Tugadh an t-ainm do na héagsúlacht feola feola mar gheall ar ríse a bheith i liosta na gcomhábhar. Mar gheall air seo, le linn na cócaireachta, bíonn "faigheann gráinneoga" in anlann uachtar géar níos faoiseamh, agus bíonn gráin ríse ag tosú ar na dromchlaí ar an dromchla.
Feola "gráinneoga" a fheoil le rís in anlann uachtar géar i brat friochta
Is féidir leat an mhias a dhéanamh níos éifeachtaí trí chnámha feola a chócaireacht le haghaidh cúpla nó san oigheann seachas iad a fhriochadh. Tar éis don anlann a bheith réidh, ní gá ach an dá chomhpháirt den mhias a chomhcheangal agus is féidir é a sheirbheáil.
Comhábhair:
I gcás "gráinneoga":
- rís - 1 1/4 den mhír;
- mionfheoil - 980 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- oinniún - 55 g;
- Meánán triomaithe - 1/2 cíp.
Le haghaidh anlann:
- Broth Mairteola - 910 ml;
- bainne - 355 ml;
- uachtar géar - 130 g;
- stáirse - 30 g;
- Anlann Worcestershire - 15 ml;
- ar pinch de nutmeg agus mustaird tirim.
Ullmhúchán
Cuir na comhábhair go léir as an liosta le haghaidh "gráinneoga", roinn an fhearas i bhfeidhm i gcodanna agus rolladh isteach i liathróidí. Fry na feoilíní go dtí go bhfuil siad donn, nó iad a chur san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim.
Cé go bhfuil na feallaidí feola san oigheann, ullmhaíonn anlann simplí. Déan an stáirse i mbainne a dhíscaoileadh, cuir uachtar géar agus broth a chur leis. Doirt i mboscair, doirt na spíosraí agus fág gach rud ag fiuchadh go dtí go bhfuil tú tiubh. Cuir na feallaidí feola sa deireadh.
Má shocraíonn tú "gráinneoga" a dhéanamh in anlann uachtar géar sa multivarquet, ansin cuir na liathróidí feola ar an "Bácáil", agus cuir na comhábhair uile den anlann ansin agus fág ar "Púchadh" ar feadh 15 nóiméad.
Oideas do "ghráinneoga" in anlann uachtar géar trátaí
Comhábhair:
I gcás meatballs:
- mairteola muiceoil - 980 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- dornán ríse;
- oinniún - 80 g;
- pinch de nutmeg.
Do gravy:
- Ime - 55 ml;
- plúr - 25 g;
- Broth Feola - 320 ml;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- uachtar géar - 170 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú "gráinneoga" in anlann uachtar géar, boil an rís. Measc an fheoil mhionaite le buíocáin agus ríse bruite, cuir oinniún mionghearrtha, cnóiceach agus bioráin mhaith salainn. Braitheann an giotán feola críochnaithe ar dhromchla an obair agus foirm ón teflon meánmhéide é. Fry na feallaidí feola i bpron friochta ar leith ar dhóiteán sách láidir chun iad a dhéanamh donn.
Ullmhaigh meáchan ar leithligh. Leá an t-im agus cuir an plúr ar an sciobtha, agus ansin caithfidh sé an greamaigh leis an brat. Cuir an trátaí agus an uachtar géar leis. Cuir na feallaidí feola sa anlann agus cuir isteach iad chun iad a chócaráil i teas íseal. Sprinkle le Greens roimh freastal.