Is é an prátaí le beacáin mias blasta, sásúil agus simplí, agus is féidir leat beatha a thabhairt go héasca fiú na haíonna is ocras. Agus beidh blas neamhghnách ag súgradh blasta an mhias seo ag do theaghlach.
Oideas do phrátaí friochta le beacáin
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- beacáin úra - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar géar - 100 ml;
- Greens úr - más gá;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Sula dtosaíonn tú ag friochadh na prátaí le beacáin, glan an oinniún, melkko shinkem agus donn i brat friochta. Tar éis sin, cuir é i pláta ar leithligh. Déantar beacáin a phróiseáil, gearrtha i slices tanaí agus Fry ar feadh 30 nóiméad, ag bogadh. Ansin doirt uachtar géar, gabháil agus aistriú chuig an oinniún. Cruthaímid na prátaí, sruthlaithe iad, déan na sraitheanna a chopáil agus cuirimid iad i ola teasa gan clúdach, gallúnach a bhlaiseadh. Ag an deireadh seo caithimid greens beagán mionghearrtha, cuirimid na glasraí a ullmhaíodh cheana féin agus na prátaí Fry le beacáin agus oinniúin ar theas íseal ar feadh 5 nóiméad.
Prátaí Fried le beacáin porcini
Comhábhair:
- prátaí - 800 g;
- beacáin bhána - 450 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, le haghaidh prátaí friochta a chócaráil le beacáin, ullmhaímid na comhábhair uile ar dtús. Ó na bolgáin bain an snámh ar fad agus sruthlaigh sé faoi uisce fuar. Gearradh ansin iad i 4 chuid agus shred tuí tanaí. Téigh anois chuig na beacáin: oibrímid agus gearrthaimid i slisní. Nighfaimid na prátaí, cuirimid iad i gcroí, sruthlaigh iad arís agus déanann siad bloic fhada iad a ghearradh. Doirt ola glasraí beag isteach sa phron friochta agus é a chur ar an tine. Sa saill réamhtheáite, caitheann muid an oinniún chopped an chéad uair agus dúnann sé cúpla nóiméad é roimh an trédhearcacht. Ansin cuir na beacáin bhána leis, cuir spatuladh adhmaid le chéile agus cuir na glasraí i bhfolach go dtí go bhfuil an leacht go léir glactha. Tar éis sin, cuir na slisníní prátaí, coisigh agus clúdaigh an uileán le clúdach. Ansin laghdaímid an teas agus leanfaimid ar aghaidh ag cócaireacht. Tar éis 15 nóiméad, cuir an t-ábhar ar ais arís, cuir salann chun blas agus é a dhéanamh réidh. Freastalaíonn muid ar an mhias i bhfoirm te, tar éis scaipeadh amach ar phlátaí éadomhain éadomhain. Mar fhorlíonadh, tá uachtar géar fíneáil, peirsil úr mionghearrtha nó greens dill agus piseanna glasa stánaithe foirfe.
Conas prátaí friochta le beacáin a chócaráil i multivariate?
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- Champignáin úr - 100 g;
- bolgán - 1 píosa;
- greens úr;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Mar sin, ar an gcéad dul síos tógamar prátaí, nigh, glan agus gearrtha. Déantar an bolgán a phróiseáil agus a shreddiú le síológa, agus gearrtha na beacáin i slisní. Chuir muid na glasraí bruite isteach sa miasa an multivark , doirt i ola beag, téigh ar an gclár "Zharka" agus é a mharcáil ar feadh 15 nóiméad. Tar éis 5 nóiméad, oscail an clúdach agus déan gach rud a mheascadh go cúramach.
Tá oideas do phrátaí friochta le muisiriúin agus cáis i brat friochta
Comhábhair:
- prátaí - 8 ríomhaire.
- beacáin oisrí úr - 100 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cáis próiseáilte - 1 píosa;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ag caitheamh le hola glasraí, teasaimid é, déanfaimid na prátaí a dhoirteadh, a scafaimid agus a ghearradh i slices tanaí. Déantar an bolgán a ghlanadh, a bhriseadh i leath fáinní agus cuirfear é i ndiaidh 10 nóiméad. Cruthaigh, tine a laghdú agus beacáin próiseáilte a chaitheamh. Brúigh an mhias ar feadh thart ar 10 nóiméad, ag bogadh ó am go ham le spatula agus, ná déan dearmad salann a chur le blas agus cáis leáite grátáilte a scriosadh. Déanfaimid bia níos mó a ithe ar feadh cúpla nóiméad eile, agus é a sheirbheáil ar an mbord, scaipeadh amach ar phlátaí álainn.