach na caora amach agus clúdaigh leis an uachtar atá fágtha.
Císte briosca le curd agus torthaí a líonadh
Comhábhair:
- uachtar le haghaidh tiomána - 475 ml;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg;
- cáis teachín - 145 g;
- peach - 1 píosa;
- caora (measctha) - 2 ítim;
- Pear milis - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Uachtar simplí a ullmhú. Gcéad dul síos, buille an cáis teachín le ceathrú cuid den uachtar go dtí go réidh, agus ansin cuir an uachtar atá fágtha leis an siúcra go dtí go buntáistí daingean. Measc cáis teachín le huachtar agus sliocht vanilla, ansin é a fhágáil le fuarú.
Ullmhaigh na torthaí. Roinn péitseoga agus piorra ar phlátaí tanaí, sruthlaigh agus caora tirim. Sprinkle an císte spúinse le huachtar, slisní torthaí agus caora.
Iógart a líonadh le haghaidh císte briosca le bainne comhdhlúite
Comhábhair:
Le haghaidh uachtar:
- uachtar le haghaidh craiceann - 210 ml;
- bainne comhdhlúite - 45 ml;
- iógart - 135 g.
Chun an líonadh:
- siúcra - 75 g;
- fréamh ginger (grátáilte) - 1 cuisleón;
- Neachtairíní - 490 g;
- rum - 15 ml;
- uisce - 45 ml.
Ullmhúchán
Abair an uachtar go dtí beanna daingean, agus bainne comhdhlúite agus iógart le chéile ansin go réidh. Fág an uachtar sa chuisneoir.
Feidhmeoidh an líonadh mar subh neitirín, agus ba chóir píosaí neachtairíní de mhéid treallach, ach an méid céanna, a bhruite le ginger, uisce, rum agus siúcra grátáilte ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ba chóir Jam a fhuaraithe tar éis cócaireacht.