Tá óidis Charlotte innumerable. Tá an delicacy uilíoch comhcheangailte go foirfe, ní hamháin le úlla, mar éilimh ar oideas clasaiceach, ach freisin le caora agus torthaí eile, mar shampla, aibreoga.
Arán Charlotte le úlla agus aibreoga
Cruthaítear an t-oideas bunúsach seo go háirithe dóibh siúd nach bhfuil a fhios acu, nó nach bhfuil siad ag iarraidh a bheith i gceist leis an tástáil. In ionad an tástála is gnách do charlóidí, san oideas seo úsáidimid arán tósta simplí bán.
Comhábhair:
- aibreoga triomaithe - 140 g;
- uisce fuar - 125 ml;
- siúcra - 170 g;
- úlla - 1.2 kg;
- cainéal talún - 1 spúnóg;
- arán - 1 6 slices;
- im - 80 g;
- Dearc Apricot - 90 g.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann suas go dtí 180 ° С. Laghdaigh an mhias bácála (trastomhas - 20 cm) le hola.
Aibreoga triomaithe i sáspan le 70 gram siúcra, agus ansin poured an t-uisce ar fad. Cócaigh an síoróip ar feadh thart ar 2-3 nóiméad go dtí go dtoscaíonn na criostail siúcra. Ansin, cuirimid slisníní úlla na n-úlla ar fáil ó shíolta agus leanfaimid ar aghaidh ag cócaireacht an síoróip ar 8-10 nóiméad eile nó go dtí go mbeidh na h-úlla bog.
Measc an cainéal leis an siúcra atá fágtha. Gearrann muid an screamh as an t-arán tósta, agus cuirimid an t-im le hola agus scriosann sé le meascán cainéal. Leathnaímid an t-arán ar bhonn an mhúnla agus tá na ballaí forluí. Líonann muid an babhla aráin le meascán apricot-úll agus cuirimid an charlotte san oigheann. Brúigh an mhias ar feadh 30-35 nóiméad, ramaigh barr an pie le subh agus fág san oigheann le haghaidh 5 nóiméad eile. Freastalaíonn muid ar charlotte, arna sprinkled le siúcra púdraithe.
Is féidir le charlotte le aibreoga de réir an t-oideas seo a ullmhú sa multivark, ach roghnaigh an modh "Bácáil" ar feadh 40-45 nóiméad.
Charlotte le aibreoga, úlla agus plumaí
Comhábhair:
Le haghaidh torthaí:
- Aibreoga - 4 píosa;
- plumaí - 4 píosa;
- úll - 1 píosa;
- im - 50 g;
- siúcra - 125 g;
- mil - 1 cp.
Maidir leis an pie:
- im - 150 g;
- siúcra - 150 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 100 g;
- púdar bácála - 1 1/2 cíp.
- almóinní talún - 100 g;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- bainne - 125 ml.
Ullmhúchán
Laghdaigh an fhoirm 20 cm le bácáil le hola. Gearrtar aibreoga agus plumaí i leath agus bíonn cnámha orthu. Ó úlla, bain an croí le síolta agus iad a ghearradh i bplátaí tanaí. Déantar siúcra a mheascadh le 75 ml d'uisce i sáspan agus téitear é trí mheán teas go dtí go dtiocfaidh na criostail a dhíscaoileadh, agus ina dhiaidh sin déanaimid an síoróip go dtí go dtarlaíonn sé ina caramal órga.
Ag bun an fhoirm ullmhaithe, déan an caramal a dhoirteadh agus píosaí úlla, plumaí agus péitseoga a dháileadh ar a bharr.
Maidir leis an taos, buille an t-im bog le siúcra go dtí go bán agus go héasca. Cuirimid leis an meascán ola 1 ubh ag an am, gan stad a chur ar scipeáil. Sábhálann muid an plúr le púdar bácála, cuir almóinní agus cuirimid an meascán tirim chun an ola bhuille a dhoirteadh. Cuir vanilla agus bainne leis an taos críochnaithe, ansin é a dhoirteadh thar an bonn torthaí sa bhfoirm.
Buaileann muid charlotte ar feadh 50 nóiméad, tar éis cócaireacht, fionnuar muid ar feadh thart ar 15 nóiméad, é a casadh ar mhias agus doirt an barr le mil leachtach.
Charlotte le aibreoga - oideas
Comhábhair:
- Aibreoga stánaithe - 410 g;
- im - 125 g;
- siúcra - leath céad bliain;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr féin-ardú - 1 1/3 den mhír;
- iógart - 350 ml;
- peitil almond - 1/4;
- bearradh cnó cócó - 1/4 tbsp.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann suas go dtí 180 ° С. Laghdaigh an fhoirm le haghaidh bácála le ola. Déantar leath den aibreog stánaithe a thriomú. Ag baint úsáide as meascthóir, buille an t-im softened le siúcra go dtí foirmeacha mais aeir bán, cuir meascán ola de shliocht vanilla agus uibheacha, ceann amháin ag an am. Cuir leis an plúr ola agus iógart ola. Scaip leath an taos isteach sa bhfoirm ullmhaithe, má leathnaíonn sé leath na n-aibreoga agus an taos atá fágtha. Cuir an císte le peitil almond agus sceallóga cnó cócó, agus ansin cuir san oigheann 40-50 nóiméad.
Ba chóir go gcuirfeadh an aibreog bríce charlotte le haghaidh 10-15 nóiméad roimh a bheith ag freastal.