Iarrtar ar na milliúin mná an cheist chéanna gach lá: cé chomh tapa agus blasta a gcothaíonn a dteaghlaigh? I lá oibre tipiciúil, is é an rud deireanach is mian leat machnamh a dhéanamh go mbeidh ort fanacht sa chistin ar feadh cúpla uair an chloig chun dinnéar a dhéanamh. Is féidir leat rud éigin a cheannach ar an siopa is gaire agus téigh suas go díreach sa bhaile, ach níl an bia sin i gcónaí úsáideach don chomhlacht. Mar sin, níl sé níos fearr gan sláinte gaolta a riosca. Cuirimid rogha dinnéar buaite ar fáil duit - tuí cearc bácáilte. Nuair a bheidh sé bruite, beidh tú ag iarraidh an mhias seo a chócaireacht arís agus arís eile.
Things sicín san oigheann - oideas
Tabharfaidh an musna sicín a bhácáiltear san oigheann, an-tairisceana agus juicy, má tá siad marinate. Mar sin, nach bhfuil an teaghlach ag fanacht ar an dinnéar ar feadh i bhfad, is féidir píobáin a phiocadh ar maidin. Ní ghlacfaidh sé le fada, ach tar éis an obair ní bheidh ort ach iad a chur san oigheann.
Comhábhair:
- Thighs sicín - 5 ríomhaire.
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- mil - 1 st. spúnóg;
- sú líomóid - 0,5 cón.
- ola olóige - 2 chnap;
- piobar chili;
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Ar dtús, ní foláir an t-oideas seo do thighí cearc san oigheann a ullmhú marinade. Measc an sauce soy, ola olóige, sú líomóid, chile agus gairleog grátáilte. Bí ag caint go maith, ionas go mbeidh na comhábhair go léir measctha. Nigh na naipcíní, tirim, barr le máirseáil agus fág in áit fhionnuar le cúpla uair an chloig. Leagann cearcóga sicín marinithe ar bhileog bácála agus doirt iad thar iarsmaí. Bácáil san oigheann go dtí go bruite. Le blas níos fearr, le linn cócaireachta san oigheann, bainne an fheoil leis an sú mar thoradh air.
Things sicín i scragall
Tabharfaidh an t-oideas seo do thighní cearc san oigheann i gcónaí le do tharrtháil, má thagann aíonna gan choinne go tobann. Ní gá aon iarracht speisialta chun an mhias a ullmhú, agus ní bhíonn an-chuid ama ann.
Comhábhair:
- thighs sicín - 6 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- chanterelle stánaithe - 300 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- maonáis;
- ola glasraí;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Déan incisions beaga i bpiocháin bheaga agus cuir le gairleog go mionghearrtha. Feoil salann, piobar agus clúdaíonn sé go maith le maonáis. Gearr na oinniúin i leath fáinní, beacáin i bpíosaí beaga. Measc gach rud le maonáis. Sa mhias bácála, cuir an scragall, cuir ar a cromáin, agus ansin gach rud is fearr le oinniún agus beacáin i maonáis. Cuir an clúdach ón scragall go daingean agus cuir é san oigheann. Chun ullmhacht iomlán na méarloige is gá é a bhácáil ar feadh thart ar uair an chloig ag teocht 200 céim.
Things sicín in anlann uachtar
Comhábhair:
- Thighs sicín - 5 ríomhaire.
- uachtar 10% - 200 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- greens;
- ola glasraí;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Hinrow agus nigh. Cuir an t-friochadh ar dhóiteán láidir agus ar ola glasraí a fhreastalaíonn na pluimíní ar an dá thaobh - ba chóir go mbeadh an gruagán beagán uaineach. Barr le oinniún agus gairleog go mionghearrtha. Clúdaigh go docht le clúdach agus lig an stew feola, thart ar 10 nóiméad ar dhóiteán beag. Ansin doirt an uachtar isteach sa phain friochta agus dún an lúb arís. Ba chóir go gcuirfeadh na cluaisíní in uachtar ar feadh 15 nóiméad. Nuair a bhíonn mias á sheirbheáil agat, sprinkle le luibheanna mionghearrtha.
Thighs sicín sa sleeve
Comhábhair:
- thighs sicín - 6 ríomhaire.
- ola olóige;
- curaí;
- salann, piobar.
- finéal triomaithe;
Ullmhúchán
Nigh na coinnigh go mór agus cuir iad i gcodanna iad le haghaidh bácála. Cuir curry, dill agus spíosraí eile atá ag teastáil taobh istigh, spréiceáil beag, cuir ola olóige. Clamp an sleeve ar an dá thaobh agus crúigh na cluaise ionas go mbeidh siad go maith i spíosraí agus ola. Déan poill bheaga sa chas le bréagán i roinnt áiteanna. Cuir é i bpanna agus é a bhácáil san oigheann ar feadh 40 nóiméad, ag teocht 200 céim.