Cé nach bhfuil milseáin i measc na ndaoine? Agus is é an rud is taitneamhaí nuair a bhíonn an blas iontach íogair in éineacht le háilleacht agus sofaisticiúlacht an mhias. Seo an milseog blasta "Císte Ríoga". Conas é a chócaireacht?
Císte Ríoga - oideas
Comhábhair:
- ubh - 4 píosa;
- siúcra - 1,5 mír;
- maonáis - 250 ml;
- bainne galú - 200 ml;
- plúr - 1,5 mír;
- Soda - 1 spúnóg;
- cáis teachín - 100 g;
- gallchnónna - 100 g;
- mak - 100 g;
- raisíní - 100 g;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- vodca - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Conas císte ríoga a chócaireacht? Gcéad dul síos, bain an siúcra agus cuirfidh sé go maith leis an meascán uibheacha go dtí cúr bán. Ansin cuir maonáis agus leath-cannaí bainne comhdhlúite. Ansin, doirt an plúr agus an fínéagar, a mhúchadh ag Soda. Gach an meascán maith agus knead an bataire. Roinnimid é i 3 chuid. I gcuid amháin cuirimid raisíní, sa dara - poppies agus sa tríú - cócó agus cnónna. Bácáil cácaí in oigheann réamhtheáite go 200 ° C agus fuarú go teocht an tseomra.
Idir an dá linn, táimid ag ullmhú an síoróip. Chun seo a dhéanamh, uisce beag a dhoirteadh i sáspan, leath cupán siúcra a chur agus cuir le boil é. Ansin doirt sa vodca agus cuir an meascán. Ansin, ullmhaigh an uachtar. Buailimid an uachtar géar le cáis teachín agus an bainne comhdhlúite atá fágtha go dtí go bhfuil sé aonfhoirmeach. Bhí cácaí fuaraithe tuilithe den chéad uair le síoróip, agus ansin smeared le huachtar.
Sin é go léir, tá an císte Ríoga le cáis teachín réidh!
Císte "Royal Honeycomb"
Tá go leor oidis ann le haghaidh ullmhú cógais. Ach is cosúil go bhfuil an t-idirghabhálaí ríoga thar a bheith tairisceana, blasta agus leáigh i do bhéal. In ainneoin an t-am cócaireachta fada, is é an blas císte seo a thugann an císte seo duit.
Comhábhair:
- uachtar géar - 1 l;
- mil - 200 ml;
- plúr - 3 míreanna;
- uibhe - 5 ríomhaire.
- siúcra - 3 míreanna;
- gallchnónna - 2 ítim;
- Soda - 1 tbsp. spúnóg;
- tiubhóir le haghaidh uachtar - 10 g.
Sa sáspan, briseadh na huibheacha. Ansin cuir mil, soda agus gloine amháin siúcra. De réir a chéile sprinkle an plúr sifted agus knead an taos go dtí go réidh. Dún an uileán le clúdach agus fág ar feadh 2 lá ag teocht an tseomra.
Tar éis sin, déan an taos a mheascadh go maith. Tá an fhoirm le haghaidh bácála clúdaithe le páipéar páimín agus greased le im. Ansin, sraith tanaí a scaipeadh ar an gcuid páipéir den taos. Cuir in oigheann réamhtheite go 180 ° C agus bake go dtí go donn órga ar feadh thart ar 5 nóiméad. Réidh chun an císte a chur ar dhromchla tirim agus bain an páipéar go cúramach. Ar an gcaoi chéanna a bhácáilimid na cácaí eile go léir. Ná iad a stack ar bharr a chéile, toisc go bhfuil siad ag bualadh le chéile.
Ansin buille an uachtar géar le meascthóir. Laghdaigh an siúcra atá fágtha agus an t-uisce go dtí go hiomlán tuaslagtha. Cuir an tiúsóir leis an uachtar agus déan é a mheascadh arís. Tá nuachtáin brúite. Leathnaímid na crúbaí ar a chéile, greamaítear an uachtar géar agus cuirimid cnónna le cnónna. Maisítear barr agus taobh le huachtar agus sprinkled le cnónna freisin. Fágfaimid an císte mil Ríoga don oíche le haghaidh tuilte.
Císte "Fothracha Ríoga"
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- bainne comhdhlúite - 100 ml;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 250 g.
Le haghaidh uachtar:
- bainne - 250 ml;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 100 g;
- plúr - 1 st. spúnóg;
- prúnaí nó aibreoga triomaithe - 200 g.
Le haghaidh glaze:
- bainne comhdhlúite - 100 ml;
- cócó - 2ú. spúnóga;
- im - 50 g;
- gallchnónna - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Plúr a mheascadh go réidh le huibheacha, cuir bainne comhdhlúite agus é a mheascadh go dtí go réidh. Bácáil muid dhá cácaí ag teocht 180 ° C.
Ansin, ullmhaímid an uachtar: bainne, siúcra, uibheacha agus plúr plúr, a leagtar ar theas mheán agus cócaireacht go dtí go bhfuil tú tiubh. Nuair a bheidh an uachtar fuaraithe, cuir na torthaí triomaithe agus cuir isteach sa chuisneoir é. Anois déan an glaze: bainne comhdhlúite le im, cócó a chur go mall.
Tá an císte fuaraithe ró-bhealaithe le huachtar, agus an dara ceann - bristeann muid i bpíosaí agus measaimid go réidh leis an uachtar atá fágtha. Leathnaigh muid an mais mar thoradh ar sleamhnán, agus é ag brú go héasca. Barr le glaze uisce agus sprinkle le cnónna. Chuir muid an císte críochnaithe ar feadh 5 uair sa chuisneoir.