Pancóga uibheacha

Molaimid duit rogha eile a ullmhú do na pancóga is gnách - pancóga uibheacha. Déantar an mhias seo a ullmhú go han-tapa agus go simplí, foirfe don bhricfeasta.

Conas chun pancóga uibhe a chócaireacht?

Comhábhair:

• uibheacha - 5 ríomhaire.
• uisce - 5 tbsp. spúnóga;
• salann - le blas;
• ola glasraí chun an brat friochta a bhealadh.

Ullmhúchán

Déantar uibheacha a mheascadh le huisce agus le salann agus iad a mheascadh go maith. Maidir le pancóga ubh a chócaireacht, is fearr leat an t-aonán friochta beag a úsáid. Téigh an t-uisce é, déan an ola glasraí a ghortú agus cuir thart ar 2 tbsp ort. spúnóga meascán ubh bhuailte. Téann muid ar an brat friochta ionas go mbeidh an dromchla iomlán clúdaithe leis an meascán. Fry chéad uair amháin ar thaobh amháin, nuair a bhíonn imeall an pancóg beagán tirim, dul thar agus brí ar an taobh eile.

Conas a dhéanamh pancóga uibheacha líonta le liamhás agus cáis?

Comhábhair:

I gcás pancóga:

• uibheacha - 5 ríomhaire.
• maonáis - 5 spúnóg;
• salann - le blas;
• ola glasraí le haghaidh friochta.

Chun an líonadh:

• ham - 150 g;
• cáis - 100 g;
• gairleog - 2 clóibh;
• maonáis;
• greens.

Ullmhúchán

As na comhábhair seo, cuirfear 5-6 pancóga ar fáil. Is féidir leat an méid ceart bia a ghlacadh duit, ach coinnigh na coibhneasaí: is é 1 uibhe 1 teaspoon maonáis.

Builleann na h-uibheacha suas le maonáis, salann a bhlaiseadh agus pancóga uibheacha Fry i mban friochta te, agus iad ag greasú le ola glasraí. Déanaimid an líonadh a ullmhú: gearrthaimid an liamhás isteach i gciúbanna, déan an caise a chraobháil, cuirimid leis an liamhás, cuir garlic, luibheanna brúite agus maonáis leis, gach rud a mheascadh go maith. Scaipeann Pancóga líonadh agus fillte a fuarthas. Tá pancóga uibheacha le líonadh réidh.

Conas a ullmhú pancóga uibheacha líonta?

Comhábhair:

• uibheacha - 4 píosa;
• filléad sicín - 150 g;
• fréimhe ginger - 30 g;
• leeks - 1 ríomhaire.
• sauce soy;
• fínéagar balsamach.

Ullmhúchán

Buaileann na h-uibheacha le pioch salainn a chur leis. Pancóga uibheacha Fry i brat friochta ar an dá thaobh. Le líonadh an fhilet cearc tá sé inmhianaithe réamh-ghearradh a dhéanamh i bplátaí agus marinate sa soy sauce. Ansin tá sé draenáilte, agus tá an fhilet friochtaithe i brat friochta agus gearrtha i stiallacha. Díreach tar éis an sicín san fhrithín friochta céanna friththeilgthe nó bréige ar fhréamh fréimhe ginger agus duilleoga oinniúin. Gearrthaimid an chuid bhána de na cainneanna le straws agus scriosann muid beagán le fínéagar balsamach. Tá gach comhpháirt den líonadh ceangailte agus measctha.

I gcás gach pancóg, cuir iompú beag agus an feadán a mhilleadh, bíogán na n-oinniúin a bhanna. Sin an cócaireacht iomlán - tá pancóga uibheacha líonta réidh le freastal orthu.

Rollaí pancóga uibheacha

Comhábhair:

I gcás pancóga:

• uibheacha - 4 píosa;
• plúr - 30 g;
• stáirse - 70 g;
• uisce - 70 ml;
• salann - chun blas a chur air.

Chun an líonadh:

• cáis próiseáilte (bréagach) - 300 g;
• Tá bradán beagán saillte - 150 g;
• cúcamar - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

Déantar uibheacha a mheascadh le huisce, plúr agus stáirse, cuir pinch salainn agus pancóga Fry leo. Le stáirse prátaí a chur leis, tá siad tanaí, ach leaisteacha. Sin an méid atá uainn. Anois táimid ag ullmhú an líonadh, a bhfuil an bradán gearrtha ina ciúbanna beaga, tá an cúcamar gearrtha i sciatháin tanaí. Tá gach pancóg smeartha le cáis leáite, ar an imeall chuirimid iasc beag agus cucumber agus rolladh an rolla. Chuir muid é sa chuisneoir ar feadh tamaill. Sula ndéanfaidh tú scian géar ar an mbord, gearrtar gach pancóg isteach i bpíosaí 4-5.

Is féidir pancóga uibhe a chócaráil le haon líonadh. Chun é, tá feoil bruite, measctha le oinniúin friochta, agus sicín le beacáin foirfe. Conas pancóga uibheacha a dhéanamh, dúradh linn, agus ansin tá sé ar bun duit - fantaisíocht a chruthú agus a chruthú. Gheobhaidh tú mias súile cinnte.