Cóilis le ubh - go tapa i cócaireacht agus mias neamhspleách le haghaidh gach lá. Tá aigéid úsáideacha, snáithín, próitéiní agus vitimíní digestible sa táirge seo. Is táirge aiste bia é coltais. Is éard atá i gceist leis an mhias seo ná bean tí: is cosúil go bhfuil sé blasta, blasta, úsáideach agus sásúil ag an am céanna. Chun an cabáiste sin a thabhairt níos fearr ná anlann trátaí nó uachtar géar. Breithnímid oidis leat cóilis le huibhe.
Cóilis fréite le ubh
Comhábhair:
- dath cabáiste - 300 g;
- ubh sicín - 3 píosa;
- im - 30 g;
- salann, piobar, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas a chaoltar cóilis le huibhe. Tóg beagán cóilis agus déan é a roinnt go snasúil ar an inflorescence. Ansin sruthlaigh iad go maith iad agus cuir iad i sáspan le huisce saillte fiuchta. Tabharfaimid gach rud le boil, déanfaimid an tine níos ciúine agus leanfaimid ag cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad chun an cabáiste a dhéanamh bog. Le cabhair ó thonn, bíonn muid ag fás go cúramach ar na huaireachtaí críochnaitheacha agus iad a thriomú, agus ina dhiaidh sin milleann siad iad i bpíosaí beaga.
Anois, glacann muid an brat friochta, leáigh an t-im uachtar isteach agus scaipeann sé an choileach bruite. Fry go héasca é ó gach taobh go dtí go bhfuil sé órga, ag corraigh an t-ábhar go rialta. Tar éis sin, cuir uibheacha maith, beagán ó na cinn thuas. Nuair a thugann tú faoi deara go bhfuil beagán tuisceana ag na h-uibheacha, déanaimid iad a mheascadh mar aon le cabáiste. Ansin, déan cóilis saothraithe in uibhe ar theas mheán, ag bogadh ó am go ham go dtí go mbeidh screamh éadrom donn déanta. Roimhe seo, mála cáis, spréáil mhias te eile agus ar feadh thart ar 2 nóiméad, clúdaigh an cabáiste leis na huibheacha le clúdach, ionas go mbeidh an mhias cócaráilte i gceart. Tar éis sin, aistrímid an cabáiste chuig pláta álainn árasán, an mhias críochnaithe le glasraí, luibheanna a mhaisiú agus a sheirbheáil. Tá sé sin go léir, cóilis, friochta le huibheacha agus cáis réidh!
Cóilis le ubh
Comhábhair:
- cóilis - 300 g;
- ubh sicín - 3 píosa;
- salann, spíosraí, piobar - le blas;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- Greens of dill - más gá.
Ullmhúchán
Chun cóilis a ullmhú le huibhe, déan forc beag, déan é a roinnt ina n-inflorescences, sruthlaigh agus boil ar feadh 5-10 nóiméad. Anois táimid ag ullmhú an chaidrimh . Chun seo a dhéanamh, déan na huibheacha go maith le broom i mbabhla le salann agus piobar. Más gá, cuir spíosraí ar bith eile anseo. Sa phian friochta Doirt an ola glasraí agus teas é. Tá inflorescences tumtha i mais uibhe agus atá leagtha amach ar an bpléad téite. Fry gach taobh ar feadh 3 nóiméad.
Ba chóir go mbeadh dath bréagach donn ó chollachra críochnaithe. Ansin leat é a scaipeadh ar thuáille páipéir agus fionnuar é. Freastalaíonn muid ar cabáiste le iógart, maonáis nó anlann. Más gá, déanfaimid an mhias a mhaisiú leis na brainsí dill úr.
Cóilis baked le ubh
Comhábhair:
- cóilis - 400 g;
- ubh - 3 píosa;
- bainne - 200 ml;
- Soda - 2 g;
- salann, spíosraí - le blas;
- im - le haghaidh lubrication.
Ullmhúchán
Gearr cóilis i gcloicíní, cuir i sospan agus boil go dtí go réidh. Tar éis sin, caithimid ar ais é i gcroim, ionas go mbeidh an ghloine iomarcach. Ansin aistrímid an cabáiste isteach i gciseal amháin i bhfoirm greased. Buaileann uibheacha go maith le bainne, cuir salann, sóid agus luibheanna triomaithe leo. Measc gach rud le meascthóir go dtí go bhfaightear mais aonchineach gráinneach. Líon cóilis le mais uibhe agus déine le scragall. Cuir an fhoirm in oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 200 céim agus cuir an mhias ar feadh 20 nóiméad. Tar éis sin, bain an scragall go cúramach agus bácáil sé ar feadh 20 nóiméad eile.