Tá daoine ag déanamh torthaí triomaithe ag déanamh ar feadh i bhfad. Bhí a fhios ag ár sinnsear an deoch a bhí úsáideach, cumhra agus neamhghnách blasta, ullmhaithe uathu.
Is éadrom delicúil, milis, bog atá bunaithe ar torthaí triomaithe agus caora bruite i síoróip milis a chuireann torthaí triomaithe ar fáil.
Tá go leor roghanna ann maidir le hullmhú ceart compote ó thorthaí triomaithe. Chun sochair uasta, is fearr é a dhéanamh ó mheascán úlla, piorraí, prúnaí agus aibreoga triomaithe . Agus éagsúlacht caora á chur leis, mar shampla, déanann an silíní, an madra ardaigh, an currant, srl. Blas a bhrú agus feabhsóidh sé a airíonna úsáideach.
De ghnáth bíonn an bhean tí ag caitheamh ar chumas na dtorthaí triomaithe a dhéanamh chun a gcuid blas agus substaintí úsáideacha a chaomhnú. Ní bheidh gá le teicneolaíochtaí casta speisialta dá leithéid, ní mór duit ach an t-am agus an t-ordú cóireála teasa ar thorthaí agus caora triomaithe agus an méid siúcra is gá le haghaidh síoróip a fháil, mar a fhoghlaimfidh tú ónár n-alt thíos.
Conas cócaireacht ó thorthaí triomaithe le leanbh a chócaireacht?
Braitheann sé go léir ar aois an linbh, agus ullmhóidh tú comhchopa de thorthaí triomaithe ina leith. Maidir leis an duine is óige, ní ghlacfaimid ach úlla triomaithe agus piorraí, mura bhfuil frithghníomhartha ann, ós rud é gur lú an dóigh go dtarlóidh na torthaí seo frithghníomhartha ailléirgeacha.
Chun comhbhrú a ullmhú, ní mór dúinn 50 gram de thorthaí triomaithe a nigh go cúramach, é a chur le sáspan cruan beag, 500 millilítear uisce te a dhoirteadh, clúdach le clúdach gloine agus é a fhágáil chun luas ar feadh 6 uair an chloig, nó níos fearr ar an oíche. Ansin cuir ar an sorn agus cuir boil air. Leanann muid an próiseas tríd an gclúdach gloine, chomh luath agus a dhéantar an compote a fhiuchadh, bain úsáid as an teas agus lig dó fuarú. Ní osclaítear an clúdach go dtí go mbíonn an múirín ag fuarú, dá bhrí sin, coinnítear uasmhéid vitimíní.
Má tá leanbh níos sine ná bliain amháin roimh an chócaireacht, is féidir le comhbhrú a mhilsiú le siúcra, nó cuir torthaí eile triomaithe freisin ar an tús, gan fritháireamh ar thoil agus ar bhia, agus mar sin méadú ar an úsáid a bhaineann le hól. Mar shampla, d'ardaigh cromáin chun cabhrú le dul i ngleic le haitaminosis, tá éifeacht laxative ag prúnaí, agus cabhraíonn gormabairí triomaithe ar neamhoird intinne. Beidh an-úsáid úsáideach le haghaidh fuar a chur ar fáil le sútha craobh triomaithe a chur leis.
In ionad siúcra, is féidir leat meala a úsáid, in éagmais ailléirgí an linbh, ach é a thabhairt isteach san fhócas atá ann cheana féin le compote te.
Comórtas torthaí triomaithe a chur i gcomparáid le multivark
Cruthaítear coinníollacha idéalach chun comhbhrú ó thorthaí triomaithe a ullmhú, chun uasmhéid vitimíní agus cothaithigh a chaomhnú, i bhfeiste cócaireachta nua-aimseartha - multivarquet. Leis an clúdach dúnta, déantar an compote a dhoirteadh isteach, agus ní fhuaraíonn sé mar is gnách. Tá tábhacht agus úsáideach an ullmhúcháin seo soiléir.
Comhábhair:
- aon torthaí triomaithe de do rogha agus blas - 500 g;
- siúcra gránach - 1 gloine;
- uisce - 3.2 lítear.
Ullmhúchán
Nitheadh torthaí triomaithe le huisce reoite, poured isteach i mbabhla multivarki, poured uisce te bruite agus fág ar feadh tríocha nóiméad. Ansin cuir an siúcra, cuir an meascán, an lid an multivark agus déan cócaireacht sa mhód "Quenching" le haghaidh uair an chloig go leith. Tar éis an t-am a bheith caite, fágfaimid sa mhodh "Téamh" ar feadh 23 nóiméad eile. Tá comórtas íogair, aramatach de thorthaí triomaithe réidh.
Féadfaidh an méid siúcra a bhíonn ag ullmhú comhbhrú éagsúil ag brath ar do chuid roghanna blas. Nuair a bhíonn tú ag freastal, is féidir leat, más mian leat, an gloine a chur le slices comhbhrú de shlisníní líomóide agus oighir.