Is éard atá i gceist le tae glas ó thae dubh ná ceist a chuireann ar intinn go leor daoine a bhfuil an-tae tae orthu. Tar éis an tsaoil, de réir tuairim an phobail go forleathan, is é an éagsúlacht ghlas níos úsáidí. Mar sin féin, tá a dtuairim féin ag speisialtóirí cothaithe.
Cad é an difríocht idir tae glas agus tae dubh?
Ar dtús báire, tá an difríocht idir an dá chineál tae is coitianta i dtréithe táirgthe agus blas. Bailítear duilleoga dóibh ó phlandaí tor den speiceas céanna, ach próiseann siad an t-amhábhar ar bhealaí éagsúla. I gcás tae glas a úsáid duilleoga steamed, triomaithe ar bhealach speisialta, coinníonn siad an chuid is mó de na substaintí nádúrtha luachmhara. Nuair a dhéantar cineálacha tae dubh a tháirgeadh, déantar na duilleoga a ghlúine agus fágtar iad le tamall le haghaidh coipeadh nádúrtha, agus a fhaigheann an táirge a dath dorcha, aroma agus blas ar leith.
Cén tae atá níos fearr i dtéarmaí fóntais, dubh nó glas?
Ní meastacháin neamhbhríocha de cheachtar nó deoch eile a bhíonn i gcothúitheoirí, ag tabhairt faoi deara go bhfuil a n-airíonna uathúla féin ag gach ceann acu. Tá tae glas in ann na héifeachtaí díobhálacha a bhaineann le fréamhacha saor in aisce ar chealla a neodrú, rud a chabhraíonn leis an bpróiseas ag dul in aois go mall agus laghdaíonn sé an baol ailse. Ina theannta sin, laghdaíonn sé leibhéal colaistéaróil , déanann na soithí níos leaisteacha,
Cén tae a mhéadaíonn an brú, dubh nó glas?
Má tá fadhbanna agat le brú fola ard, ba chóir duit tae glas a bheith agat. Más rud é, ar a mhalairt, tá tú hipotonic, ansin ba chóir duit dul go dtí tae dubh.