Is bonn sármhaith le haghaidh bácála é cáis teachín . Is féidir an táirge géar-bhainne seo a chur go díreach leis an taos féin, agus a úsáid freisin mar líonadh salann nó milis. An rogha dheireanach a shocraigh muid aird a thabhairt san alt seo, agus é a chaitheamh le cácaí cuachta íogair agus cumhra.
Oideas le haghaidh cáisín le cáis teachín
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 125 g;
- salann - pinch;
- im - 55 g;
- uisce fuar - 30-45 ml.
Chun an líonadh:
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- siúcra donn - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar fíon dearg - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- uachtar géar - 1/2 tábla;
- cáis teachín - 150 g;
- thyme.
Ullmhúchán
Maidir leis an tástáil, snámhfaimid an plúr agus cuireann muid scian leis an im oighir. Bruscar salainn réidh, cuir uisce fuar agus cuir isteach i mbabhla. Cuirimid an liathróid le scannán agus cuirfimid é sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Idir an dá linn, déanfaimid déileáil leis an líonadh. I brat friochta, leá an t-im agus na fionna oinniúin go dtí an donn órga. Ansin cuirimid gairleog agus siúcra. Fanamar go dtí go ndíscaoilear an siúcra, cuir an fínéagar leis agus déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile.
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. Rollaítear an taos agus leagtar amach é i múnla, agus ansin bácáilimid ar feadh 10 nóiméad.
Déantar an meascán de oinniún friochta a dháileadh ar bhonn gaineamh. Cuir na huibheacha agus an uachtar géar le chéile, séasúir an meascán le salann agus piobar agus déantar an meascán seo de oinniúin a dhoirteadh. Ansin sprinkle an cáis teachín agus an tyme go léir ó thuas. Chuir muid an císte in oigheann réamh-théiteáilte go 180 céim ar feadh 25-30 nóiméad.
Oideas simplí le haghaidh císte le cáis teachín
Comhábhair:
- taos giosta do pizza - 320 g;
- oinniún glas, dill-1 bunch;
- cáis teachín - 1 1/3 den mhír;
- salann, piobar - le blas;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cáis crua grátáilte - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Rollaí le haghaidh pizza a rollaí agus a chur i bhfoirm greased le coirníní, a bhí ró-lubricated roimhe sin le ola agus spraeáilte le plúr. Le cumascóir, cuir le cáis teachín le luibheanna mionghearrtha, uibheacha, salann agus piobar. Tá an mais mar thoradh air a scaipeadh thar bhonn an taos agus cuir an císte i oigheann réamhtheáite le 180 céim ar feadh 35 nóiméad. Sprinkle an císte críochnaithe le cáis ghrátáilte.
Is féidir an píosa giosta le cáis teachín, an t-oideas a mheasamar, a ullmhú cheana féin ar bhonn réidh le haghaidh pizza, nó ar bhonn taos ullmhaithe de réir an t-oideas is fearr leat.
Oideas do phíosa grátáilte le cáis teachín
Comhábhair:
- taosráin ghearr;
- seacláide dubh - 100 g;
- cáis teachín - 500 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 90 g;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- craiceann 1 líomóid.
Ullmhúchán
Ullmhaímid an bonn ón ghearr-taos (féach an chéad oideas), ag fágáil an chuid den tástáil bruscair. Leag an seacláid leáite an bonn agus an taos gearr. Builleann na h-uibheacha le hionstraimí siúcra agus fánaile, cuir siad craiceann líomóide agus cáis teachín agus cuireann siad arís go dtí go bhfuil siad aonchineálach. Comhlánaigh an meascán cuartha thar an seacláid, ó thuas an píosa taos atá fágtha agus cuir an císte i preheated go 160 céim oigheann ar feadh 20-25 nóiméad.
An t-oideas ar císte súgartha puff le cáis teachín
Comhábhair:
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- peirsil, dill - 1 bunch;
- gairleog - 2 clóibh;
- taosráin puff - 1 phacáiste;
- spionáiste - 250 g;
- cáis teachín - 300 g;
- cáis feta - 120 g;
- 1 craiceann líomóide;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- ola olóige.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 230 céim. I brat friochta, teasamar an ola agus fíonnaimid an oinniún air go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Sa deireadh
Ullmhaigh an dara leath den líonadh: buille an cáis teachín le cumascóir, cuir leis an ghlasrú brúite é, lena n-áirítear spionáiste, chomh maith le craiceann líomóide agus cáis Feta. Déanaimid comhlánú ar líonadh an oinniún friochta agus séasúr é le blas a chur air.
Taosráin Puff agus rollaigh amach i bhfoirm greased. Ar bharr an bhonn, scaipeann muid an líonadh cuachta agus clúdaíonn sé é go héadrom le imill saor an taos. Chuir muid an píosa in oigheann réamhtheáite ar feadh 20 nóiméad, ag smealladh imeall an taos le buíocán uibhe bhuailte.