Is féidir le piaraí a chócaráil le héagsúlacht líonadh - agus torthaí, agus cuim, agus feoil. Agus inseoimid duit anois conas císte éisc a dhéanamh.
Píosa stánaithe éisc stánaithe
Comhábhair:
- iasc stánaithe (saury, bradán, sairdíní) - 2 phrócaire;
- cáis chrua - 100 g;
- uibheacha bruite sicín - 3 phíosa;
- piobar;
- maonáis.
Ullmhúchán
Le huisce stánaithe, draenóimid an leacht, gluaisimid an t-iasc le forc. Uibheacha trí mheilte ar ghéar nó gearrtha i gciúbanna. Cáis trí ar grater - is féidir leat ar bheagán, agus is féidir agus ar mhór. Braitheann sé ar an méid mais aonchineálach is mian leat a fháil ag an aschur. Measc iasc le huibheacha agus cáis, más gá, piobar, ansin cuir maonáis agus meascán. Chomh maith leis sin, más mian leat, is féidir leat dill glas brúite a chur leis.
Líonadh le haghaidh píosa éisc úr
Comhábhair:
- Filet éisc - 350 g;
- rís - 80 g;
- cáis chrua - 110 g;
- oinniún - 200 g;
- salann.
Ullmhúchán
Fítéad éisc gearrtha i slisní meánmhéide. Boil an rís. Oinniúin scafa gearrtha i leath fáinní. Lig muid an cáis tríd an grater. Rinneamar an taos a líonadh isteach sna sraitheanna san ordú seo: rís, iasc, oinniúin mionghearrtha agus cáis mionghearrtha.
Conas a dhéantar líonadh ó iasc le haghaidh pie?
Comhábhair:
- filléid éisc - 550 g;
- cáis chrua - 75 g;
- Púdar trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- margarín - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne - 190 ml;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 20 ml;
- sú líomóide - 10 ml;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Tosaímid le hullmhú anlann: margarín, leá, cuir plúr, meascán, bainne, sú líomóide a dhoirteadh agus cuirfeadh sé go maith le fáil réidh le cnapáin, dá mbeadh an t-am sin ann. Cáis brúite agus a dhoirteadh isteach sa anlann, cuir púdar trátaí, piobar, salann agus cuir buíocáin buailte. Gearr na líonta éisc i ciúbanna, cuir Fry in ola glasraí agus tar éis an t-iasc a fhuaimniú, é a dhoirteadh isteach sa anlann agus na próitéiní a instealladh, a bhrú isteach i cúr lush. Cruthaigh agus leagann an-íogair iasc le haghaidh píosa ar an taos.