Tá roinnt milseoga ann gur féidir le daoine tosaithe daoine eile a mheabhrú mar gheall ar a gcumas cócaireachta. Ceann de na delicacies is é seo an císte cáis teachín "Tears of the Angel", rud a chuireann i bhfad níos casta ná mar a ullmhaítear é. Ag croílár na císte seo tá sraith de thaos gainimh simplí, agus mousse cáis teachín agus meringue éadrom ina dhiaidh sin.
Císte Curd "Tears of a angel" - oideas
Is féidir freagra a thabhairt ar an císte seo don cheesecake clasaiceach . Is trasna é idir milseog Meiriceánach barántúil agus an casserole curd is gnách.
Comhábhair:
Le haghaidh bonn gaineamh:
- plúr - 120 g;
- ola - 85 g;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 35 g;
- púdar le haghaidh bácála - 5 g.
Chun an líonadh:
- cáis teachín nó cáis uachtar - 520 g;
- uachtar saille - 95 ml;
- siúcra - 75 g;
- buíocáin - 3 píosa;
- Manga - 5 g.
Do meringues:
- whites ubh - 3 ríomhaire.
- siúcra púdraithe - 75 g.
Ullmhúchán
Sula féidir leat císte a dhéanamh, ba cheart duit bonn a dhéanamh. Ar bhonn, is gá na comhpháirteanna go léir a nascadh roimh fhoirmiú buille. Gearrthaimid an bruscar ullmhaithe le chéile, ag cur cnapshuim, agus an scannán bia a fhilleadh. Tar éis leathuair an chloig, ba chóir an taos a choinneáil sa chuisneoir, é a rolladh amach agus a dháileadh i bhfoirm.
Chun an líonadh a líonadh, is dóthain go gcuirfí na comhábhair ar fad ón liosta go huileogálacht, ach ina dhiaidh sin, ní mór go mbeadh an meascán de dhíth, ionas go n-ionsaíonn an manga an taise go léir agus go n-éireoidh sé leis.
Scaipeadh an meascán cuartha thar an mbonn gainimh agus cuir an císte ar ais chuig an oigheann, ag laghdú an teirmiméadar go 180 céim, ar feadh leath uair an chloig eile.
Comhpháirteanna le haghaidh meringue whisk go beanna crua agus a dháileadh thar an líonadh cuachta, ar ais an mhias chuig an oigheann. Beidh císte cuis éadrom réidh tar éis 15 nóiméad.
Is féidir císte "Tears of a angel" a dhéanamh i multivark, as seo, bácáiltear na cácaí ar feadh leath uair an chloig ar "Bácáil", agus tar éis dóibh an líonadh agus an meringue a leagan amach, fágáil a ullmhú le haghaidh uair an chloig eile.
Císte cuisiúil "Tears of an Angel" - oideas simplí
Comhábhair:
Chun an císte:
- plúr - 135 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- ola - 85 g;
- siúcra - 30 g;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 470 g;
- uachtar géar - 230 g;
- siúcra gránnaithe - 115 g;
- buíocáin - 3 píosa;
- plúr arbhar - 10 g.
Do meringues:
- whites ubh - 3 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 75 g.
Ullmhúchán
Fíoraigh ar leithligh na comhábhair don taos agus don líonadh. Clúdaigh an fhoirm ullmhaithe leis an tástáil, ansin an líonadh a dhoirteadh agus fág gach rud a bhácáil ar feadh leath uair an chloig ag 180 céim. Tá an císte "Tears of Angel" á n-ullmhú beagnach críochnaithe, níl sé fós ach milseog meringue a mhaisiú ó phróitéiní agus ó shiúcra, agus ansin é a bhácáil ar feadh 15 nóiméad eile.