Ní féidir le bileoga don gheimhreadh a bheith ní amháin blasta, ach freisin úsáideach. Tá an ráiteas seo fíor le haghaidh compote ó caorann. Ullmhaítear comhdhéanamh Rowberry ach simplí, tá blas gan choinne, agus is é ábhar substaintí úsáideacha an líon is airde i measc na n-aschur stánaithe ar fad i do bhanntraí. Cad é nach bhfuil an obair oibre iontach?
Cuibhreann dubhfhíon dubh don gheimhreadh
Comhábhair:
- chokeberry - 1 kg;
- siúcra - 600 g;
- uisce - 2 lítear.
Ullmhúchán
Sula ndéantar comhbhrú a ullmhú, cuir na cannaí in aon bhealach áisiúil duit: oigheann gaile, oigheann nó micreathonn. Ag an am céanna le steiriliú na cannaí, sruthlaigh agus tirim na caora a roghnaíodh. Doirt an t-uisce isteach i sáspan agus bainfidh sé le boil é. Cuir an siúcra agus an t-áit leis go dtí go dtoscaíonn na criostail go hiomlán. Anois cuir na caora caorach i síoróip siúcra agus iad a chócaireacht go dtí go dtosnóidh siad pléasctha, ansin cuirfidh siad an compote i gceannas prócaí steiriúla agus iad a rolladh le sleamhnáin steiriúla.
Sula gcuirfear cannaí le compote le haghaidh stórála, lig dóibh fuaraithe go hiomlán inbhéanta, clúdaithe le tuáille nó rug.
Cumhra dearg de mhucarra a cheannach
Glacann an t-oideas simplí seo éifeacht íosta teirmeach ar na caora, mar sin coimeádfaidh siad a n-ionracas agus a n-úsáid úsáideach. Dála an scéil, ullmhaítear comhbhrú ó ghnáthán fraochán, is é sin an caoi dearg dearg seo, ar feadh íosmhéid ama agus ní gá iarrachtaí speisialta.
Comhábhair:
- fuinseog sléibhe dearg - 200 g;
- siúcra - leath céad bliain;
- uisce - 500 ml.
Ullmhúchán
Rua, caora iomlán agus dlúth fuinseog na sléibhe go cúramach a nite, a thriomú agus a chur i bprócaí leath-lítear tirim agus glan. Tugaimid ina chodladh le caora siúcra agus déanaimid uisce fiuchphointe, tar éis go gclúdaimid na prócaí le clúdaigh (ach ná iad a rolladh!) Agus cuirfear iad a steiriliú in oigheann réamhtheáite ar 120 ° C ar feadh 20 nóiméad. Déantar cannaí te a bhaint as an oigheann go cúramach, clúdaíonn siad go tapa le clúdaigh steiriúla agus fágfaidh siad fuarú le teocht an tseomra, sula ndéantar iad a stóráil.
Cóipeáil ó mhúchadh uirbeach gnáth
Tá dath saibhir agus blas inláimhsithe de mhucarra ag baint leis an t-oideas seo, mar gheall ar an réamhphleanáil caora. Má tá an síoróip siúcra ró-chomhchruinnithe duit, is féidir é a chaolú i gcónaí le huisce breise.
Comhábhair:
- caora na fuinseog sléibhe - 500 g;
- uisce 750 ml;
- siúcra 450 g.
Ullmhúchán
Cuirtear caora nite agus triomaithe de fhuinseog na sléibhe in uisce fiuchphointe agus cuirtear iad ar feadh 4-5 nóiméad. Cé go ndéantar na caora a phlanadh, a chur ar an tine agus an t-uisce a thabhairt chun boil, an siúcra ina dhíscaoileadh.
Leathnaínear na caora flaonta i prócaí glan agus tirim, iad a dhoirteadh le síoróip teasa siúcra, clúdaigh siad le clúdaigh agus cuirfear iad a steiriliú in oigheann réamhtheáite ar 120 ° C ar feadh 20 nóiméad.
Conas cócaireacht na núgra agus úlla a chócaireacht?
Comhábhair:
- caora sliabh sliabh - 1 mír;
- úlla - 3 píosa;
- siúcra - le blas;
- clóibh - 2 bachlóga;
- cainéal - 1 bata.
Ullmhúchán
Tá caora agus úlla Rowan nite agus triomaithe. Gearr na úlla i slices. I sáspan, tabhair 2 lítear uisce a fhiuchadh agus cuir siúcra chun blas a chur air (ar an meán, ba chóir go mbeadh gloine leordhóthanach do dhaoine nach bhfuil ró-milis ann). Cuir siúcra leis an uisce fiuchphointe, bachlóga carna agus bata cainéal. Nuair a thugann na spíosraí a gcuid blas, bainfidh siad an síoróip ón tine agus scagtar iad trí criathar. Cuirtear an síoróip brú ar ais chuig an pláta, cuirimid úra agus úlla, agus cócaimid ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Ina theannta sin, is féidir an deoch a scagadh agus a chaitheamh, nó a dhoirteadh ar channaí steiriúla agus a rolladh go daingean gan réamh-scagadh.