Beidh sé ar cheann de na milseoga is fearr sa tséasúr fuar ó thréitseoga, a dhéantar as torthaí úra sa samhradh. Tógfaidh an delicious delicious delicious delicacies an giúmar, cuirfidh tú in iúl duit laethanta grianmhara te, agus beidh an uigeacht cheart a léiríonn go foirfe é féin agus ag bácáil féin.
Conas cócaráil a bhaint as péitseoga?
Ní deacair cócaireacht a dhéanamh ar an súgradh peach, go háirithe má roghnaíonn tú an t-oideas is fearr ar dtús agus go dtéigeann tú an teicníc a fhorghníomhú. Ag cloí le rialacha simplí agus cleasanna ullmhúcháin a fhios agam, is féidir le gach duine an toradh atá ag teastáil a fháil.
- Maidir le fómhar, ba cheart duit a roghnú aibí, cumhra, ach le torthaí daingean feola, a chuirtear go maith le srutháin agus go gcuirfí réidh leis.
- Beidh níos mó taitneamhach in uigeacht ó phéitseoga más rud é go dtógfaidh tú an craiceann ar dtús. Ar an ábhar seo, cuirtear na blancanna in uisce fiuchphointe ar feadh 2 nóiméad, tumtha in uisce fuar agus glantar iad.
- Lúine ullmhaithe gearrtha i slices, ciúbanna nó slices randamach.
- Cuirtear bonn torthaí le siúcra agus cuirtear deireadh le cócaireacht, le haigéad citreach nó le sú líomóide, agus ní hamháin go n-éireoidh sé le blas na mionnas, ach go gcuireann sé cosc ar a n-siúcra i rith na stórála.
- Déan delicacy a chócaireacht i roinnt céimeanna nó ag aon am amháin agus cuirfear te isteach i mbarcaí steiriúla.
- Séalaithe le coimeádáin clóite bruite i bhfoirm inbhéite teasa atá fillte agus fágtha go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán.
Jam as péitseoga "Pyatiminutka"
Is é an t-oideas don gheimhreadh a luaitear ar dtús, an t-oideas don gheimhreadh ar dtús, faoi chóireáil teasa íosta, agus is féidir é a bheith go háirithe cumhra agus úr le blas. Ina theannta sin, beidh an fhíric seo ar chumas vitimíní agus airíonna luachmhara na torthaí bunúsacha agus ionracas a slisníní a chaomhnú uasta.
Comhábhair:
- peitseoga - 1 kg;
- siúcra - 600 g;
- aigéad citreach - pinch.
Ullmhúchán
- Déantar peaches a ullmhú, a ghearradh, a chlúdaítear le siúcra agus fágtar an sú ar leith ar feadh 4-6 uair an chloig.
- Cuir an obair oibre ar phláta, cuir aigéad citreach agus lig an mais le boil, stirring.
- Deasc cócaireachta ó phéitseoga ar feadh 5 nóiméad, doirt ar shoithí steiriúla, ar shéala, ar an gcló.
Jam ó phéitseoga le líomóid
Is féidir le suíochán peach a ullmhú le haghaidh an gheimhridh le líomóid a chur leis. Ar an ábhar seo, comhlántar an mais torthaí ní hamháin le sú líomóide, ach freisin le zest (gan cuid bán), a bhfuil an delicacy fiú níos mó cumhra, níos blasta agus níos úsáidí. Más gá, is féidir an milis a chócaráil le ginger, tar éis an chuid is mó de na fréamhacha cluasaithe a chur isteach i mais milis mar aon le sú líomóide.
Comhábhair:
- peitseoga - 1 kg;
- siúcra - 700 g;
- uisce - ¼ cupán;
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh péitseoga, gearrtha i gceann cúpla uair an chloig agus doirteadh siúcra, ag cur craiceann líomóide.
- Cuir uisce, cuir an preform le boil agus lig dó fuarú.
- Déan an timthriall teasa agus fuaraithe arís agus arís eile 3 huaire.
- Tabhair an delicacy arís chun boil, cuir sú líomóide, boil ar feadh 5 nóiméad.
