Cabhróidh ár gcuid oidis le do thuiscint conas an lavash a dhéanamh agus an oigheann á líonadh. Beidh an snack bunaidh seo ina shneaicead iontach iontach nó déanfaidh sé go hiomlán an tábla Fhéile a chomhlánú.
Rolla de lavash tanaí le líonta, bácáilte san oigheann
Comhábhair:
- lavash mór tanaí - 1 ríomhaire.
- ham - 550 g;
- oinniúin glas - 3-4 gais;
- cáis chrua - 140 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- Piobar milis na Bulgáire - 1 píosa;
- uachtar géar - 150 g;
- salann;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Boilítear ceithre uibheacha ar feadh ocht nóiméad, agus ansin táimid ag bogadh iad ar feadh nóiméad i huisce reoite, a ghlanadh agus a ligean trí grater mór. Ag an am seo shred ciúbanna an-bheag de liamhás, piobar bulgáire bulgáire agus oinniúin glas. Cuireadh cáis chrua ar ghrá.
Tá na comhábhair uile ullmhaithe leagtha i mbabhla domhain, cuir céad gram de uachtar géar, blas salann agus meascán orthu. Leathnaigh an pita ar dhromchla cothrom. Ar mhaithe le héasacht oibre leis, is féidir ciseal mór a ghearradh ina dhá leath. Bíonn uibheacha amháin leis an uachtar géar atá fágtha, salann beagán, cuir na spíosraí agus an smearaidh ar an meascán de dhromchla labhaise mar thoradh air. Ansin é a chlúdach le sraith líonadh agus rolladh suas an rolla.
Cuirfimid an táirge i mias bácála oilte nó ar bhileog bácála, cuir an meascán uibheacha géar atá fágtha ar an mbarr agus cuir an t-oigheann réamhtheáite i 185 céim. Coinnímid an mhias go dtí go mbeidh an donn inmhianaithe, agus ansin déanann mé mias, gearrtha i gcodanna agus a sheirbheáil láithreach.
Snáithín arán pita líonta le feoil mhionaithe san oigheann
Comhábhair:
- lavash mór tanaí - 1 ríomhaire.
- mionfheoil - 550 g;
- cáis chrua - 140 g;
- oinniún - 110 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- trátaí úra - 200 g;
- uachtar géar - 190 g;
- maonáis - 160 g;
- salann;
- piobar dubh;
- greens úr;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar na oinniúin a ghlanadh, iad a shredded le píosaí beaga agus iad a bhrú ar ola scagtha go dtí go trédhearcach. Ansin cuir an mince agus seas ar an tine, stirring, go dtí go bruite. Ná déan dearmad séasúr
Tá Lavash á bhforbairt ar an mbord, smeared le meascán de uachtar géar agus maonáis, clúdaíonn muid le líonadh a líonadh, mugair trátaí a scaipeadh, cuirimid an dromchla leis an gcáis ghrátáilte agus greens úr gearrtha melenko, arís maonáis beag le huachtar géar agus rolladh an táirge le rollaí. Scaip é ar bhileog bácála oilte nó i múnla, cuir an barr an salann leis an anlann atá fágtha agus cuir isteach san oigheann réamhtheasctha go 185 céim ar feadh thart ar fiche nóiméad nó go dtí go mbeidh an méid donn inmhianaithe.