Is teagasc ársa Indiach é Ayurveda, lena n-áirítear go leor leideanna agus moltaí maidir le cothú an duine de réir a bhunreachta. De réir na múinteoireachta seo, cinneann an cothú an staid fhisiceach, cúiseanna galair éagsúla, etc. I ngach duine, is mó dáileadh áirithe atá ann. Tá sí freagrach as dearcadh carachtar, fisice, an domhain agus tá sé ar an ngné seo agus is fiú a ithe. Déanfar cur síos ar an mbia do Ayurveda san alt seo.
Cineálacha de doshas
Tá ionadaithe cosúil le Watt - an ghaoth difriúil, mar riail, fisiceach tanaí tanaí. Agus tá gruaig tirim, go minic coileach orthu, craiceann tanaí tirim, tairní láimhe . Déantar iad go léir ar luas tapa, agus tá an ráta meitibileach agus dhó na saillte méadaithe. Tá prionsabail na gcothaithe Watts in Ayurveda bunaithe ar úsáid gránaigh, go háirithe ruán agus rís. Tá daoine den sórt sin úsáideach agus táirgí déiríochta, cnónna, ach tá glasraí amh, táirgí soighe agus úlla géar níos fearr ón aiste bia lena n-eisiamh, cosúil le piobar dubh. Ó thriomúcháin, tugtar tosaíocht do cardamom agus nutmeg.
Tá comhlacht normastéiseach ag daoine cosúil le Pitt - tine. Tá nádúr pléascach acu agus díleá dian. Gruaige, mar riail, go bhfuil dath éadrom nó dearg, bíonn an craiceann bándearg, seans maith go reddging agus clúdaithe le móil. Moltar do dhaoine den sórt sin an réimeas aiste bia do Ayurveda a leanúint agus gan súgradh. Bain úsáid as asparagus, pónairí, soilire, cóilis, táirgí déiríochta, ach ba chóir an méid i mbia aiste bia, cnónna, ginger agus saffron a íoslaghdú. Úsáidtear cainéal, coriander, mint agus dill ó spíosraí.
Tá daoine cosúil le Kapha - mucus réamhshocraithe go murtall agus lánúlacht. Tá meitibileacht an-mhall acu, fisice mórbhunaithe agus carachtar cothrom. De ghnáth tá an ghruaig tiubh agus lonracha, tá an craiceann glan, dlúth agus fionnuar. Taispeántar daoine den chineál seo go háirithe cáis soighe, pónairí agus rís donn. Ó milseáin moltar diúltú, chomh maith le rís bán, mairteola agus sicín.
Rialacha aiste bia Ayurveda
- Le haghaidh friochta, tugann an teagasc duit im a úsáid, agus sú líomóid a athlonnú.
- De réir Ayurveda, is féidir leis an mbia atá bruite níos lú ná 3 uair an chloig ó shin leas a bhaint as an gcomhlacht, agus an chuid eile go bhfuil an tocsainí ionfhabhtaithe cheana féin.
- Bíonn ithe ag Ayurveda sa gheimhreadh le haghaidh picilíní agus sauerkraut a úsáid, rud a choinníonn tú te san fhuar.
- Tá gá le suí, in atmaisféar suaimhneach, gan rud ar bith a tharraingt air.
- Níor chóir go mbeadh suí ag an mbord ach nuair a bhíonn mothú ocras ann agus nach itheann bia ró-te nó ró-fhuar.
- Soláthraíonn cothú cuí i Ayurveda le bia stánaithe agus reoite a thréigean. Creidtear nach bhfuil aon rud úsáideach sa chéad uair, ach gan bhlaosc le blas lag. Braitheann bianna reoite próisis ag dul in aois sa chomhlacht.
- Agus é á ullmhú, is gá a choigeartú dá réir sin: a bheith i spioradálta maith, toisc go gcreidtear go mbeidh imní, greannú agus fearg i miasa ullmhaithe. Sin an fáth nach bhfuil sé molta a ithe in áiteanna dubhacha, agus muffíní agus pastries réamhtheasta a cheannach, toisc gurb é an taos an ceann is in ann mothúcháin na cócaire a ionsú.
- Níl sé dodhéanta ag cosaint ar bhia. Cuir torthaí agus glasraí úra ach amháin sa chiseán, chomh maith le táirgí gan comhpháirteanna ceimiceacha a chur leis.
- Ná tabhair comhairle do bhéile le líon mór miasa éagsúla a ithe. Níl an bainne le chéile le bianna próitéine agus torthaí géar eile. Ná teas mil agus melon a mheascadh le gránach.