Is éard atá i ngleic úlla an t-aon deoch is féidir a chócaráil ag am ar bith den bhliain. Mar is gnách, beidh sé géar-milis, cumhra agus an-úsáideach, toisc go gcoimeádann na torthaí blas agus airíonna vitimín in úr chomh maith le foirme triomaithe, agus i gcomhcheangal le torthaí eile, déanann torthaí agus caora triomaithe iad níos mó.
Conas cócaireacht ó úlla a chócaireacht?
Tá compote Apple thar a bheith éasca a ullmhú. Is gá síolta torthaí a chur, scafa ó shíolta, uisce fiuchta, cuir siúcra agus boil. Déantar cóireáil teasa le haghaidh torthaí úra ar feadh cúpla nóiméad, tá úlla ró-chrua i bhfeidhm ar feadh ceathrú uair an chloig, agus déantar iad a thriomú ar feadh leath uair an chloig. Tar éis, tabhair an deoch le brew, scagadh agus deoch.
- Is fearr comórtas úlla úr a fhiuchadh, ag úsáid cineálacha géar-milis. Sa chás seo, moltar na torthaí a ghearradh sna lobailí céanna. Mar sin, tabharfaidh siad a sú níos cothroime.
- Déanfaidh pinch salainn, a chuirtear le chéile le siúcra sa chompóide, sé níos sainráiteach, agus coinneoidh cúpla gram d'aigéad citreach sourness taitneamhach.
- Beidh blas an chumaisc níos gile má chuireann tú spíosraí agus an t-ól ar feadh 10 uair an chloig.
- Beidh taifid úlla iomlán i bhfad níos blasta má tá tú ag cur an croí as na torthaí. Chun seo a dhéanamh, an bonn steallaire a ghearradh ó thaobh an tsnáthaid, an úll a chromadh ionas go mbeidh an croí taobh istigh den fheadán, agus é a scaoileadh amach.
- Ba chóir go gcuirfeadh boil ar chumas íseal teasa, agus ag fiuchadh, seasann sé faoin gcnaipe ar feadh uair an chloig ar a laghad.
- Is gá an cóimheas siúcra agus uisce a chur san áireamh. An cóimheas caighdeánach uisce agus siúcra 1: 2 - i bhfabhar uisce. Ar an meán, cuirtear 125 g siúcra ar lítear uisce amháin.
Cócaireacht úlla úr - oideas
Toscaíonn úll úr as do thart i rith an tsamhraidh agus athnuachan duit féin sa fuar, fiú iad siúd nach raibh am acu stoc a chur ar na torthaí le húsáid sa todhchaí. Cuidíonn praghas íseal agus torthaí na bliana ar feadh na bliana le hullmhú an deoch fiú sa gheimhreadh, agus ní bhíonn na comhpháirteanna a ghabhann leis ag brath ar na séasúir. Tá an próiseas féin simplí agus is éard atá i cócaireacht úlla in uisce agus siúcra ar feadh 7 nóiméad.
Comhábhair:
- úlla - 4 píosa;
- uisce - 2.5 lítear;
- siúcra - 120 g;
- slice líomóide - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Doirt na úllaí mionghearrtha le huisce fuar agus fan an fiuchphointe.
- Cuir sciathán siúcra agus trátaí ar teas íseal ar feadh 5 nóiméad.
- Cuir slices líomóide agus tar éis 2 nóiméad cuir an deoch as an pláta.
- Comórtas a spreagann úlla faoin gclár go dtí go hiomlán fionnuar, brú agus deoch.
Cócaireacht úlla triomaithe - oideas
Sáraíonn na híocaíochtaí ó úlla triomaithe na bairsí vitimíní go léir. Ní dhéanann torthaí triomaithe, murab ionann agus na cinn úr, blas agus airíonna úsáideacha a chailleadh le linn stórála fadtéarmach, agus mar sin deir siad deochanna comhdhlúite, vitimín, atá taitneamhach deoch fiú le cinn te. Ní mór duit ach na torthaí a fhiuchadh ar feadh 20 nóiméad agus lig an compote i bhfad níos faide.
Na comhábhair
- Úlla triomaithe - 450 g;
- uisce - 3 l;
- siúcra - 200 g;
- bata cainéal - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Doirt na úlla nite le huisce fuar agus tabhair an compote le boil.
- Cuir sa siúcra agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir an bata cainéal leis agus bain as an pláta.
- Comórtas seasmhach d'úlla triomaithe ar feadh 2 uair an chloig.
