Ag brath ar an gcaoi a chócaíonn tú an zucchini baked le beacáin san oigheann, is féidir leat garnish blasta agus éasca a fháil don fheoil, nó do phríomhchúrsa iomlán, go leor chun do ocras a chomhlíonadh. Sna h-oidis thíos, pléimid an dá rogha le haghaidh cócaireachta, ag tabhairt cúpla oidis ó bhéal le haghaidh gach blas.
Courgettes líonta le beacáin, bácáilte san oigheann
Is féidir blas neodrach difriúil, an "báid" squash a chomhcheangal le raon leathan glasraí, beacáin agus feoil, mar sin comhdhéanamh an mhias is féidir leat a athrú de réir do rogha féin.
Comhábhair:
- gairleog - 2 fiacla;
- oinniún dearg - 85 g;
- Champignons - 130 g;
- trátaí - 90 g;
- zucchini - 3 píosa;
- Líonta Mairteola - 290 g;
- cáis ghrátáilte - ½ earra;
- Fínéagar Balsamic - 10 ml;
- Meánán triomaithe agus peirsil - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaigh na pods zucchini féin, ag gearradh na glasraí i leath agus ag cur an croí as é ag úsáid spúnóg. Fág faoi thrian den laíon ar an gcraiceann, ionas go gcoimeádann an "bád" an cruth.
Anois, aire a thabhairt don chuid eile de na glasraí agus na muisiriúin. Sábháil na slisníní oinniún, cuir beacáin orthu agus fanfaidh siad go dtí go dtiocfaidh an taise go léir astu. Measc an rósta le feoil mhionaithe, séasúr le gairleog mionghearrtha, luibheanna agus fínéagar balsamach a dhoirteadh. Nuair a thagann an t-ábhar chun ullmhacht iomlán, cuir trátaí dó, agus ansin scaoiltear an fheoil le glasraí i gcabhlach an "bhád" squash. Sprinkle cáis zucchini agus seol chuig oigheann réamhtheáite ar feadh 200 céim ar feadh 20 nóiméad. Ba chóir glasraí agus beacáin, baked in zucchini a sheirbheáil láithreach nó a stóráil go daingean ar feadh 3 lá.
Zucchini bácáilte le beacáin agus rís
Má shocraíonn tú feoil a thabhairt suas, is féidir le groats cabhrú le mias glasraí a dhéanamh. San oideas seo, bainimid úsáid as rís, ach is féidir eorna, couscous nó kino a athsholáthar go héasca.
Comhábhair:
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- rís - ½ earra;
- scuabáin - 1 píosa;
- ceps úr - 200 g;
- oinniúin glas - 2 cleit;
- cáis uachtar - 210 g.
Ullmhúchán
Roinneann na muirí sa dá leath, an laíon a ghearradh as an leath, ag "báid", agus ansin iad a shéasú agus iad a bhácáil ag 200 céim ar feadh 20 nóiméad.
Chun beacáin agus rís a líonadh, ach amháin na sléibhsí gearrtha meánmhéide, cuir píosaí beacáin bhána leis agus lig an donn deireanach. Measc frionna oinniún-beacán le rís bruite.
Dáileann "bád" an cabáiste cáis uachtar agus an spás atá fágtha a líonadh le rís bruite. Cócaigh an zucchini bácáilte le ríse agus beacáin porcini san oigheann do 7-8 nóiméad eile.
Courgettes baked le beacáin agus cáis
Má rinne tú lasagna traidisiúnta riamh, ansin sa samhradh is féidir leagan níos éadroime a chur ina ionad le cáise ag an mbonn. Is féidir glasraí agus beacáin a chomhlánú de réir mar is féidir leat a bheith comhlánaithe leis an laagna zucchini sin "glas".
Comhábhair:
- zucchini - 270 g;
- brócailí - 140 g;
- stalk soilire - 2 phíosa;
- oinniúin glas - 4-5 cleití;
- cáis ghrátáilte - 115 g;
- bileoga pasta le haghaidh lasagna - 230 g;
- plúr - 65 g;
- bainne - 680 ml;
- pinch nutmeg;
- im - 45 g.
Ullmhúchán
Inflorescences brocailí Boil. Scuaise agus muileann séiceanna le slices soilire. Nuair a dhéantar na glasraí a ghlanadh agus teacht ar ullmhacht iomlán, iad a mheascadh le greens oinniúin.
Le haghaidh bechamel, ullmhaigh bonn an im friochta in ime. Caillfidh an muileann mar thoradh air an mbainne, cuir pinch de muscat, salann, agus cócaigh an anlann go dtí go bhfuil sé tiubh. Measc an anlann uachtar leis na glasraí glasa agus scaipeann gach rud idir na sraitheanna ó na bileoga pasta. Trí sraith, déan cáise lasagna a dhoirteadh agus cuirfidh sé fuíll ar fhill na cáise ar an mbarr. Seol an mhias a bhácáil ag 180 céim ar feadh 30-35 nóiméad.