Conas caife delicious a leigheas i Tuircis?

I measc na bealaí uile chun caife a dhéanamh sa bhaile, meastar go bhfuil cócaireacht sa Tuirc ar cheann de na cinn is simplí agus inacmhainne. Ceadaíonn an teicneolaíocht chócaireachta ársa seo an t-uasmhéid blas a bhaint as am a laghad, ar choinníoll go bhreathnóidh tú roinnt rialacha bunúsacha. Maidir le conas caife delicious a scriosadh i dTurc, déanfaimid cur síos mionsonraithe thíos.

Cé chomh taitneamhach as caife a dhéanamh i Tuircis?

Tá rúin na caife delicious in Turk simplí. Sula cócaireacht, ní mór duit an jezv ceart a roghnú (is é seo ainm soitheach simplí chun caife a chócaireacht sa Tuirc). Is iad na dzhezvami is fearr iad siúd atá déanta as copar, atá in ann teas a dháileadh go cothrom ó chomhiomláin ábhair eile. Caithfidh muineál na dTurcach a bheith cúngach, ionas nach gcuirfidh an caife boil air agus an t-uasmhéid dá blas agus na n-airíonna aramatacha a choinneáil.

Chomh maith leis an gcineál caife, bíonn blas an dí críochnaitheach i bhfeidhm ar cháilíocht an uisce, agus roghnaíonn tú an grán brúite a chócaireacht. Roghnaigh uisce scagtha úr agus ní ullmhaíonn tú deoch ar an sconna!

Sula féidir leat caife delicious a chóireáil i dTurc, ba chóir an gráin a bheith ina talamh. Ní dhéanfaidh gourmand caife fíor stór gráin talún cheana féin sa bhaile, ach is fearr é a mhilleadh roimh ídiú. Le haghaidh ceann amháin a sheirbheáil, caithfíle caife a dhoirteadh i gcoimeádán le sleamhnán beag. Má ólann tú caife milis, ansin cuir siúcra láithreach. Déantar caife talún a dhoirteadh in uisce fuar Tuircis, agus cuirtear an turca féin ar thine beag agus ina dhiaidh sin cuirtear an t-ábhar ar siúl, ag bogadh go réidh. Déantar sruthú uair amháin.

Díreach tar éis a mheascadh, beidh dromchla an deoch clúdaithe le cúr éadrom a dhorchaíonn mar a chaitheann sé suas. Is é an nuance seo an rud is tábhachtaí i measc na ndaoine sin ar fad a bhaineann le caife súgartha a dhéanamh i dteach Tuircis: is é an rud is mó ná cead a thabhairt don boil an deoch. Chomh luath agus a thosaíonn an cúr dorchadaithe ag ardú suas, bain an Tuirc ón tine agus lig dó doirteal. Má cheadaíonn tú boil, ansin déanfaidh an "crust" i bhfoirm cúr a chlúdaíonn an deoch, gach blas agus blas a bhriseadh agus a scaoileadh. Dála an scéil, d'fhonn an t-uasmhéid blas a bhaint as gráin na talún, is féidir leis an Tuirc a chur ar ais chuig tine beag agus fág an deoch arís chun boil a bhaint amach.

Is féidir a leithéid de nós imeachta a athdhéanamh níos mó ná uair amháin: is minic a théiteálann tú agus caifeann tú tine ó dhó, is dlúithe agus níos láidre é. Agus caife a dhoirteadh i gcupán, déan iarracht an cúr a shábháil, sean-leannán caife, beidh sí in ann a rá ar chaighdeán an deoch os a chomhair.