Cócaireacht úlla reoite - oideas
Ní lú chomh blasta ná compóp úlla reoite. Le hullmhúchán cuí, fulaingt na torthaí teocht íseal go foirfe, gan bia agus airíonna úsáideacha a chailliúint. Chun na tréithe seo a fháil, ní mór na torthaí a bheith sásta go cumasach. Chun é seo a dhéanamh, níl siad ag dul siar, a scaipeadh in uisce fiuchphointe agus ní mó ná 3 nóiméad a fhiuchadh.
Comhábhair:
- uisce - 2.5 lítear;
- úlla reoite - 450 g;
- siúcra - 200 g;
- aigéad citreach - 5 g.
Ullmhúchán
- Sa uisce te, an siúcra a dhoirteadh agus an leacht a thabhairt chuig boil.
- Cuir na úlla reoite in uisce agus fanacht le haghaidh dara boil, cócaigh an t-ábhar ar feadh 3 nóiméad.
- Cuir an t-aigéad citreach leis agus bain an compote as na úlla ón pláta.
Crancóga agus úlla a cheannach - oideas
Diúltaíonn an t-úll agus na cranchaireanna an smaoineamh is gnách go n-úsáidtear deoch ach i bhfoirm fuar. Tá an t-oideas seo, a léiríonn meascán de thorthaí milis agus géar le géar searbh searbh, mar dheoch geimhridh téimh. Tá an éifeacht seo feabhsaithe ag ginger, rud a fhágann go ndéantar leigheas frithfhuar den scoth ar chumas.
Comhábhair:
- uisce - 2 l;
- cranberries - 200 g;
- úlla - 400 g;
- siúcra - 150 g;
- ginger - 30 g.
Ullmhúchán
- Píosa úlla, ginger grátáilte agus mónóg a chur i bpíosaí.
- Líon an t-ábhar le huisce agus cuir boil leis.
- Cuir an siúcra leis agus bain triail as an deoch ar feadh 3 nóiméad.
- Ceadaigh tú seasamh ar feadh 10 nóiméad agus doirt i spéaclaí.
Tangeriní agus úlla a cheannach
Ní chuirfidh comórtas tangeriní agus úlla i sáspan aon duine ar neamhní. Tugann an meascán d'úlla milis agus searbh le citris athfhiústaithe aroma iontach, nach bhfuil blas mawkish ann, agus go bhfuil an tart sásta. Is mór an teaghlach é seo a mheas, mar sin ní mór duit an compote a ullmhú i sás mór, gan a bheith iontas go mbeidh sé ar meisce i gceann cúpla uair an chloig.
Comhábhair:
- úlla - 4 píosa;
- tangeríní - 3 píosa;
- zander Mandarin - 20 g;
- siúcra - 60 g.
Ullmhúchán
- Cuir smeatáin tangeriní ar leath, gearrtha úlla isteach i slisníní a ghearradh le mandairíní agus úlla ón gcraiceann.
- Cuir na torthaí agus an citris in uisce fiuchta, cuir siúcra agus zest.
- Cócaigh an deoch ar feadh 7 nóiméad.
- Comórtas seasmhach go dtí go fuaraithear go hiomlán.
Comparáid a dhéanamh ar persimmons agus úlla - oideas
Is rogha idéalach é comhchópáil persimmons agus úlla dóibh siúd nach gcuireann sméar ar leith orthu. Sa chás seo, seiceann a blas astringent agus astringent taobh thiar de úlla géar, rud a bhfuil an leibhéal géarmhíochaine de réir a chéile, ag déanamh cothrom ar an deoch. Comhsheasann na comhpháirteanna seo fiú le huaire cócaireachta, a thógann go díreach 5 nóiméad.
Comhábhair:
- persimmon - 3 píosa;
- úlla - 4 píosa;
- uisce - 2 l;
- siúcra - 250 g.
Ullmhúchán
- Peel persimmon ón gcraiceann agus gearrtha i slices.
- Cuir slices úlla, siúcra agus uisce leis.
- Tabhair an compote le boil agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
- Clúdaigh agus cead a thabhairt don chompóide seasamh.
Cócaireacht úlla agus piorraí úra
Más mian leat taitneamh a bhaint as blasanna an tsamhraidh sa gheimhreadh, moltar úlla agus piorraí a chuma . Ní ghlacann an ólta go leor ama agus ní bhuailfidh sé an buiséad, toisc go bhfuil úlla saor, agus go bhfuil an piorraí sáithithe amhlaidh le blas go bhfuil cúpla torthaí leordhóthanach le haghaidh 2 lítear compote. Is fearr an tríú comhábhar oráiste a ghlacadh, mar gheall ar an deochanna éasca a mhínítear níos mó ná an deoch.
