Lacha le sauerkraut - go leor simplí, ach ar an láimh eile, mhias thar a bheith cothaitheach agus blasta. Tá an-tóir air sa gheimhreadh, nuair nach bhfuil vitimíní ag an gcomhlacht. Faigh amach le do thoil conas cócaireacht a dhéanamh le lacha le sauerkraut.
Lacha le sauerkraut
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- lacha - 2 kg;
- bolgán - 3 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ag bun an iarainn theilgthe leag an oinniún gearrtha agus cabáiste beag. Próiseáil muid conablach lacha, salann, piobar agus taobh istigh cuirimid sauerkraut. Cuir an t-éan thar na glasraí, gloine uisce a dhoirteadh, clúdaigh le clúdach agus cuir an mhias ar feadh 2 uair an chloig san oigheann, téite go 200 ° C. Le lacha bácáilte le sauerkraut táimid ag freastal ar phrátaí agus aon sailéad.
Recipe na lacha líonta le sauerkraut
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- lacha - 1 píosa;
- im - 30 g;
- Bagún deataithe - 150 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- úlla - 3 píosa;
- siúcra - le blas;
- spíosraí;
- mil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Fágann an cabáiste brú, aistrigh sé isteach sa scallop agus é a dhoirteadh in uisce beag. Cuir píosa im uachtar le chéile, corraigh agus pat ar thine ciúin go dtí go bog. Déantar breasts, úlla agus oinniúin deataithe a scriosadh sna píosaí céanna, iad a chur isteach i cabáiste, siúcra agus meascán. Cuireadh conablach lacha le nithe salann. Tar éis sin, stuifimid an t-éan leis an stuáil ullmhaithe agus sealaimid poll sa bolg le snáithe. Scaip an conablach isteach i mbileog bácála domhain, doirt uisce agus bácáil sé ar feadh thart ar 2 uair an chloig ag 180 ° C. Le linn an chócaireachta, gach leath uair an chloig, cuir an t-éan ar uisce le ramhar a scaoileadh agus, más gá, cuir beagán uisce níos mó. Ansin lagaimid an lacha atá líonta le sauerkraut, clúdaigh sé le huisce mil copa agus bácáil sé thart ar 9 nóiméad go dtí go mbeidh screamh álainn déanta.
Oideas lacha le sauerkraut
Comhábhair:
- lacha - 1 píosa;
- sauerkraut - 300 g;
- cabáiste bán - 300 g;
- ola glasraí - 50 ml;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun lacha a ullmhú le sauerkraut, déanfaimid an t-éan a ullmhú ar dtús: an saille breise a ghearradh agus an fheoil a ghearradh i gcodanna. Gearr muileann saill, cuir i brat friochta é agus teas sé é le foirmiú scuaise, a chaitear ansin. Ar na slisní lacha Fry saill mar thoradh ar dhá thaobh. Soláthraítear cabáiste úr agus mar aon le oinniúin mionghearrtha téighimid ar feadh 15-20 nóiméad ar ola glasraí. I brat friochta eile, cuir isteach an sauerkraut, agus ansin gach glasraí a chomhcheangal lena chéile agus iad a scaipeadh thar an lacha. Cuirimid roinnt uisce, caithfimid spíosraí, clúdaíonn sé le clúdach agus lachaire le sauerkraut 40 nóiméad.