Is glasraí atá thar a bheith úsáideach agus próitéin-saibhir sa chóilis. Tá go leor vitimíní agus salann mianraí ag teastáil ó ár gcomhlacht. Ó cabáiste, is féidir leat a lán de na miasa delicious agus bunaidh a chócaireacht go héasca. Tugtar do naíonáin bia mar an gcéad bia chomhlántach agus moltar do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair an chonair gastrointestinal.
Is é an t-aon rud a sháraíonn na buntáistí seo go léir ná go bhfuil séasúr an glasraí seo an-ghearr. Dá bhrí sin, tá mórán tí tí i gceist faoi cheist amháin i gcónaí: tá suim an cheist maidir le reoite agus caomhnú a chaomhnú. Nuair a bheidh sé reoite, coinneoidh sé go breá a chuid maoine agus cuma úsáideach. Ach chun é a dhéanamh ceart, caithfidh tú roinnt moltaí simplí a fhios, a deirimid duit anois.
Conas cabáiste a reoite don gheimhreadh?
Mar sin, tosú ar an bhfíric go roghnóimid ceannairí láidir oiriúnacha den chéad uair. Ba chóir iad a bheith beag i méid, bán i ndath agus gan aon lochtanna. Ar an gcéad dul síos, déanann cóilis a rinsiú go maith, bain na duilleoga barr, sáithithe in uisce saillte agus fágáil ar feadh thart ar 20 nóiméad chun fáil réidh leis na boltaí agus na bugs nach dteastaíonn uait.
Ansin, glacann muid mála ceallafáin oiriúnach, cuir an cabáiste triomaithe, bain an t-aer ar fad, déan an pacáiste níos déine agus cuir isteach sa reoiteoir é. Tá bealach eile ann maidir le cabáiste a fhómhair. Chun seo a dhéanamh, nigh muid amach an ceann, tirim é, díchóimeáil sé é ar an inflorescence, scaip amach é i tráidire achar gearr óna chéile agus é a sheoladh chuig an reoiteoir. Nuair a bhíonn siad ag reoite, is féidir leat iad a aistriú chuig aon choimeádán oiriúnach eile nó go díreach i do mhála.
Conas cóilis a reoite don gheimhreadh?
Glacann muid ceann beag cóilis, cuirimid ar an mbord gearrtha agus bainimid na duilleoga olc dorcha glasa. Ansin, téigh amach go réidh le inflorescences beaga ar leith, agus géilleadh garbh a bhaint astu. Ansin, doirt an t-uisce isteach sa phota agus é a thabhairt go dtí an boil. Tar éis seo, i gcodanna beaga, chuir muid cóilis agus cuirfimid é ar feadh níos mó ná 3 nóiméad.
Anois, ag baint úsáide as an noisy, bain gach cúpla cabáiste go cúramach agus aistrigh go colander chun na huiscí a dhéanamh ar fad ar an uisce. Ansin é a leagan ar tuáille cistin ghlan agus fág tirim. Inflorescences cabáiste triomaithe ón uisce, curtha in eagar i gcodanna agus atá leagtha amach ar mhálaí beaga nó coimeádáin. Anois, cuirimid an coimeádán chuig an reoiteoir agus stóráiltear an cabáiste go sábháilte, mar sin, i rith an gheimhridh.
Cúpla leideanna maidir le cabáiste a reoite
- Chun cabáiste a stóráil sa reoiteoir, is féidir leat málaí gnáth-cheallafáin a úsáid. Coimeádáin indiúscartha plaisteacha den scoth is féidir a cheannach in aon siopa;
- Tá sé an-tábhachtach cloí leis na coinníollacha stórála. Ba chóir go mbeadh an teocht sa reoiteoir -22 go -17
céimeanna. Cuimhnigh nach féidir leat cóilis a reoite ach amháin agus ní gá duit é a reoite, mar sin caithfidh tú a roinnt i gcodanna beaga den chéad uair.
Leis na cleasanna simplí seo, déanfaidh cóilis taitneamh as tú i rith an gheimhridh. Tar éis an tsaoil, ní chabhraíonn an sioc ach na vitimíní go léir a chaomhnú, ach tugann sé deis iontach dúinn freisin le miasa a ghlanadh le glasraí úra, fiú ar laethanta sneachta fuar agus reoite. Mar shampla, cóilis reoite, is féidir leat boil ach do lánúin nó cócaireacht lena omelet. Comhlánaíonn sé anraith glasraí éadrom go foirfe agus tugann sé úrnuireacht don stew glasraí .