Mura n-oibrigh ullmhú taos giosta bhaile, ní rachaidh tú ar an margadh chun an bonn pizza reoite críochnaithe (tuigeann muid go hiomlán nach é seo an rogha is fearr), ach faigh pacáiste taosráin puffall ar na seilfeanna eile agus é a úsáid. Ar ndóigh, ní hionann an t-oideas seo a bheith traidisiúnta, ach ní mór duit cinnte a dhéanamh ar an pizza bunaidh Iodáilis níos mó ná uair amháin, agus mar sin cén fáth nach dtabharfaí deis do rogha eile? Maidir le conas pizza a dhéanamh as an taosráin puff, léigh na moltaí seo a leanas.
Pizza le taosráin puff le ispíní agus cáis
Comhábhair:
- taosráin pholláin;
- ubh - 1 píosa;
- ispíní - 80 g;
- trátaí úra - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- anlann trátaí - 120 ml;
- duilleoga basil.
Ullmhúchán
Féach ar na treoracha maidir le pacáistiú an taosráin puffáin, rud a léiríonn teocht agus am bácála an táirge de ghnáth. Tar éis duit an treoir a sheiceáil, cuir an tairseach teochta sonraithe san oigheann, agus tabharfaidh tú aire do mhúnlú an pizza.
Cuir an taos le tiús ceintiméadar a chur i bhfeidhm go cúramach, ciseal a ghearradh as a fhreagraíonn do mhéid do mhias bácála. Ag baint úsáide as scian beag, ag dul siar ó imeall píosa leath ceintiméadar, tarraing líne, gan gearradh tríd an taos, ach é a ghearradh, ag fágáil an imeall. Laghdaigh an bead le meascán uisce agus uibheacha, agus punt an croí a chuirfear ar an líonadh, le forc. Cuir an taos san oigheann ar feadh 15 nóiméad, ansin bain, ramhar leis an anlann agus cuir trátaí thar an mbarr le cáis agus ispíní. Lig don mhias géar le haghaidh 5-8 nóiméad eile, agus ansin cuir an pizza as an taosráin puff le cáis agus duilleoga trátaí chuig basil úr.
Oideas le haghaidh pizza ó thaosráin puff réidh
Comhábhair:
- taosráin puff bileog:
- anlann trátaí - 120 ml;
- feoil sicín - 260 g;
- oinniún bán - 90 g;
- beacáin - 180 g;
- Cáis ghrátáilte - 200 g.
Ullmhúchán
Cuir an taosráin puffán díshuite i sraith cothrom tanaí, cuir é san oigheann é téite go 190-200 céime ar feadh 12-15 nóiméad. Idir an dá linn, gearrtha an sicín le straws, beacáin - plátaí, agus oinniúin - fáinní. Tar éis glasraí nó im beagán a théamh, sábhálfaidh an oinniún an chéad uair ar feadh 2-4 nóiméad, cuir beacáin leis agus fanacht leis an am sin nuair a bhíonn an leacht ar fad i bpobal. Le beacáin cuir stiallacha de sicíní agus lig dóibh tuiscint a fháil orthu. Tarraing an bonn don pizza ón oigheann, clúdaigh sé le sraith de anlann agus meascán de líonadh rósta. Déan cáis le caise agus filleadh ar an gcroscáin ó chrosbhuailte le sicín agus beacáin san oigheann ar feadh 3-4 nóiméad.
Píseanna beaga déanta as taosráin puff
Is é an áisiúil an bhformáid pizza mionúil ar an taosráin puffáin, mar gheall ar mhias te lán-chuimsitheach, bíonn sé ina sneaiceanna, a bhfuil i bhfad níos áisiúla é a roinnt i gcuideachta níos mó ná an bunaidh.
Comhábhair:
- taos boast;
- ispíní nó feoil sicín - 90 g;
- ológa nó ológa dubh - 30 g;
- caipíní - 10 g;
- piobar milis - 220 g;
- anlann trátaí - 120 ml;
- oinniún dearg - 40 g;
- cáis bhog nó crua - 110 g;
- meascán de luibheanna na hIodáile - pinch.
Ullmhúchán
Déan an ciseal den taos ceannaithe a dhíscaoileadh, gearrtha sé i gcodanna den méid céanna agus cuir ar bhileog bácála. Má tá bileog bácála agat, tá foirmeacha agat le haghaidh muifíní nó donnchaineacha a roinnt - iad a úsáid go sábháilte, gan dearmad a dhéanamh roimh réamh-lubricate nó na cealla a chlúdach le pár. Preheat an oigheann chun an marc caorach caorach caighdeánach ag céim 190-200. Cniotáil an taos le forc agus déan an sauce a ghlanadh, ansin cuir thar do chliabháin is fearr leat: ispíní, feoil, éanlaithe, cáiseanna agus glasraí, cuir le luibheanna agus cuir na bácáil ar feadh 15 nóiméad. Ar eastóscadh ón oigheann, ba chóir go mbeadh an pizza ón taosráin puff leis an gcáis fionnuar ar feadh cúpla nóiméad, agus ina dhiaidh sin is féidir iad a bhaint as an múnla agus iad a bhia.