- Snáithín péitseog te a shéaladh le líomóid i bpáirce, i gcló.
Recipe of jam as péitseoga lobules
Ní mór duit torthaí milis, ach beagán neamhrialta a roghnú, agus iad ag cur réidh leis an gcloch, a ghearradh i slisníní an tiús atá ag teastáil. Sa chás seo, is féidir leat an craiceann a fhágáil, ach sula ndéanann tú sin, ní mór duit na torthaí a nigh i gceart le scuab, rud a fhágann go bhfuil gruaigiúlacht saintréithe ar an dromchla.
Comhábhair:
- peitseoga - 1 kg;
- siúcra - 800 g;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Ullmhaigh péitseoga, gearrtha i slices, doirteadh siúcra agus fág ar feadh 8 uair an chloig.
- An obair a dhéanamh ar an sorn agus cead a fhiuchadh.
- Bain an coimeádán ón teas agus é a fhágáil chun fuarú.
- Déan an timthriall 3 uaire.
- Cócaigh an delicacy 5 nóiméad, ag cur sú líomóid, agus doirt na soithí.
- Súnóg delicious a shéaladh ó phéitseoga agus déan sealaigh go dtí go mbeidh sé ag fuaraithe.
Jam ó aibreoga agus péitseoga - oideas
Is iontas go mbeidh blasta sásta as péitseoga agus aibreoga. Is féidir an dara ceann a athsholáthar, más gá, le neictaríní, ag fágáil na céimeanna atá fágtha ag ullmhú na binneas gan athrú. Is féidir le cumhra agus cumhrán speisialta a thabhairt don chraiceann oibre ó chraiceann aibreog, má chuireann tú cúpla píosa ag an gcéim dheireanach den chócaireacht.
Comhábhair:
- peitseoga agus aibreoga - 1 kg an ceann;
- siúcra - 1,5 kg;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Nigh na n-aibreoga na péitseoga agus na aibreoga go cúramach, cuir réidh le cnámha agus gearrtha iad i slisní.
- Clúdaigh na torthaí le siúcra agus fág ar feadh 8 uair an chloig.
- Téigh an mais le boil, déan boil ar feadh 3-5 nóiméad, cead a fhuarú.
- Déan téamh agus fuaraithe arís agus arís eile 3 huaire.
- Cuir an subh leis ó aibreoga agus péitseoga le sú líomóide agus, má tá sé ag teastáil, caith 5 grán ó choinnéil aibreog, déan cóireáil ar feadh 15 nóiméad, corc.
Jam ó péitseoga peachy
Is féidir le neamhghnách agus fíor-bhia chun blas a dhéanamh ó phéitseoga árasán, cócaráilte de réir an t-oideas seo a leanas. Tabharfaidh bunúsacht agus cumhra breise delicacy piseanna piobar bándearg, spíosraí agus mint. Ina theannta sin, mar gheall ar airíonna luachmhara an chomhábhair bonn, tá an obair seo thar a bheith úsáideach.
Comhábhair:
- Peachogaí figs - 1 kg;
- siúcra - 1 kg;
- piobar bándearg - 10-15 piseanna;
- cardamom talún - ¼ cíp;
- cainéal - ½ bataí;
- brainse mint - 1;
- uisce - ¼ cupán;
- líomóid mór - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Tugann peachogaí réidh leis an gcraiceann agus na cnámha, gearrtha iad i slisní.
- Cuir an giosta líomóide, an siúcra agus fág ar feadh cúpla uair an chloig.
- Doirt in uisce, leag na spíosraí go léir agus cuir pota béil ar an sorn.
- Déan an mais a chothú le boil a chóireáil, teas a laghdú go dtí an líon is ísle agus le tamall le peitseoga peachy ar feadh 40 nóiméad.
- Corraigh an sú líomóide, cuir cóir leighis te ar na soithigh, sa róin.
