Úsáidimid go léir le cabáiste stiúrtha a ullmhú in anlann trátaí, b'fhéidir le breiseáin glasraí eile nó go neamhspleách, ach, in ainneoin seo, is é an bonn i gcónaí sraith measartha comhábhar. An comhrac in oidis leamh, a ghlacann muid san ábhar seo, ní thugann sé mionsonraí ar an cheist maidir le cócaireacht a dhéanamh ar chaba stánaithe.
Conas cabáiste stewed le prátaí a chócaireacht?
Comhábhair:
- gairleog - 2 fiacla;
- fréimhe ginger grátáilte - 1/2 cíopa;
- cailín te - le blas;
- cuma talún, fenugreek, cardamom, cainéal - 1/4 cnap;
- oinniún - 65 g;
- cléibh clóibh talún;
- Turmeric Ground - 1/2 cíp;
- cairéid - 95 g;
- tiúbair prátaí - 210 g;
- brat glasraí - 135 ml;
- cabáiste - 180 g.
Ullmhúchán
Téigh ola glasraí beag agus é a úsáid chun ginger rósta le oinniúin, chile agus gairleog. Tar éis 5 nóiméad, is féidir leat spíosraí cumhra a chur leis an meascán ó liosta na gcomhábhar, agus i roinnt nóiméad glasraí eile: cabáiste mionghearrtha, cairéid agus tiúbair prátaí. Nuair a bhíonn screamh garbh ag na glasraí go léir, cuir uisce isteach sna miasa, clúdaigh sé agus gach rud a fhágáil chun stiúradh ar feadh leath uair an chloig eile. Is féidir an leacht a dhoirteadh de réir mar is gá, ach a sheachaint go snámhóidh na comhábhair ann.
Conas cabáiste stewed a chócaráil le sicín?
Comhábhair:
- filléad sicín - 860 g;
- im - 35 g;
- oinniún - 95 g;
- cabáiste óg - 390 g;
- trátaí - 980 g;
- greamaigh trátaí - 15 g;
- uisce 130 ml;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- paprika talún - 1 tbsp. spúnóg;
- Marjoram triomaithe - 2 cnap.
Ullmhúchán
Gearr na ciúbanna fileéid, scafailte ó na filléid, cuir é ar an ola chomh maith le leathchiorcail oinniúin. Bíonn cabáiste mínithe agus cuir leis an sicín chomh maith le slices trátaí úr. Nuair a thosaíonn an dara ceann le maolú, déan an greama trátaí go léir a dhíscaoileadh in uisce agus cuir luibheanna agus spíosraí triomaithe leis. Cabáiste stew ar feadh thart ar 15 nóiméad.
Conas cabáiste stewed a chócaráil le ispíní agus beacáin?
Comhábhair:
- ispíní deataithe - 180 g;
- oinniún - 95 g;
- beoir dorcha - 210 ml;
- Broth Mairteola - 490 ml;
- cabáiste óg - 440 g;
- prátaí - 130 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- Champignons - 320 g;
- an duille laurel;
- sprig de thyme.
Ullmhúchán
I brazier ballaí tiubha, teas an ola agus é a úsáid chun pas a fháil ar an oinniún. Chomh luath agus a thagann an ceann deireanach trédhearcach, cuir ciorcal de ispíní deataithe leis agus lig dó donn. Cuir an gairleog, duilleoga laurel, thyme agus beacáin tríd an bpreas. Nuair a bhíonn an taise muisiriún evaporates, déan na duilleoga óga cabáiste a chopáil agus iad a chur ar an gcuid eile de na comhábhair mar aon leis na ciúbanna prátaí. Doirt an t-ábhar sa bhratier le beoir dorcha agus lig leath an leachta a ghaothú, cuir broth ansin agus fág gach rud le lagú gan clúdach do leath uair an chloig.
Conas cabáiste stewed le rís a chócaireacht?
Is iad na leaganacha "Lazy" de na miasa is fearr leat ná fíorshlánú le haghaidh mná tí a thagann faoi deara. Ceann de na béilí sin a ullmhú, ullmhaímid tuilleadh - rollaí cabáiste "leisciúil".
Comhábhair:
- mairteoil talún - 430 g;
- oinniún - 215 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- cabáiste óg - 430 g;
- trátaí ina sú féin - 860 g;
- anlann trátaí - 240 ml;
- rís bruite - 1 mír;
- broth sicín - 120 ml.
Ullmhúchán
Ar an ola teasaithe, donn an mairteoil talún go dtí go bhfuil sé donn. Cuir an oinniún mionghearrtha leis an líonadh, agus ansin cuir an cluas gairleog mionghearrtha ar siúl. I nóiméid, is féidir leat cabáiste, trátaí, brat agus anlann trátaí a shredded a chur leis na comhábhair ar an sorn. Lig an stiú cabáiste ar feadh 15-20 nóiméad, ansin cuir an rís leis, bain an mhias as an teas agus fág é ar feadh 10 nóiméad eile.