Ní dhéanfaidh aon duine den sórt sin íogair den sórt sin a thabhairt suas, mar aroma réitigh agus aromas lasracha na cearc. Ach feoil is fearr leat is fearr leat is féidir leat a fháil, má dhéanann tú a ullmhú le anlann breá oiriúnach. Cé acu, ina dhiaidh sin, tá líon neamhshuim ann, a dhéanann a rogha go minic deacair, toisc go bhfuil siad go léir sobhlasta agus scagtha ar a mbealach féin. Cuirimid roinnt de na salainn éadroma ar fáil duit, a mheaitseáil go foirfe le cearc insanely tairisceana a ullmhaítear san oigheann.
Sauce le mil do chearc bácála san oigheann
Comhábhair:
- mil - 3 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- fíon dearg "Cahors" - 2 tbsp. spúnóga;
- anlann soy saillte - 1.5 tbsp. spúnóga;
- curaí séasúrach - 0,5 cón.
Ullmhúchán
I bpoil dhomhain, doirt sú líomóide, fíon dearg, soy sauce agus cuir mil, a dhíscaoileadh go cúramach sa mheascán dá bharr. Doirt isteach salann curaí agus chomh maith le spúnóg, corraigh go maith é. Leis an anlann iontach seo, déanann muid an sicín iomlán a ramhar go rathúil, ní hamháin ón taobh amuigh, ach freisin ón taobh istigh díreach sula gcuirtear chuig an oigheann é.
Anlann Mustard le haghaidh sicín marinating agus é a bhácáil san oigheann
Comhábhair:
- mustaird "Rúisis" - 1 tbsp. spúnóg;
- síolta mustaird - 1 spúnóg;
- im - 20 g;
- ola olóige - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
Ullmhúchán
Leathnaítear i gcupán mustaird, píosa im íogair agus gach rud a dhoirteann le ola olóige agus kefir. Braitheann muid na comhábhair le huathchineálacht le cumascóir, agus ansin cuirimid na gráin mustaird sa anlann agus cuirimid spúnóg orthu. Is féidir an salann seo a úsáid le haghaidh cearc marinating agus díreach roimh bhácáil.
Anlann uachtar géar le haghaidh cearc san oigheann
Comhábhair:
- uachtar géar (25% de shaille) - 220 ml;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- plúr cruithneachta - 2 cnap;
- cairéid - 1 píosa;
- ola olóige - 30 g;
- ola sesame - 2 chnap.
Ullmhúchán
Ar ola glasraí te i brat friochta, oinniúin mionghearrtha agus cairéid grátáilte ar a gcuid boga. Aistrímid na glasraí isteach i gcoimeádán an chumascóra agus builleann sé le gruel, a aistrímid anois chuig sáspan miotail. Doirt an plúr amach agus é a mheascadh go maith. Ansin doirt an t-uachtar géar go léir, déan é a mheascadh le gruel glasraí agus cuirfear ar dhóiteán beag é. Sa stát fiuchphointe, coinnímid an anlann ar feadh 4 nóiméad, tar éis ola sesame a dhoirteadh isteach, corraigh agus fágáil le fuarú. Úsáidtear salann mar sicín a dhoirteadh, arna chopáil i slisníní sula gcuirtear é chuig oigheann te.
Anlann trátaí le haghaidh cearc bácála san oigheann
Comhábhair:
- sú trátaí - 80 ml;
- ciorcán (shashlik) - 40 g;
- maonáis - 40 g;
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Le chéile againn le sú trátaí, maonáis, cíoróg agus uachtar géar. Measc maith agus bácáil anlann aonchineálach (ag baint úsáide as scuab silicone) le sciatháin sicín nó páirteanna sicín eile ar mhaith leat níos mó ná roimh bhácáil.