Ar mhaith leat blas clasaiceach an subh aibreog is fearr leat a éagsúlú agus a athnuachan? Ansin é a ullmhú le torthaí citris a chur leis, agus cuirtear brón nua as delicacies ar fáil duit. Is dóichí go n-athróidh an comhdhéanamh blaistithe nua de na billetaí dóibh siúd nár mhaith leo go háirithe é i bhfoirm íon, toisc go ndéanann slices oráiste cuid uafásach de bhlasanna breise agus an milseog a dhéanamh níos moille agus níos bunaidh.
Sliotáin iomlána a bhaint as an apricot le oráiste - oideas
Comhábhair:
- Aibreoga - 950 g;
- oráistí - 350 g;
- siúcra gránach - 750 g.
Ullmhúchán
Is é an chéad rud a theastaíonn uainn an subh a ullmhú ná na brící a nigh, iad a roinnt ina dhá leath agus faigh réidh leis na cnámha. Anois, cuirimid na torthaí ullmhaithe sa soitheach enameled, ag cruthú na sraitheanna le siúcra, agus fágann siad ocht nó dhá uair déag uair an chloig chun an sú a scaradh.
Tar éis tamaill, scaldáimid na oráistí le huisce fiuchphointe agus é a fhágáil ar feadh nóiméid, agus déanann muid na torthaí a ghearradh ina gcodanna, iad a bhaint as an gcnámh, agus laíon leis an gcraiceann le cumascóir nó grinder feola. Cuir an mais citris leis na aibreoga, déan an coimeádán ar an hotplate pláta a mheascadh. Tabharfaimid bonn an subh chun boil, ag spreagadh go leanúnach chun na criostail siúcra go léir a dhíscaoileadh, cócaireacht ón am i láthair is cosúil le cúig nóiméad na chéad chomharthaí fiuchta agus fágann siad fuarú faoi choinníollacha seomra. Déan an nós imeachta arís arís agus arís eile, agus tar éis an tríú boil ar feadh cúig nóiméad, doirt an t-subh cumhra réidh le prócaí tirim a bhfuil a steiriliú roimhe sin, iad a shéaladh agus iad a dhúbailt faoi chóta te nó bratéad te, fág go dtí go hiomlán iad.
Conas cócaireacht a bhaint as subh aibreog le oráiste agus líomóid?
Comhábhair:
- Aibreoga - 2.5 kg;
- oráistí - 250 g;
- líomóid - 180 g;
- siúcra gránach - 2 kg.
Ullmhúchán
Mar a bhí san oideas roimhe seo, bainimid na haitríot nite as na cnámha, ach an uair seo ní chaithimid amach iad. Líomóide agus oráiste a nite go cúramach le níocháin, gearrtha i slisníní agus brúite i gruel in aon bhealach inrochtana agus áisiúil. Measc na codanna aibreog, citris agus siúcra agus fág ar feadh cúpla uair an chloig chun an sú a scaradh. Anois chuir muid an t-árthach leis an obair ar phláta cócaireachta an phláta agus é a théamh, ag bogadh, le boil. Boil an subh ar feadh seacht nó deich nóiméad, agus fág fionnuar. Le linn na huaire seo, tarraingimid kernels ó leath na n-eithne aibreog, ag iarraidh a n-ionracas a chaomhnú.
Déanfaimid arís an nós imeachta cócaireachta agus fuaraithe dhá uair níos mó. Maidir leis an uair dheireanach roimh an fiuchphointe, caithfimid isteach an preform an nucleoli eastóscadh agus an subh a fhiuchadh ar feadh deich nóiméad eile. Déanaimid seiceáil ar dhlús na n-íogairí gan scaipeadh a scaipeadh, agus tar éis an toradh atá ag teastáil a bhaint amach, déanfaimid an mais a dhoirteadh ar phrócaí gloine steiriúla agus tirim, déanaimid iad a shéala agus cuirimid iad faoin bratéad chun iad a steiriliú agus a fhuarú.
Dearc aibítir amh le oráiste agus líomóid gan cócaireacht
Comhábhair:
- Aibreoga - 2.3 kg;
- oráistí - 550 g;
- líomóid - 180 g;
- siúcra gránach - 3 kg.
Ullmhúchán
Roghnaíonn apricots le haghaidh subh amh aibí, ach leaisteacha, gan dents agus damáiste. Nigh muid na torthaí go maith, déanann siad iad a dhraenáil go maith agus na cnámha a bhaint astu. Oráistí agus líomóid, agus ar feadh nóiméad a thumgaimid i bhfiuchphointe. Anois gearrtha an citris isteach i bpíosaí beaga agus meileann sé chomh maith leis na leatháin aibreoga ag úsáid cumascóir nó grinder feola, ag iompar torthaí leis an gceann cúpla uair. Anois, déanaimid an siúcra gránach a dhoirteadh isteach sna prátaí maisithe, déan an mais a mheascadh go maith agus scaipeadh é thar na prócaí steiriúla tirim. Clúdaigh an delicacy le caipín caipín agus é a chur ar sheilf an chuisneora le haghaidh stórála.