Tinctures láidre sa bhaile - deochanna suimiúla le hairíonna na dtáirgí sin ar a bhfuil alcól nó vodca ann. Is féidir tintiúir tí a sheirbheáil roimh bhéile mar bhréige agus mar deoch a ghabhann leis an béile. Úsáid vodca (nó alcól bia agus uisce) a ullmhú, torthaí, caora, luibheanna cumhra agus spíosraí, uaireanta cuir mil nó siúcra.
Inis duit conas tincture oráiste a dhéanamh ar vodca nó alcól. Agus tú ag ullmhú tinctures, déan iarracht ach vodca deimhnithe nó alcól grád ardbhia a úsáid, toisc go mbraitheann sé ní hamháin ar blas an deoch, ach freisin ar do shláinte. Tá oráistí oiriúnach d'aon fho-speiceas, cur i láthair gnáth le craiceann iomlán gan bhriseadh.
Tincture on vodka ó oráistí agus peels oráiste
Comhábhair:
- oráistí 2-3 ríomhaire.
- vodca - 1-1,5 l;
- siúcra gránach - 2-5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Roinnt teicneolaíocht a thairiscint le síoróip te siúcra. Mar sin féin, le linn próiseála teirmeach déanfar substaintí úsáideacha go leor a bhriseadh suas, lena n-áirítear, agus vitimín C, atá in oráistí, mar sin ní dhéanfaimid aon rud a fhiuchadh.
Nuair a ghearrann oráistí géag (tá sé áisiúil scian glasraí speisialta a dhéanamh), ba chóir an craiceann a mhúchadh (níl gá le cuid mhaith den chadás bán den screamh - cuirfidh sé breá searbh). Ón 1-2 oráiste is gá duit an sú a fhuascailt (le haghaidh torthaí cítris a dhíoltar súiteoirí láimhe simplí saor speisialta le cuid oibre den chruth cón).
I gcoimeádán (mar shampla, jar gloine do 1.5-2 lítear), déan an sú oráiste le siúcra agus meascán a mheascadh, ag iarraidh uasmhéadú a bhaint amach. Cuirfimid vodca, meascán agus rolladh suas, nó ar bhealach eile, déanaimid séile go daingean. Chuir muid ar an seilf i seomra le teocht dearfach (ar an veranda, sa loggia, sa pantry). Sna chéad 3-5 lá, uaireanta (2 uair sa lá) beagán a chroitheadh nó a chasadh, ansin déan dearmad faoi 3 seachtaine. Tar éis an ama seo, brúigh an tincture agus cuir isteach na buidéil. Sula bhfónáiltear, ba chóir an tintiúr oráiste a fhuar go maith.
Ar ndóigh, má tá tú ag gníomhú de réir an t-oideas seo mar an bonn, ag baint úsáide as oráistí, ní hamháin go bhfuil torthaí citris eile (líomóide, aol, mandairín, climentin, pamelo, grapefruit, etc.), a n-sú agus súgradh i gcomhréireanna éagsúla, is féidir leat a bhaint amach an-suimiúil agus éagsúlacht shades de blas tinctures baile láidir. Is féidir méid an siúcra a athrú go mór freisin.
Is féidir leat tincture a dhéanamh gan sú, ach ní bhíonn blas ar bith ach níl sé níos lú ná siúcra.
Mura cócaíonn tú ar vodca, ach ar alcól, caolaigh sé le huisce glan an chéad uair, is féidir leat - driogtha nó tábla i mbuidéil, níos fearr gan gás. Déan caol don chion atá ag teastáil (thart ar 40-50% d'ábhar alcóil), agus gan ach ansin gach gníomh eile a dhéanamh.