Ní fhágfaidh fómhar iontach iontach den sórt sin aon fiacail milis. Bain triail as cócaireacht a dhéanamh ar phiorraí iontasacha sioróip aramatacha, agus conas gach rud a dhéanamh ceart, inseoidh muid san ábhar seo.
Piorraí stánaithe i síoróip - oideas don gheimhreadh
Comhábhair:
- Torthaí dlúth piorraí - 2.2 kg;
- uisce óil - 1.6 lítear;
- siúcra gránnaithe - 550 g;
- Vanillin - 1 phacáiste;
- aigéad citreach - 2/3 cíp.
- bataí cainéil - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glanann torthaí dlúth na piorraí aibí ó shraith tanaí craiceann, ach ní ghearrtar na coirníní. Cuirimid na piorraí ullmhaithe go léir i bpróca trí-lítear a steiriliú roimhe sin os cionn an ghaile. Thar na torthaí a chuirimid cúpla bataí cainéil cumhra, cuirimid siúcra isteach sa choimeádán, chomh maith le haigéad agus aigéad citreach. Doirt san uisce óil pota agus ar feadh nóiméid táimid ag boil air an sorn gáis. Doirt an t-uisce fiuchphointe géar isteach sa bhotella go réidh, agus ansin é a aistriú isteach i bpoll domhain le huisce atá ag fiuchadh cheana féin ar an sorn. Dá bhrí sin, déanaimid ár bpiorraí neamhchéimeáilte i sioróip a steiriliú ar feadh thart ar 35 nóiméad. Ansin déanfaimid an próca as an uisce, snoinneann sé le clúdach stánaithe bruite agus déanfaidh sé na piorraí a cheilt faoi bhratéad te go dtí an mhaidin.
Slices piorraí i síoróip
Comhábhair:
- piorraí níos aibí - 3.3 kg;
- uisce glan - 2 lítear;
- siúcra fíneáil - 800 g;
- sliocht de bhileog - 3 spúnóg;
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Roghnaimid piorraí dlúth, gan brónna. Agus scian beag, géar á úsáid agat, sraith tanaí craiceann a bhaint astu. Ina dhiaidh sin, gearrthaimid na torthaí i lóibíní móra, gan na coirí a shúileadh leis na síolta. Dáileann muid na slisní seo le haghaidh dea-róstáilte sa photaí oigheann lítear.
Doirt uisce glan isteach i bpota beag cruan agus é a thabhairt chuig boil. Ansin doirt an fiuchphointe uisce thar na coimeádáin le piorraí agus fág iad san fhoirm seo ar feadh 10-12 nóiméad. Doirt uisce fionnuar beag ar ais isteach sa phá agus cuirfidh sé le boil, cuir sé siúcra fíneáil, cuir an sliocht vanilla agus cuir an sú brú seo as líomóid amháin. Cuir an sioróp cumhra seo leis na piorraí lobáilte seo agus lig dom go mbeidh siad thart ar 18-20 nóiméad. Déan an síoróip ar fad a dhraenáil, tabhair sé go boil agus cuir na piorraí orthu. Sábhálfaimid coimeádáin le torthaí le clocha rósta agus áit ar feadh 20 uair a fhágann muid faoi chuilt.
An t-oideas do phiorraí i síoróip iomlán siúcra
Is féidir an delicacy seo a sheirbheáil fiú ag an gceiliúradh, mar milseog, ag cur leis an gcomhdhéanamh le scuab uachtar reoite vanilla.
Comhábhair:
- piorraí juicy - 4,5 kg;
- uisce maith - 2.5 lítear;
- siúcra bán fíneáil - 900 g;
- mil leachtach - 5 tbsp. spúnóga;
- bachlóga de carnation - 5 píosa;
- aigéad citreach - 1.5 cnap.
Ullmhúchán
Tá torthaí piorraí aibí, ach sách dlúth, nite go maith in uisce fuar agus iad a dháileadh chun ullmhaithe i gceart chun caomhnú breise a dhéanamh ar dhá bhainc, 3 lítear i méid.
I sáspan oiriúnach, leag an t-uisce le boil. A luaithe a thiocfaidh an bubbling pronounced, an siúcra fíneáil go léir a dhoirteadh, cuir mil leachtach, bachlóga clove cumhra, agus leasaitheach i bhfoirm aigéad citreach. Fágfaidh ábhar an phota thart ar 3, ar a mhéad 4 nóiméad, agus ansin an síoróip taibhseach seo a dhoirteadh thar na buidéil ghloine a líonadh le torthaí juicy. Seolfaimid iad chuig an pláta steiriliú agus leanfaimid go leanúnach ar an bpróiseas seo ar feadh 40 nóiméad. Caipínigh an dá choimeádán le piorraí meala, agus cuir isteach iad go slán go dtí go bhfuaraítear iad go hiomlán.