Tá feoil lacha difriúil ó chruas agus triomacht sicín, ach más mian leat cócaireacht a dhéanamh ar mhias fíor-bhlasta agus juicy, cabhróimid leat i seo. Cuirimid roinnt oidis bunaidh marinade ar fáil do lacha!
Marinade do lacha le oráistí
Comhábhair:
- an soy sauce - 3 cnap.
- oráistí - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- luibheanna spicy, spíosraí - le blas;
- Piobar Chili - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas marinade a ullmhú le haghaidh lacha. Mar sin, déan oráistí, iad a ghlanadh ó na géagáin agus cuir an sú isteach i gcoimeádán domhain. Ansin cuir an sauce soy agus gairleog brú le gairleog. Cuirfimid luibheanna spicy, salann agus piobar chili mionghearrtha. Gach measctha measctha agus smeartha leis an gconablach phróiseáilte seo. Tá thart ar 4 uair an t-am le haghaidh feoil marinating, agus ansin is féidir leat an t-éan a fhriochadh i bpanna nó a bhácáil san oigheann.
Marinade for lauck in Beijing
Comhábhair:
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- fréimhe ginger - 5 g;
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce te - 50 ml;
- fínéagar ríse - 3 tbsp. spúnóga;
- fíon rís - 150 ml;
- cornstarch - 1 spúnóg;
- Meascán na Síne - 3 cnap.
Ullmhúchán
I sospan beag Doirt fínéagar ríse, fíon, cuir mil, cuir an fhréamh scaoilte agus grátáilte de ginger agus spíosraí. Cuirfimid an tine ar an dóiteán lag, cuirfí boil agus bruithim ar feadh 15 nóiméad, ag bogadh ó am go ham. An uair seo, déanann muid an stáirse in uisce te a dhíscaoileadh, é a mheascadh agus é a dhoirteadh isteach sa mhuirín, ag bualadh an mais go héadrom le forc. Fanamar go dtí go dtosaíonn an leacht ag tiús, é a bhaint as an tine agus clúdaigh ár lacha le marinade réidh.
Marinade le lacha le mil
Comhábhair:
- líomóid - 1 píosa;
- sauce soy - 80 ml;
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- Mustard le horseradish - 2 cón.
- gairleog - 3 clóibh;
- spíosraí le haghaidh lacha - 1 cuisleón;
- curaí séasúrach - 1 spúnóg;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ullmhaímid marinade in aon uirlisí, ní hamháin nach bhfuil cóirithe, uillinn. Gcéad dul síos, glanfaimid an líomóid, cuirimid an sú amach as an uisce, déan an soy soy a dhoirteadh agus é a mheascadh. Ansin cuir an mil agus cuir na miasa i ndabhach uisce. Ag sreabhadh, cuir an meascán le comhsheasmhacht aonchineálach, cuir an mustaird agus an meascán leis. Anois cuir an snáisín leis an mharcóg ar thine beag agus éadrom a chur suas. Brúigh an garlic garbh trí phreas na cistine, é a dhoirteadh amach sa mhuirín brewing, é a thabhairt chuig boil, ach ní boil é.
Chomh luath agus a thosaíonn an meascán mboilgeog, cuir curaí brúite, spíosraí le haghaidh lacha rósta, piobar dubh agus cuir an mais go tapa. Tar éis sin, cuir an maonáis, an tine a mhúchadh, bain an sospan as an pláta agus fág an fhuaim a fhuarú faoin gclár dúnta. Tar éis 30 nóiméad beidh an muinín réidh réidh agus beidh siad in ann an lacha a líonadh.
Marinade clasaiceach don lacha
Comhábhair:
- líomóid - 0,5 píosa;
- piobar talún dearg - 2 cnap;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Ón líomóid atá glanta táimid ag sú amach sú, cuirimid piobar dearg agus salainn. Measc go maith go dtí aonfhoirmeach, rub an lacha marinade agus gabháil ar feadh 1 uair an chloig.
Marinade le lacha le fíon
Comhábhair:
- fíon tirim bán - 1 mír;
- mustaird tirim - pinch;
- sú líomóid - 0.5 tbsp. spúnóga;
- bolgán - 2 phíosa;
- duille laurel - 3 píosa;
- clóibh - 5 ríomhaire.
- piseanna piobar - le blas;
- Rosemary - 0,5 cón.
Ullmhúchán
Saoirsí na n-oinniúin a scaoileadh, a nite agus a bhriseadh le fáinní. Ansin chuir muid i sospan é, cuirfimid fíon, cuir sú líomóide, cuir tú mustaird, clóibh, duille bá, uaisleán, piseanna piobar agus salann. Gach measctha go maith, cuir tine lag agus cuir le boil é. Ina dhiaidh sin, bainimid an máirneáil as an pláta agus fionnuar sé go hiomlán é.