Tá Vitimín C ríthábhachtach do chorp an duine agus caithfidh sé gníomhú go córasach air. Ach ní féidir liom liom a ithe i gcónaí - tá sé olc ar an cruan, agus tá an monotony leadránach. Mar sin féin, ní fadhb í seo. I mórán de tháirgí, tá ábhar vitimín C níos airde ná mar a bhíonn sé i limmáin, agus ar phraghas tá siad níos inacmhainne. Is féidir leat caora craiceann dubh a úsáid - ina bhfuil vitimín C thart ar 4 huaire níos mó ná i dtorthaí eachtracha.
Milseoga Delicious
Ina chéanna, tá curra dubh an-taitneamhach don bhia: is berra beag é le laíon craiceann agus laíon súile milis. Ní maith le gach duine an meascán seo, mar sin is minic a chuirtear an currant le milseoga, ullmhaítear uathu, subh, cumhdaíonn sé. Rogha íogair agus úsáideach - glóthach ó churach dubh. Is íogair simplí é seo, agus is cinnte go dtabharfaidh an páiste agus an duine fásta leis. Dála an scéil, ní mholfaimid glóthach a reáchtáil ó churach dubh don gheimhreadh. Is fearr an reoite a reoite, agus sna míonna fuar cheana féin, cócaireacht tairisceana, cumhra vitimín cumhra, mar mheabhrúchán ar an tsamhraidh. Inis duit conas glóthach a dhéanamh ó churach dubh.
Glóthach Simplí
Níl an t-oideas le haghaidh glóthach ó chara dubh ón tsraith "éasca, ach an-simplí." Ar na h-oidis sin is maith é na páistí a mhúineadh chun cócaireacht.
Comhábhair:
- caora le curaí dubh gan craobhóga - 2 cupán;
- siúcra bán íonaithe baile - 1 gloine le sleamhnán;
- geilitín an toirt - 2 phláta nó 30 g de bhrúite;
- uisce ídithe, scagtha nó i mbuidéil - 1 lítear.
Ullmhúchán
Is é an rogha is simplí agus is saoire glóthach ó churaí dubh le geilitín. I leath an uisce, téitear go 45-50 céim, géalaigh geilitín. Má ghlactar leis an ngnáthnós, é a fhágáil ar feadh uair an chloig, agus é a dhíscaoileadh go tapa tar éis ceathrú uair an chloig is féidir leat tosú ar theas. Tá sé tábhachtach cuimhneamh ar dhá phointe: an chéad - ag bogadh i gcónaí, ionas nach ndéantar geilitín a dhó, an dara - ná boil. Nuair a bhíonn sé ag fiuchadh, scriostar geilitín, mar sin déanaimid suas go dtí thart ar 80 céim agus é a bhaint as an tine. Ón dara leath den uisce le siúcra, cócaigh an síoróip, cuirimid curra nite agus beagán triomaithe isteach air. Feicimid ar feadh thart ar 10 nóiméad, déanaimid rub agus crith trí criathar chun síolta agus craicne a bhaint. Ceanglaíonn muid an dá mheascán agus déanaimid múnlaí isteach. Ritheann sé an glóthach as an gcuar dubh ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir, agus ansin is féidir é a thógáil agus é a sheirbheáil le púdar siúcra agus le duilleoga mint, le tae nó le compote .
Rogha níos úsáidí
Níl aon rún ann nuair a bhíonn cócaireacht ann, cuid de vitimín C a scriosadh, ionas gur féidir leat glóthach a dhéanamh ó churaí dubh gan cócaireacht. Chun seo a dhéanamh, athraíonn muid an teicneolaíocht.
Comhábhair:
- gaineamh siúcra baile íonaithe bán - 200-230 g;
- uisce bruite nó scagtha - 1 l;
- currant mór gan craiceann agus duilleoga - 2 lámh mórán;
- plátaí geilitín toirt - 20 g.
Ullmhúchán
Chun an glóthach seo a dhéanamh, is maith juicer a úsáid. Más rud é nach bhfuil sé, lig an cuimín tríd an grinder feola agus, ag baint úsáide as uige, brúigh an sú. Measc an sú le siúcra agus fág an ceathrú uair an chloig chun sos an tsiúcra a dhéanamh. Glac geilitín in uisce te. Nuair a dhíscaoileann sé, teas ar dhóiteán beag, ach ná boil. Nuair a bheidh an geilitín fuaraithe go teocht an tseomra, cuir an sú currant leis, cuir go maith agus cuir isteach sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé go hiomlán láidir. Mar sin, bíonn glóthach an-bhlasta agus úsáideach ó chraiceann dubh, is é an t-oideas, mar a fheiceann tú, an-simplí.
Ceisteanna cruthaitheacha
Is minic a chuirtear in iúl an féidir gealán a dhéanamh ó chara dubh gan geilitín. I gcás vegetarians, tá rogha ann - is féidir leat ionad geilitín, a bhfuil táirge de bhunadh ainmhíoch ann, ar agar-agar - tá sé ar fáil ó algaí. Is féidir leat glóthach puff a chócaireacht ó sú caora agus torthaí éagsúla. Chun seo a dhéanamh, ullmhaigh, mar shampla, sú craobh, sútha talún, aibreog, silíní nó glóthach ar bith eile ar an oideas céanna (cuir na caora in áit ach amháin), líon isteach an glóthach sa mhúnla, é a choinneáil sa chuisneoir. Nuair atá sé soladach, líon isteach an chéad sraith eile. Dá bhrí sin is próiseas spraoi cruthaitheach é ullmhú glóthach ó chuaird dhubh agus torthaí nó caora eile.