Tá Cherry ar cheann de na caora is coitianta agus is coitianta do phiaraí agus de bhia. Déanann an blas geal iontach le aigéadacht beag an bácáil bunaidh agus súgrach. Tá go leor oidis ann chun pirozhki a dhéanamh le silíní. Bímid ag féachaint ar chuid acu.
Peataí giosta le silíní
Comhábhair:
- plúr - 1 kg;
- ubh - 3 píosa;
- margarín - 125 g;
- giosta tirim - 2 cón.
- bainne - 500 ml;
- siúcra - 1 mír;
- Vanillin - le blas;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Ligean dúinn a fheiceáil conas a dhéanamh pasta le silíní. Bain an bainne te i gcoimeádán beag, an giosta tirim a dhoirteadh agus, gan corraigh, cuir an spúinse in áit te thart ar 10 nóiméad. An uair seo, buille uibheacha le siúcra ar leithligh, agus ansin an meascán a dhoirteadh i mbainne. Chuir muid margairín bog, pinch salainn agus vanillin anseo. Sa mhais mar thoradh air sin, déan amach thart ar 4 cupán plúr agus é a mheascadh go maith. Ansin cuir an plúr atá fágtha de réir a chéile, déan an taos leaisteacha a knead agus ar feadh 30 nóiméad arís é a bhaint as teas.
Agus an uair seo táimid ag ullmhú an líonadh. Chun seo a dhéanamh, bain an silíní, bain na cnámha uaidh agus cuir é i gcúllann chun fáil réidh leis an sú. Tá an taos críochnaithe roinnte sna píosaí céanna agus ó gach ceann is císte beag againn. Sa lár, chuirimid 2-3 cherry agus cuirimid siúcra beag ar fáil.
Anois táimid ag déanamh paití. Tá an tráidire clúdaithe le páipéar nó le hola le glasraí, scaiptear crainníní ar achar gearr óna chéile agus lig dóibh seasamh thart ar 20 nóiméad go dtí go dtiocfaidh méadú 2 uair. Tar éis sin, déanfaimid bataí taosráin a bhriseadh le buíocán uibhe silíní agus cuirfimid é chuig an oigheann réamhtheáite thart ar leath uair an chloig.
Cácaí Fried le silíní
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 800 g;
- kefir - 500 ml;
- siúcra gránach - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh - 2 phíosa;
- salann;
- Soda - 0,5 cnap.
Chun an líonadh:
- siúcra gránnaithe - le blas;
- silíní.
Ullmhúchán
Chun pasáin a ullmhú le silíní reoite, déanfaimid na caora a shórtáil roimh ré, bain na cnámha, cuir iad isteach i gcúllach, sruthlaigh iad faoi uisce agus fág ar feadh 30 nóiméad chun na spéaclaí a dhéanamh níos mó ná leacht. An uair seo, ullmhaímid an taos don am: cuirimid an plúr isteach i mbabhla domhain, tiomáint sna huibheacha, cuirimid snámh salainn agus siúcra isteach sa kefir sa bhaile , cuir soda leis. Déileálann muid gach rud go maith agus cuirimid an mais ar an dromchla oibre. Gabh an taos bog, déan é a dháileadh ina dhá chodanna comhionanna, rolladh isteach i ispíní agus gearrtha gach ceann ina codanna.
Ansin tumtha an taos isteach i plúr agus é a rolladh amach le bioráin rollta i gcácaí árasáin. I gcás gach píosa cuirimid siúcra beag agus cuirimid na caora ullmhaithe. Cuimilt na n-imill go réidh agus foirmigh an t-imill.
Anois, déanaimid an ola a théamh i brat friochta agus freastalaíonn sé na bratáin le silíní ó dhá thaobh ar theine lag go dtí go bhfeictear an screamh órga. Tar éis sin, aistrigh an taosráin chríochnaithe ar thuáille páipéir chun aon ola breise a bhaint. Nuair a bhíonn na paistí beagán righin, aistrímid iad le mias agus iad a sheirbheáil ar an mbord.
Taosráin puff le silíní
Comhábhair:
- lochtach taos - 500 g;
- silíní reoite - 200 g;
- stáirse - 4 cnap.
- siúcra - 5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sábhálann na silíní réamh-defrost, na clocha a bhaint, titim ina gcodladh le siúcra agus fágann siad ar feadh 20-30 nóiméad. Ansin déantar an leacht a scaoiltear a dhraenáil go réidh - ní gá dúinn é a chur ar bhia. Ruail taos puff le bioráin rollta i sraith tanaí tiubh agus gearrtha i dronuilleoga. Leathnaimid an sméar ar gach obair, scaoilfimid beagán le stáirse agus múnlaimid an bratach dúnta nó oscailte. Clúdaítear an t-aonán le páipéar, cuirimid ár bataí air agus é a bhácáil ar feadh 20 nóiméad ag teocht 180 céim.