Jam as péitseoga agus sútha talún
Is éard atá i múnla Peach ná oideas inar féidir leat triail a dhéanamh ar feadh tréimhse éiginnte. Mar sin sa chás seo, cuirtear torthaí peach le chéile le sútha talún aramatacha, rud a chuireann ar chumas tú saintréithe blas go hiomlán difriúil a fháil ar an billet milis. Más gá, is féidir leis an gcomhdhéanamh a fhorlíonadh le spíosraí, ag cur réalta badjan, bata cainéal nó bachlóga de carnation.
Comhábhair:
- peitseoga - 1 kg;
- Sútha talún - 0,5 kg;
- siúcra - 1 kg;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Tá péitseoga agus sútha talún ullmhaithe i bpéitseáil le siúcra agus fágtar thar oíche.
- Cuir an obair ar an sorn leis, cead a fhiuchadh agus a fhágáil chun fuarú.
- Déan an timthriall 3 uaire.
- Ag an téamh deireanach, déantar sú líomóide a dhoirteadh, tá delicacy sáite ar feadh 10 nóiméad, tá sé pacáistithe i cannaí agus séalaithe.
Conas troscán cócaireachta ó phéitseoga trédhearcach a dhéanamh?
Bíonn scamall ó phéitseoga le buí buí , cócaráilte de réir an t-oideas seo a leanas, níos lú milis, níos trédhearcaí ná mar is gnách agus tá uigeacht glóthach deas aige. Ina theannta sin, cuirtear an próiseas ar fad i bhfeidhm go tapa, gan réamhshocrú fada a dhéanamh agus cócaireacht fhada nó insileadh fada ina dhiaidh sin.
Comhábhair:
- peitseoga - 2 kg;
- zheliks - 1 sachet;
- siúcra - 500 g;
- uisce - 30 ml.
Ullmhúchán
- Déantar peaches a ullmhú, a ghearradh.
- Cuir uisce agus measctha le dhá spúnóg bhoird de zheliks siúcra.
- Déan an mais torthaí suas le boil, an chuid eile den siúcra a dhoirteadh, cócaireacht ar feadh 7 nóiméad, ag bogadh.
- Doirt siad subh ar cannaí, corc, clúdach.
Jam as péitseoga le almóinní
Beidh snámh peach le almóinní ar an urghnách bunaidh. Tugann cnónna ullmhú na mionghréime agus na tréithe blas a athrú. Sonraíonn an t-oideas an méid íosta siúcra gránnaithe a cheadaítear. Más gá, is féidir an milseog a dhéanamh níos milis, ach ag an am céanna cuir sú líomóide beag leis.
Comhábhair:
- peitseoga - 1 kg;
- almóinní - 100 g;
- siúcra - 300 g.
Ullmhúchán
- Tá an laíon gearrtha ullmhaithe de phéitseoga clúdaithe le siúcra agus fágtha thar oíche.
- Téigh an mais le boil, cuir boil ar feadh 10 nóiméad, tabhair cúpla uair an chloig le brew.
- Arís, ullmhóidí a fhiuchadh, cuir na almóinní glanta leis, cuir boil ar feadh 5 nóiméad.
- Tá an subh séalaithe i mbarróga, fillte.
Maighnéad Peach sa multivariate
Tá sé ró-éasca níos éasca ná an sorn a fheiceáil le sútha ó na péitseoga sa multivarquet. Ina theannta sin, leis an ullmhúchán seo, ní gá duit fanacht go dtí go gceadaítear sú torthaí, nó má mheasann tú an t-ábhar le linn na cócaireachta. Is é an t-aon míbhuntáiste a bhaineann leis an modh ná méid sách beag, agus is féidir iad a ullmhú ag aon am amháin.
Comhábhair:
- peitseoga - 700 g;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 300 g.
Ullmhúchán
- Cuirtear an laíon chopped de phéitseoga chomh maith leis an siúcra i mbabhla.
- Tiontaigh an mód "Quenching" ar feadh uair an chloig.
- Cuir an sú líomóide leis, tabhair an obair chun boil sa mhodh "Cócaireacht Steam" nó "Bácáil" a phacáil, i bpáirseanna, séalaithe.