Téann stair fíonchaora ar ais go dtí amanna ársa. Tagraíonn an chéad trácht ar thorthaí fíonchaora cultúrtha ar amanna Babylon agus an tSean-Éigipt. Tá meas mór ag daoine ar an blas milis iontach de chaora fíonchaor agus an deoch iontach a fuarthas astu. Le blianta fada anuas, rinne daoine iarracht na fíonchaora a fheabhsú - chun a chuid caora a dhéanamh níos mó, níos measa, níos gile. Feicimid an toradh inniu ar na seilfeanna siopaí - líon mór cineálacha fíonchaora atá difriúil ó thaobh dath, cruth, blas, méid binneas , etc. Leis an iliomad sin, is féidir leis an gourmet is gile a fháil go díreach ar an saghas a chomhlíonfaidh a mhianta agus a riachtanais uile.
De réir staitisticí, is é an sciobair is mó tóir ar domhan. I gcomparáid le cineálacha eile, ní bhíonn a chuid caora chomh mór, ach tá siad i bhfad níos measa. Is é príomhdhifríocht na giosc ná go bhfuil cnámha go praiticiúil: tá siad chomh beag sin go bhfuil siad beagnach dofheicthe.
Ábhar calórach de chuid greimithe
Tá cion calórach fíonchaora idir 43 agus 75 kcal. Braitheann an figiúr seo ar bhinneas na sméar. Agus ós rud é go bhfuil ábhar fruchtóis agus siúcrós sa chisish i bhfad níos airde ná i gcineálacha fíonchaor eile, tá an t-ábhar calórach bainne géar níos airde: 95 kcal in aghaidh an 100 g de chaora aibí.
Is minic a iarrtar orthu siúd atá ag tosú ar líon na calraí agus na gcothaithigh ina mbiachláir má tá difríocht idir giosc éadrom agus dorcha. Is é an t-ábhar calórach de fhíonchaora glasa i ngiasc ná go bhfuil sé indistinguite go praiticiúil ó luach calórach a chuid dorcha.
Tá an difríocht eatarthu, ar an gcéad dul síos, i méid na substaintí úsáideacha. Mar sin, tá i bhfad níos mó substaintí frithocsaídeacha i gcineálacha dorcha a fhágann go mbeidh na cealla ag dul in aois. Ina theannta sin, tá cineálacha fíonchaor dorcha i gcoitinne, agus go háirithe gioscach, i bhfad níos mó ag feidhmiú hematopoiesis sa chorp. Tá an líon is mó de na vitimíní i measc gach cineál fíonchaora i ngiasc dorcha. Dá bhrí sin, má tá tú ag pleanáil ní amháin caora delicious a ithe, ach gur mian leat an comhlacht a shaibhriú le vitimíní, roghnaigh sultana dubh go sábháilte. Ach is fearr gur fearr le daoine a bhíonn ag seans ar fhrithghníomhartha ailléirgeacha súracha bána: is cúis le haon ailléirgí a bhíonn ag torthaí glasa arís agus arís eile.
Tá ábhar calóraí i bhfad níos ísle ag an gruel gruel bán agus dubh araon ná na rísíní ó na cineálacha seo. Is é an fírinne ná go gcaithfidh fíonchaora a thriomú go príomha leachtach, agus tá cothaithigh sa sméar beagnach go hiomlán. Tarlaíonn sé go bhfuil sraitheanna ag díriú ar shubstaintí cothaitheach agus úsáideach ó fhíonchaora.
Is fiú a thabhairt faoi deara go mbeidh an t-ábhar siúcra torthaí agus glúcóis sna sundae taifead i measc na dtorthaí triomaithe. Dá bhrí sin, ná cuimsigh rísíní den sórt sin i réim bia daoine le diaibéiteas. Ná glacfar as Kishmish agus iad siúd a leanann a bhfigiúr go docht.
Tá schnapps bána agus dubh blasta agus úsáideach iontu féin. Agus é a chur sa phróiseas cócaireachta fiú amháin sa mhias is eolach, is féidir leat blas piquant nua a fháil go héasca. Ina theannta sin, déanann caora ísle, gormach, meánmhéide dath glas agus dorcha gorm an sailéad, milseog nó cocktail réamhdhéanta a mhaisiú.
Ní hé Kishmish an sméar is lú calóire, ach an-úsáideach. Lena n-áirítear fíonchaora i do roghchlár i gcainníochtaí réasúnta, éagsúlóidh tú an aiste bia, tabhair mórán substaintí cothaitheach agus úsáideacha don chomhlacht agus taitneamh a bhaint as an blas.