De ghnáth, le linn cócaireacht subh, déanann go leor caora nach bhfuil peels dlúth iad a bhruite i puree, ag casadh subh isteach sa subh . Más mian leat ionracas na gcaora sa bhanc a chaomhnú, tá dhá bhealach ann le cócaireacht: cócaireacht ghearr nó cócaráil an síoróip agus caora a chur leis ina dhiaidh sin beagnach díreach roimh bhoscaireacht ar na bainc. Níos mó faoi theicneolaíocht gach ceann acu, chomh maith le hobair sú craobh sú craobh, léigh ar.
Deasc sú craobh le caora iomlána - oideas
Comhábhair:
- sútha craobh úra - 380 g;
- siúcra gránach - 320 g;
- pod fánaile.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht a dhéanamh as sútha craobh don gheimhreadh, molaíonn mná tí gan caora a nigh, de réir mar a chaiteann sútha craobh nite le sciar an leon dá gcuid blas, ag fágáil an íogair atá níos lú sáithithe. Caora scafa ó iarrachtaí torthaí i sáspan cruan agus meascán le siúcra. Tar éis sé huaire an chloig, ba chóir go leor sú a cheadú sna blianta, rud a bheidh mar bhunús dár n-subh. Doirt an síoróip isteach i gcoimeádán ar leith agus cuir é ar an tine, agus cuirfear podrún gearrtha ar an réiteach milis. Déan an síoróip a chócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh, go litriúil 15 nóiméad, ansin an síoróip a mheascadh le caora iomlána agus bain na miasa as an teas láithreach. Tar éis 10 nóiméad eile, rach amach na sútha craobh ar na prócaí steiriúla agus cuir iad síos iad.
Conas muince a chócaráil ó sútha craobh le péitseoga?
Bealach eile a dhéanamh le caora iomlána, nach raibh luaite againn ag tús an earra, ná ullmhú síoróip ó aon chineál torthaí, agus ansin ag cur sútha craobh tairisceana ar fáil, atá ullmhaithe ar feadh íosmhéid ama. Sa t-oideas thíos, beidh an bonn le haghaidh an subh ina phéitseog.
Comhábhair:
- peitseoga - 950 g;
- sú líomóide - 35 ml;
- sú craobh - 750 g;
- podán fabhlach;
- siúcra gránnaithe - 480 g.
Ullmhúchán
Doirt caora 140 g siúcra agus fág an sú. Cruthaigh craiceann na péitseoga trasna, cuir isteach uisce fiuchphointe agus é a bhaint. Ón laíon, bain an chloch, gearrtha i gciúbanna móra agus bíodh an forc a chosc leis an siúcra atá fágtha ionas go mbeidh píosaí iomlán píoghaise sa tóir sa todhchaí. Cuir na prátaí maisithe peach ar an tine agus fág iad a thiús mar aon leis an gcruthán fáinne gearrtha agus bá le sú líomóide.
Déan an sú a dhraenáil ó na caora agus cuir an t-éalú isteach i gcoimeádán eile go dtí go bhfuil sé tiubh. Measc an síoróip le subh peach, ansin cuir na caora leis. Braitheann an méid atá le cócaireacht a bhaint as sútha craobh anois ar mhéid agus ar dhlús na gcaora féin, ach mar riail, is fearr an barra i 5-7 nóiméad a mhaolú, ar shlí eile déanfaidh sé difear do chomhsheasmhacht na múnla caora. Bain as an teas, doirt thar prócaí steiriúla gan leisce agus iad a rolladh suas.
Deasc spicy delicious ó sú craobh
Tá muid i dteagmháil leis an subh a fhorlíonadh le siúcra, le bataí fánaile nó le cainéal cainéil, ach sa chosc seo téann an comhdhéanamh cumhra thar na caighdeáin. Aontaímid go bhfuil an meascán de sútha craobh le spíosraí, seacláid agus cnónna neamhghnách, ach táthar ag rá go bhfuil an ceart ann a bheith ann.
Comhábhair:
- sú craobh - 450 g;
- siúcra gránnaithe - 130 g;
- almóinní - 25 g;
- dátaí - 30 g;
- bata cainéil;
- bachlóga de carnation - 2 phíosa;
- pinch de Muscat;
- sú aoil - 15 ml;
- púdar cócó - 10 g.
Ullmhúchán
Caora scafa sútha craobh i sáspan cruan. Cuir caora le siúcra, cuir spíosraí, sú citris, cócó agus cnónna slisnithe le dátaí. Cuir an coimeádán ar an tine agus cócaigh an subh ar feadh 15-18 nóiméad, gan é a thiomáint ró-dian, ionas nach gcuirfear isteach ar ionracas na gcaora. Thairis sin, cé go bhfuil an subh fós te, ba chóir é a dhoirteadh thar prócaí steiriúla agus is féidir é a rolladh.