Feoil, bruite le prátaí - ceann de na miasa is mó a bhfuil grá acu, a ullmhaítear go simplí agus go cothrom. Ansin, déanfaimid cur síos mionsonraithe ar conas mairteoil a ullmhú le prátaí. Déanann an mhias éagsúlacht agus maisiú ar aon tábla.
Rósta i mairteoil a dhéantar sa bhaile le prátaí - oideas
Comhábhair:
- mairteola gan cnámh - 555 g;
- prátaí - 960 g;
- oinniún - 55 g;
- cairéid - 45 g;
- ola glasraí - 105 ml;
- anlann trátaí - 35 ml;
- uisce 350 ml;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Próiseáil mairteola, ag smachtú smutáin mhóra agus ag donn ó gach taobh i bpian friochta te. Sa phota, doirtear ola beag, cuir na oinniúin atá mínithe gearrtha, cairéid mionghearrtha agus cuir na glasraí isteach. Cuir anlann trátaí leis agus cuir an fheoil friochta a leagan níos luaithe. Idir an dá linn, glanfaimid prátaí, gearrthaimid i slisní, cuirimid i bpota iad agus cuirimid uisce scagtha ar fáil. Séasúir an rósta le spíosraí, cuir salann agus stew go dtí go bruite. Freastalaíonn muid le meastachán, maisithe le luibheanna úr gearrtha.
Anraith mairteoil le prátaí
Comhábhair:
- mairteoil gan chnámh - 110 g;
- uisce - 1,7 l;
- cairéid - 45 g;
- oinniún - 115 g;
- prátaí - 160 g;
- spíosraí;
- greens úr.
Ullmhúchán
Feoil gearrtha i bpíosaí agus cuir ar bun an babhla multivark. Doirtimid uisce, salann agus cuirfimid an modh "Anraith" ar an bhfeiste. Idir an dá linn, glannaimid cairéid, oinniúin, prátaí agus glasraí meilte. Caithimid iad isteach i brat agus cócaimid ar an gcóras céanna go dtí go mbeidh siad réidh. Tar éis 2 uair an chloig, scaipeadh muid an anraith thar na plátaí agus déantar gach ceann de na luibheanna úr a mhaisiú.
Anlann mairteola le prátaí
Comhábhair:
- mairteoil gan chnámh - 430 g;
- prátaí - 760 g;
- uisce 1.4 lítear;
- oinniún - 115 g;
- cairéid - 45 g;
- plúr - 10 g;
- duille tirim laurel - 1 píosa;
- spíosraí;
- Greens úr - 0.5 bhíoma.
Ullmhúchán
Mar sin, déanaimid próiseáil ar an mairteoil agus é a ghearradh i gciúbanna beaga le scian. Ansin tá an fheoil saillte agus sprinkled le plúr. I brat friochta Doirt méid beag ola glasraí, teas é, scaipeann an mairteoil agus éadrom donn. Tar éis sin, déanfaimid na píosaí a aistriú isteach i sáspan agus é a dhoirteadh le huisce fuar bruite. Caithimid an bolgán céanna glanta agus duille laurel tirim ann. Chuir muid na miasa ar thine lag agus cócaigh an brat ar feadh uair an chloig. Idir an dá linn, déanfaimid glasraí a ullmhú: glanfaimid iad, sruthlaithe iad agus gearrtar prátaí le straws, cairéid - ciorcail, agus leath-fáinní ghathaithe. Tar éis an brat a fhiuchadh, bain an bolgán, duille laurel agus scriosfaidh siad iad go réidh. Caith glasraí slisnithe in uisce, boil agus cuir salann le blas. Clúdaigh an anlann leis an gcnaipe agus cócaireacht ar feadh 35 nóiméad, agus 5 nóiméad roimh an ullmhacht a chuirfimid greens úr.
Prátaí stewed le mairteola i multivark
Comhábhair:
- prátaí - 450 g;
- mairteoil - 430 g;
- uisce bruite - 0.5;
- oinniún - 45 g;
- paprika talamh milis - le blas;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Déantar mairteoil a nite, a phróiseáil agus a thriomú go críochnúil