Comhábhair:
- piorraí - 250 g;
- úlla - 650 g;
- craiceann oráiste - 40 g;
- siúcra - 120 g;
- uisce - 2.3 lítear.
Ullmhúchán
- Bain na torthaí ó na boscaí síol, agus gearrtha an fheoil.
- Cuir isteach salann, cuir uisce, zest, siúcra agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Cool, brú agus deoch.
Cumhdach madra triomaithe agus úlla
Is cúnamh dóibh siúd atá ag iarraidh an cúlchiste vitimín a athshlánú go luath sa fuar. Ag an am seo den bhliain tá sé níos éasca caora triomaithe a fháil. Tá substaintí úsáideacha ann, cosúil le úr, agus tá blas taitneamhach acu, go háirithe i gcomhar le úlla, rud a dhéanann neodar cumhra, éadrom éadroma, agus ní druga leighis.
Comhábhair :
- ardaigh madra - 180 g;
- úlla - 450 g;
- uisce - 3 l;
- zander Mandarin - 20 g;
- siúcra - 150 g.
Ullmhúchán
- Cuir na morgáireacha ardaigh a nite i bhfiuchphointe, teas a laghdú agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir úlla, siúcra, zest.
- Boil an deoch ar feadh 5 nóiméad eile agus bain as an teas.
Cumhdaigh na prúnaí agus úlla
Cabhróidh cuma úlla gan siúcra le meáchan a laghdú agus tinneas séasúrach a shárú. Sa chás seo, ní bheidh ort a bheith ag fulaingt, ag athchruthú i gcompólacht gan choinne: cabhraíonn prúnna chun an blas a chothromú agus déan dearmad ar shiúcra go deo. Thairis sin, tá na torthaí triomaithe géar comhcheangailte go foirfe le h-úll neodrach, rud a chaillíonn an t-éadóchasach de na prúnaí.
Comhábhair:
- prúnaí - 60 g;
- uisce - 2.5 lítear;
- úlla - 350 g.
Ullmhúchán
- Cuir rúnaí in uisce fiuchphointe.
- I nóiméid - úlla scafa.
- Brúigh an compote ar feadh 8 nóiméad.
- Tabhair an t-am deoch chun brew agus brú.
Comólann Apple i multivark
Tá dearmad déanta ar a lán mistresses fada ar na potaí is gnách agus cócaireacht a dhéanamh ar úlla i multivark . Tá sé seo inmhuiníneach go leor: tá torthaí, ag lobhadh i mód monatónach, muintir, a gcuid sú go léir a thabhairt, cruth tarraingteach, comhdhéanamh vitimíní a choinneáil, agus ullmhaítear iad i mbabhla gan choinne, rud nach féidir a dhéanamh nuair a bhíonn cócaireacht ar an sorn.
Comhábhair:
- úlla - 750 g;
- uisce fiuchphointe - 2 lítear;
- siúcra - 250 g.
Ullmhúchán
- Cuir na úlla ar fáil as an síol agus na úlla a ghearradh i slisní i mbabhla.
- Cuir siúcra isteach, Doirt uisce fiuchphointe agus cócaireacht sa mhód "Cúnlú" ar feadh 30 nóiméad.
- Seasann an deoch sa mhodh "teas suas" le haghaidh 30 nóiméad eile.
An t-oideas chun comhbhrú úlla don gheimhreadh
Ciallaíonn compóp a ullmhú ó úlla don gheimhreadh, le teaghlaigh a sholáthar don tréimhse fuar iomlán le deoch úsáideach. Sa lá atá inniu ann, tá go leor oidis ann atá dírithe ar a chuid blas agus airíonna vitimíní a chaomhnú. Ní dhéanann an ceann seo - simplíocht éagsúil agus áirítear steiriliú, ach is féidir an deoch a choinneáil ag teocht an tseomra.
Comhábhair :
- úlla - 1,5 kg;
- uisce - 1,5 kg;
- siúcra - 250 g;
- bud de carnation - 3 píosa;
- sú líomóide - 80 ml.
Ullmhúchán
- Peal úlla ón gcraiceann agus na síolta, gearrtha, sprinkle le sú líomóide agus fág.
- Líon an craiceann le huisce, cuir boil, cuir siúcra agus cuir cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
- Aistrigh slices úlla isteach i jar, doirt i sioróip agus fionnuar.
- Doirt an síoróip, boil, doirt arís, cuir na bachlóga carna agus cuir 20 nóiméad ar an steiriliú.
- Rollaigh, cas suas agus a shealbhú go dtí go hiomlán fuaraithe.
- Seol an comórtas úll fuaraithe le haghaidh stórála don gheimhreadh .