Maidir leis na daoine sin a bhfuil iallach orthu monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar a gcuid meáchain agus a rialú ar luach fuinnimh gach táirge, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios cé mhéad calories atá sa cutlet. Go deimhin uaireanta, bheadh sé inmhianaithe deis a thabhairt dó féin imeacht ó phrionsabail aiste bia.
Ábhar calórach burgers feola
Níl aon rún ann go mbeidh an cineál feola ag brath ar ábhar saille ann. Is féidir leat iad a chócaireacht ó muiceoil, de bhéilí, de sicín, etc. Mar sin, tá muiceoil trom go leor do chorp na feola, agus dá bhrí sin, beidh níos mó calórach ná veal ann. Tá 335 kcal i gcéad gram de cutlets muiceola. Is é luach fuinnimh an táirge: saille - 28,4 g, próitéiní - 14,52, carbaihiodráití - 8,4 g. Ach beidh an veal "níos éadroime" agus tá an táscaire cothrom le 234 kcal. Ag an am céanna, beidh 22.38 g saillte i garróga agus próitéiní - 18.11 g.
Is fearr le go leor daoine a n-éascú le gearrthaíní ae, a bhfuil blas speisialta acu agus nach bhfuil an oiread saille iontu. Má úsáideann tú an t-oideas gan saille a chur leis, ansin ní bhíonn cion calóis ag na cíopa ae ná 199 kcal in aghaidh an chéad gram de bhéilí réidh. Luach fuinnimh an táirge: saillte - 7.39 g, próitéiní - 16.76 gram, agus carbaihiodráití - 7.56 g. Ba chóir a thabhairt faoi deara go laghdaíonn na figiúirí seo íosmhéid ola nó saille le friochadh.
Ábhar calórach na gearrthaí cabáiste
Ba chóir go gcuirfeadh na cailíní sin atá an-íogair dá bhfigiúr aird ar ghearrtha cothaithe ó chaba bán. Tá íosmhéid kilocalories iontu, ach tá an blas iontach. Tá 130 kcal de 100 gram de cutlets. Laghdaítear saill iontu go 8.54 g in aghaidh an chéad gram de tháirge, próitéiní - 3.94 gram, agus carbaihiodráití - 12.34 g.
Modh ullmhúcháin
Ní mór a rá nach bhfuil an cineál feola, ní hamháin ag brath ar a n-ábhar calorie, ach freisin ar an mbealach cócaireachta. Is fearr is féidir mias a ullmhú do lánúin. Laghdóidh sé sin go mór an t-ábhar saill sa táirge, agus ní dhéanfaidh sé difear don choim an iomarca. Is é an t-ábhar calorie an cutlet thart ar 189 kcal. Agus má úsáideann tú feoil mhionaithe sicín, ansin i 100 gram de mhias ní bheidh níos mó ná 119 kcal ann. Má dhéanaimid labhairt faoi cé mhéad calories atá i gciorcán friochta sicín, tá méadú suntasach tagtha ar an ábhar saill mar gheall ar chomhábhar breise - an ola ar a bhfuil siad rósta. Sa bhfoirm seo, déantar gearrthóga a bheith "níos troime" agus cuntas 100 gram ar 245 - 335 kcal. Arís, déantar difear d'fheoil éagsúla.