Ábhar íseal calorie agus an bhfíric gur féidir an táirge seo a cheannach go héasca i mbeagnach aon ollmhargadh grósaera a rinne go leor daoine an glasra seo. Ach ní bhíonn gach duine acu siúd a itheann daikon go rialta, tá a fhios acu faoi na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann leo, agus is é sin an méid a mbainfimid faoi lá atá inniu ann.
Sochair agus frithshuímh daikon
Cuirfidh go leor daoine an glasra seo i gcomparáid le raidis atá níos eolach dúinn, ach tugann an úsáid daikon an comhlacht i bhfad níos mó. Is é an tSeapáin áit bhreithe an daikon, agus tá an glasraí seo mar aoi go minic ar an tábla mar go bhfuil an prátaí céanna againn. Is é an dara ainm an daikon an fhréamh bán, agus is féidir é a fháil i salads, i miasa te agus fiú a sheirbheáil ar leithligh ar an mbord mar shócáiste leis an anlann.
Is deacair é an tairbhe a bhíonn ag an daikon don chorp ró-mheastachán, tá airíonna antibacterial ag an fhréamh bán, tá mórán mianraí agus snáithín ann. Moltar iad siúd ar mian leo a bheith réidh le hairíonna na fuar a fháil réidh, ag fulaingt ó athlasadh éagsúla i bhfíocháin an scornach, ba mhaith leo fáil réidh le stomatitis. Cuidíonn substaintí speisialta a bhfuil gníomhairí antibacterialacha nádúrtha acu chun dul i ngleic le miocrorgánaigh dhíobhálacha, rud a laghdaíonn a n-uimhir agus laghdaítear tréimhse an ghalair.
Is fachtóir eile é na mianaigh atá ann faoi na sochair sláinte gan amhras atá ag an daikon. Tá zinc, seiléiniam, iarann, chrome, copar, mangainéis ag na glasraí, agus tá na substaintí go léir riachtanach dár gcomhlacht. Mar shampla, cuidíonn iarann le haemaglóibin a mhéadú, neartaíonn seiléiniam snáithíní an fhíocháin néarógacha, tá éifeacht tairbhiúil ag potaisiam ar an mhatán croí. Ar ndóigh, tá sé seo i bhfad ó na próisis go léir ina nglacann gach ceann de na substaintí liostaithe páirt, ach tá an liosta gearr seo go leor cheana féin chun tuiscint a fháil go dtugann tairbhí daikon go leor.
Tá an-tábhachtach freisin ag einsímí agus peicíní sa ghlasraí, toisc go gcabhraíonn na substaintí seo le próisis mheitibileach a bhunú, díleá a chur chun cinn, mar sin moltar daikon dóibh siúd ar mian leo níos mó meáchain a chailleadh. Cuideoidh fiber , atá sa ghlasraí seo freisin, le fáil réidh le níos mó ná punt níos tapúla, cabhróidh sé le haitheantas coibhneasta a bhaint as constipation, rud a fhágann go minic mí-chuimhneacht dóibh siúd a chloíonn le haiste bia dian, agus fiú an fhoirmiú gáis a laghdú san intestines. Dá bhrí sin, más mian leat meáchan a chailleadh, cuimsíonn miasa go sábháilte le daikon i do roghchlár.
Rud eile atá tábhachtach ná láithreacht iaidín sa ghlasraí, is é an tsubstaint seo atá ann i go leor daoine nua-aimseartha, go háirithe iad siúd nach féidir leo saoire samhraidh a chaitheamh ar muir. Mar thoradh ar easpa iaidín le fadhbanna sláinte tromchúiseacha, méaduithe an gland thyroid, tá próisis hormónacha sáraithe. I bhfoirm dhian go háirithe, féadann easpa an tsubstaint seo spreagadh a dhéanamh ar ghéilliúlacht. Trí an daikon san aiste bia a áireamh, is féidir leat dearmad a dhéanamh ar na hábhair a bhaineann le méid nach leor de iaidín sa chorp.
Mar sin féin, ní bheidh daikon i gcainníochtaí neamhtheoranta in iúl duit aon speisialtóir. Ar an gcéad dul síos, is féidir leis na glasraí buinneach a chur faoi deara, cur le gastritis agus ulcers, agus mar sin ba chóir do dhaoine atá ag fulaingt ó na tinneas seo dul i gcomhairle le dochtúir agus ansin níl siad ach glasraí ina n-aiste bia. Ar an dara dul síos, ní féidir leis an duine a bhfuil an neamhdhóthanacht duánach ag ithe na daikon, ós rud é go bhféadfadh sé pian a thosú agus go mbeidh an sláinte ag meath. Is féidir le gach duine eile a bheith in ann 1-2 sheirbhís a ithe le daikon in aghaidh an lae, ach cuimhnigh nach gcaithfeadh an chuid níos mó ná 100 g, ar shlí eile is féidir leat an diarrhea a spreagadh, cé go gcuirtear deireadh leis go héasca é, ach tugann sé go leor chuimhneacháin mí-oiriúnach saol an duine.